辣肉的做法怎样好吃-辣肉的做法怎样好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣肉的做法怎样好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣肉的做法怎样好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 纯瘦肉腊肉的做法？
2. 炒腊肉的做法，腊肉怎么炒好吃又简单？
3. 一口酥腊肉做法？
4. 脆皮腊肉的做法？

纯瘦肉腊肉的做法？

材料

腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽

做法

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片

2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒

腊肉洗净，加水煮，冷水下锅，水要没过肉，开火，锅开后在煮半小时就OK了，关火，不着急吃的话可以让它在水里多泡会，凉后捞出切片。

步骤 2

油泼辣子好像也是我们这带的特产，做凉菜或吃面特别方便，如果有想学的我可以介绍方法，图省事的也可以用老干妈辣椒油代替，一样美味

步骤 3

油泼辣子做法: 干辣椒面「多」，放在碗里，加八角，芝麻，花椒，盐「调味料适量」，大火把油烧热，浇入即可。油的量大概要没过食材一指

步骤 4

蒜切成蓉，葱切碎，放入盘中的肉上面，浇上刚做的红油，注意，千万不可再放盐，因为腊肉本身是腌制食品，加入鸡精，醋，搅拌均匀即可，

1.梅花肉洗净放盆里。先放糖。（盐最后放，放早了其它味道吃不进肉里）再放高度粮食酒，放八角面和草果面，

2.***一会，让调料入味。

3.最后才放盐。继续***，揉几分钟知道盆底一点水分没有。

4.盖上盖，腌1、2个晚上。中间给肉翻4、5次身

5.用剪刀戳个洞，穿上挂钩，挂在阳台或窗台自然风干。避免阳光直射。

6.过2个月就可以吃到新腊肉了。腌的时间越久，颜色越深。

炒腊肉的做法，腊肉怎么炒好吃又简单？

步骤：1.食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克。

2.腊肉切薄片。

3.笋切片。

4.泡椒剁碎。

5.姜切片。

6.蒜切片。

7.小葱切段。

8.锅中油温4成热时，下入腊肉，煸炒出油，放入姜、蒜、泡椒，炒香。

9.加入笋、生抽、胡椒粉，继续翻炒4分钟。

10.调入鸡精、小葱段，炒匀，盛出。

材料

腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许

做法

1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！

2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！

炒腊肉的做法:

1、准备食材，腊肉，青蒜，姜，辣椒。

2、把青蒜段切条，蒜叶切段。

3、把腊肉切薄片。

4、热锅放少许的油，放入红辣椒炸一下，姜丝炒香，腊肉煸炒。

5、放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。

6、加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜也，中间淋水，防止干锅。

7、蒜叶稍软即可盛盘。

一口酥腊肉做法？

一品酥腊肉

材料

培根200克、煎饼200克、青红椒适量、色拉油1000克、

做法

1、将培根切成小段备用

2、将煎饼切成菱形备用

3、将青红椒切成米备用

4、锅入油加执至5成时下入前饼炸制快速翻滚油温不要高倒入漏勺待凉

5、少入一点点底油将培根倒入锅中微炒将凉好的煎饼放入锅内加入青红椒米、鸡粉。即可

(特点:香、酥、微甜;注意:炸制煎饼的时候油温千万不要太高、待凉就会变酥了)

脆皮腊肉的做法？

腊肉是非常美味好吃的食物，营养价值非常高，含有多种蛋白质和营养元素，而且做法种类非常多，可以把腊肉清洗干净然后切成块，将蔬菜清洗干净切成块，在锅里加入油，油开了加入葱姜蒜慢慢翻炒一下，然后加入腊肉翻炒到半熟，再加入切好的蔬菜慢慢翻炒熟，最后加入调料搅拌均匀就可以了，那脆皮腊肉怎么做？

首先把腊肉清洗干净然后切成片，加入调料和酱汁搅拌均匀，然后慢慢腌制两个小时，上年裹上面粉，在锅里加入油，油开了把裹好的腊肉放到里面煎炸熟就可以了。

 脆皮腊肉的做法如下：

准备材料：  

1. 五花肉：500 克  

2. 腌料：食盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、辣椒粉（可选）  

3. 脆皮料：面粉、淀粉、泡打粉、盐、油  

4. 其它***材料：锡纸、牙签、葱、姜、蒜、白醋、粗盐

制作步骤：

1. 五花肉处理：五花肉选用肉质较厚但不要太肥的，洗净后放入冷水锅中。

2. 煮五花肉：水开后，放入五花肉，加入葱、姜、料酒，煮至 7 成熟。捞出后冲洗干净，冷却。

3. 准备腌料：在一个碗里，将食盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、辣椒粉（可选）混合均匀。

到此，以上就是小编对于辣肉的做法怎样好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣肉的做法怎样好吃的4点解答对大家有用。