羊头肉炖豆腐的做法-羊头肉炖豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊头肉炖豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊头肉炖豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐羊肉汤的做法？
2. 羊杂炖豆腐家常做法？
3. 羊排炖豆腐的家常做法？

豆腐羊肉汤的做法？

原料

羊肉300克，豆腐500克，蒜1瓣，料酒、葱末、姜末、花椒、盐、味精、植物油和鲜汤各适量。

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制法

1、将羊肉和豆腐分别切成块，蒜切成末。

2、锅置火上，放油烧热，投入花椒和羊肉块炒至变色，加入少许鲜汤、葱末、姜末、料酒、蒜末和盐，倒入煲内，用小火烧至酥烂，下入豆腐块烧透，撒入味精即成。

主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克

辅料：河虾50克

调料：料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜10克

制作方法

1. 将羊肉洗净，切成块；

材料：羊肉 (500克)，冬瓜 (450克)，豆腐 (1大块)，油 100克，盐 5克，生姜 10克，料酒 10克，香菜 10克，白胡椒粉 10克，橙皮 3克

做法

1，羊肉砍好洗净放压力锅，加水、生姜、料酒、橙皮、盐高压十来分钟熄火放凉待用。

2，水豆腐放铁锅焯水舀出装碗里备用。

3，冬瓜削皮切成块，锅洗净放入花生油炒数分钟加水煮开一段时间。

4，打开压力锅盖子将羊肉汤倒入煮冬瓜的锅里，再倒入焯过水的豆腐继续煮。

5，煮成熟透软烂后撒入香菜白胡椒粉和盐拌几下就OK了。

主料：羊肉750g，豆腐 

辅料：料酒适量，白砂糖适量，食用盐适量，桂皮2小片，八角1个，姜适量，辣椒2个 

步骤一：将切好的羊肉放入开水锅内焯水。

步骤二：把羊肉捞出用清水洗净。

步骤三：将洗好的羊肉放入电高压锅内。

步骤四：放入适量的桂皮、八角、姜片、辣椒、白砂糖、食用盐和料酒。

步骤五：加入适量的清水后，炖豆腐羊肉煮30分钟。步骤六：出锅装盘即可食用。

羊杂炖豆腐家常做法？

第1步、准备所需要的食材，用料。

第2步、锅中倒入植物油开小火，油温7成热，加入西红柿块儿和香菇片儿炒至西红柿软烂出汁。

第3步、加入适量清水，开大火。

第4步、放入羊肉片儿豆腐片儿。桔皮丝，葱姜蒜。

第5步、加入适量调味料。

羊排炖豆腐的家常做法？

用料：羊排350克，豆腐小块8块，青辣椒2根，红辣皮4根，香菜2根，葱1根，姜5片，大蒜6瓣，盐1小匙，花椒粉1/2勺，冰糖4小块，生抽1小勺，料酒3勺

羊排炖豆腐的做法步骤：

步骤 1

羊排骨用料酒、盐、生抽抓匀，腌制20分钟

步骤 2

凉水羊排骨入锅，水开打沫，煮20分钟后捞出

步骤 3

小葱切段，红辣皮切段，蒜切碎，姜切片

羊排炖豆腐。先把羊排冷水下锅，放入葱姜和料酒，待锅开后打去脏浮沫。

另起锅加油，油热后放入焯过水的羊排翻炒，把水份炒干后加入开水，加料酒、葱姜、辣椒和炖羊肉的调料包。

中小火炖制40分钟后把豆腐放入锅中，加盐继续炖制30分钟左右即可出锅食用。

羊排炖豆腐家常做法

1、将羊排洗净，剁成块；

2、将豆腐切成块；葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

3、将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

4、放入蒜蓉炒出香味，再放入羊排块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

5、用小火炖至羊排酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

羊肉与豆腐能同炖，可做羊肉豆腐汤品尝，方法如下：

准备材料：羊肉 330克、豆腐 520克、当归 9片、盐 3g、大枣 4个、枸杞子 5g、姜 1块、葱花 适量、青椒 半个。

1、首先把豆腐切好，放一旁备用。

2、然后把羊肉切片，放一旁备用。

3、接着把青椒，葱，姜切好，放一旁备用。

4、锅内放入适量的油，大火加热，放葱姜，快速翻炒。

羊肉、豆腐、花椒、生抽、大料、小茴香、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、料酒、蚝油。

1、　准备材料：羊肉切成１－２ｃｍ小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用；　准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；

2、　炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火；　开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶；　小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。

3、　入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖１０分钟；　关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）；　关火焖５分钟；出锅前放入香菜碎！

到此，以上就是小编对于羊头肉炖豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊头肉炖豆腐的做法的3点解答对大家有用。