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小炒鸡脯肉的做法-小炒鸡脯肉的做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小炒鸡脯肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍小炒鸡脯肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 潮汕山哥炒鸡肉的做法?
  2. 减脂鸡胸肉的做法?
  3. 鸡肉配哪些菜炒好吃?
  4. 鸡胸肉炒什么菜最好?

潮汕山哥炒鸡肉的做法?

鸡肉700克

辅料

小炒鸡脯肉的做法-小炒鸡脯肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

植物油一勺 精盐一勺

步骤1

将鸡腿肉切成小丁块,放锅里用冷水焯水,等开锅加料酒一勺,捞出来

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步骤2

捞出来的鸡腿肉先控出水份,锅内加大蒜瓣爆锅出香味了,然后炒鸡腿肉,

步骤3

小炒鸡脯肉的做法-小炒鸡脯肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

1

鸡肉洗好切条,用胡椒粉、盐、五香粉一起腌10分钟。

2

把辅料洗好尖椒和姜切丝,香菜切段,胡萝卜切片。

3

把鸡蛋打在碗里加生粉搅拌成蛋黄糊,把腌好的鸡肉条放入蛋黄糊里,使鸡肉条的每个切面都均匀的裹一层薄薄的蛋黄糊。

减脂鸡胸肉的做法?

1. 烤鸡胸肉或水煮鸡胸肉是减肥餐中常见的做法。

2. 鸡胸肉是低脂肪、高蛋白质的食物,适合减肥人士食用。

烤鸡胸肉可以去掉多余的脂肪,保留营养成分,而水煮鸡胸肉则可以减少油脂的摄入。

3. 除了烤和水煮,鸡胸肉还可以用来做沙拉、炒菜等多种做法,可以根据个人口味和喜好进行选择。

同时,减肥餐还需要注意搭配其他蔬菜和水果,保证营养均衡。

鸡肉配哪些菜炒好吃?

鸡肉搭配菜是可以根据个人口味和地方特色来选择的,小炒鸡肉、青椒鸡肉胡萝卜、西兰花炒鸡肉、香菇炖鸡肉、咖喱土豆鸡肉等等。

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

举例,小炒鸡肉的用料和做法:

用料:鸡肉、花椒、老姜、小米辣、豆瓣酱、盐和味精

小炒鸡肉的做法

备好干辣椒、小米辣、生姜、老姜;

鸡肉切小块备好;

鸡胸肉炒什么菜最好?

鸡胸肉炒小黄瓜马铃薯丁:鸡胸肉洗净切小丁;将醃肉材料混合均匀后,倒入鸡肉中,用手抓匀,置于冷藏醃半小时。小黄瓜洗净切小丁;马铃薯削皮切小丁(约1公分宽)。适量油,大火热锅约1分钟后,下马铃薯丁,大火煎约1分钟后,转中小火约半分钟后,开始翻动一下(此时马铃薯丁有一面已经上色且煎出香气),然后继续静置一下,让其他面也可煎上色。

下小黄瓜丁略翻炒一下后,加盖小火闷上约1分钟。将小黄瓜和马铃薯推至锅边,下醃好的鸡肉,静置不动,中火(或中大火)煎至上色再翻面煎。将所有材料拌炒均匀,加入香蒜粒,并加入适量盐调味,再洒点黑胡椒粉拌匀。也可以加入炒好的花生,那么,一道类似宫爆鸡丁就形成了。

鸡胸肉***丝黄瓜好吃,把鸡胸肉过水焯沫捞出,再放热水用姜葱砂仁八角花椒料酒炖熟,然后捞出凉凉,用手把煮好的鸡胸肉撕成丝备用,把黄瓜洗干净后切丝和撕好的鸡胸肉放一起,剥蒜捣碎成沫放入,再放花椒油,一小勺盐,味精拌均匀即可

鸡胸肉切2厘米见方小块,鸡肉块加蒜末、老抽1小勺、料酒2小勺、生姜粉,花椒粉,十三香,盐各少许、白糖1小勺、淀粉1小勺。

拌匀,腌制半小时以上。

大火热油(油少于正常炒菜的量,鸡肉可以煸炒出油),油全开之后倒入鸡肉爆炒,变色之后依次放入胡萝卜(胡萝卜过油炒吃了有利于视力恢复,所以最先放)、洋葱(炒了香味浓郁所以第二放)、辣椒(不太能吃辣所以最后放)爆炒,可以根据自己爱好调整顺序,这四样菜都很好熟。期间根据火候少量顺锅边淋一点点水进去,防止炒糊,菜熟之后就可以出锅装盘啦,鸡肉已经被腌制的很嫩了,很好熟。

材料:鸡胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1颗、小辣椒1根、酱油膏1茶匙

做法:

1、蛋白+鸡胸肉拌拌备用(放置15分钟),洗净辣椒蒜头木耳切好备用;

2、热油锅放入蒜头爆香;

3、蛋白液倒掉后将鸡胸肉入锅拌炒上锅盖,呈现半熟,再放入木耳拌炒;

4、再加入1茶匙酱油膏+辣椒拌炒后即可上桌(辣椒炒越久越辣自已斟酌)。

鸡胸肉炒杏鲍菇最好。

步骤1/7

糖、醋、淀粉、姜末混合备用步骤2/7

鸡丝裹上老抽、淀粉

步骤3/7

炒锅加油炒花生米,拿出

步骤4/7

加葱,炒鸡丝

步骤5/7

再加入杏鲍菇炒至变色,再加胡萝卜土豆炒,最后加甜椒一起炒

到此,以上就是小编对于小炒鸡脯肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于小炒鸡脯肉的做法的4点解答对大家有用。