创意家常菜的做法-创意家常菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于创意家常菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍创意家常菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 年夜饭创意菜摆盘简单？
2. 红烧茄子创意菜名？
3. 情人节有创意的菜？
4. 隔夜菜的10种做法？

年夜饭创意菜摆盘简单？

油豆腐

1、把猪肉剁成肉末，香菇剁碎，放入生抽和淀粉搅拌均匀，最后加入点香油，腌制10分钟调成肉馅；

2、在油豆腐上扣一个洞，掏空内部，然后用筷子将搅拌均匀肉馅塞入油豆腐中；

3、锅内倒少许油烧热，放进油豆腐，把塞肉的那面朝下中小火煎到肉馅变得金黄微焦，然后再将豆腐翻过来煎。

4、倒入半碗清水，蚝油，生抽，盐和淀粉，大火煮沸后盖盖小火焖10分钟，最后大火收汁，出锅装盘，撒葱花装饰。

红烧茄子创意菜名？

茄子的别名有一个叫“昆仑瓜”，我们可以把红烧茄子叫“火烧昆仑”。“昆仑”一词有很多解释，我相信你们能找一段漂亮的语句来解释它的。另外，你们可以根据茄子的其他别名去想，我只能告诉你们一个思路。希望你们成功！

茄子维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

茄子菜名有

咸鱼茄子煲、肉沫茄子、茄盒、凉拌茄子、排骨土豆炖茄子等。茄子是市售常见且百搭的食材,烹饪方式多样,可以炒、蒸、煲等,但在烹饪茄子时要注意,茄子切开后非常容易被氧化变黑,所有可以选择先用白醋加水浸泡后再捞出备用,这个方法可以很好杜绝茄子被氧化变色。

“红烧素肉”挺好的！茄子别名叫“落苏”，“苏”与‘素“同音，取其谐音，茄子营养丰富，红烧后像红烧肉一样形状，因此叫”素肉“合适。

茄子的别名有一个叫“昆仑瓜”，我们可以把红烧茄子叫做“火烧昆仑”。

红烧茄子的具体做法：

1.食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。

2.西红柿去皮，切块备用。

3.茄子去皮，切滚刀块。

4.加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。

5.腌好的茄子，加入适量淀粉，掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。

6.制作调料汁：白砂糖，红烧酱油，玉米淀粉、适量水，调匀即可。

7.锅内放宽油，烧至七成热，放入茄子，中小火炸至定型。

8.捞出控油。

【菜名】家常茄子

【所属菜系】云南菜

【特点】此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口

【原料】茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。

【制作过程】1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。

【菜名】肉末烧茄子

【所属菜系】浙江菜

【原料】茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。

【制作过程】1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。

情人节有创意的菜？

一个创意的情人节菜肴可以是用樱桃烹制的油炸海鲜，搭配一份芒果沙拉；另一个可以是牛排搭配芝士焗马铃薯，搭配一份樱桃番茄沙拉；还可以是烤鸡翅搭配芝士烤番茄，搭配芒果炒蔬菜。

隔夜菜的10种做法？

1. 有很多种做法2. 有：炒、煮、炖、烤、煎、蒸、炸、烩、拌、煲等。
这些做法可以根据不同的食材和口味需求进行选择，使隔夜菜变得更加美味可口。
3. 此外，还可以将隔夜菜用于制作其他菜品，如将隔夜的炒菜用作馅料制作饺子或包子，或者将隔夜的烤肉用于制作三明治等。
这样可以延伸隔夜菜的用途，避免浪费食物。
同时，隔夜菜也可以加入一些新鲜的食材进行调味和改造，增加口感和营养价值。
总之，隔夜菜的做法是多种多样的，可以根据个人的喜好和创意进行尝试和创作。

到此，以上就是小编对于创意家常菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于创意家常菜的做法的4点解答对大家有用。