青椒灌肉的家常做法-青椒灌肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒灌肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青椒灌肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒灌肉的做法？
2. 辣椒灌肉末的家常做法？
3. 青椒灌肉馅的做法？
4. 海椒里面放肉做法？

辣椒灌肉的做法？

食材：青辣椒8个、猪肉馅800g、葱姜蒜少许、油盐酱醋适量

做法：

1、首先准备肉馅，搅拌肉馅时加入盐、生抽、耗油、大蒜、生姜粒、胡椒粉等等调味。腌制10分钟备用。

2、之后准备8-10个大的青辣椒。清洗后去蒂去籽。

3、也可以选择侧面划开，更加方便塞肉馅。不好的地方是，容易造成肉和辣椒分离。

材料:猪肉，姜，小葱，青辣椒，鸡蛋，盐，鸡精，生抽，大蒜，香油

做法:肉、小葱、姜、全剁末，放生粉、鸡蛋、适量盐、一点鸡精提鲜，用筷子搅拌均匀，辣椒去籽洗净，肉末拌好，肉用筷子一点点灌入辣椒内，锅预热，放油，油要多点，把灌好肉的辣椒过油炸熟，辣椒变色就可以出锅，青红椒，大蒜切碎，摆盘放入切好的配料，淋上两小勺生抽和一小勺香油即可开吃。

.我们先准备适量的青椒，喜欢吃的可以多做一些，我们把青椒的根部切掉一点点，去除青椒瓤

2 准备好剁好的肉馅，加葱姜蒜

3 加料酒、盐、鸡精、油、一个鸡蛋、少许淀粉、酱油、生抽、大骨香调料腌制一会

4 然后将准备好的猪肉馅塞到青椒里

5 锅里放适量的油加热，放青椒煎至两面微黄，放生抽，少许料酒酱油，糖和少许水盖起来煮20分钟即可出锅哦

用料

五花肉 500克，油 适量，盐 适量，姜 半个，水淀粉 一碗，青椒 4个，鸡蛋 1个，耗油 一勺，生抽 一勺，蒜 4瓣，鸡精 一勺

做法步骤

1、准备几瓣蒜，切蒜末。耗油一勺，来家常生抽两勺，在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。

2、料汁放一起搅拌

辣椒酿肉用嫩嫩的青椒加上肉馅，经过在油里煎后，青椒的爽脆和肉质鲜美，没有了青椒的辣味而增加了青椒的口感再加上经验丰富的猪肉，使这道菜非常的看好又好吃。汁香味浓，唇齿留香。配上饭能吃一大碗。是一道经典的家常菜，还是一道不折不扣的下饭菜，配饭就能吃一大碗。绝对是餐桌上不能少的一道美味！

还没做就想吃了有没有？家里来客人吃这道菜，也不会逊色。和大家分享辣椒酿肉的家常做法！

所用食材，辣椒，五花肉，葱，姜等

1.菜市场买新鲜的辣椒，去掉头部，用小勺把辣椒籽去掉，清理干净，备用。

辣椒灌肉末的家常做法？

1.

首先准备肉馅500克，如下图所示。

2.

在肉馅500克里面加入50克鸡蛋，蚝油十毫升，生抽十毫升，五香粉五克，葱花15克，姜末15克，食用盐五克。

3.

用筷子顺时针方向混合搅拌均匀。

4.

青椒灌肉馅的做法？

原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）

方法/步骤

①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！

1、首先准备400克猪肉剁成细一些的肉末备用，手工剁成来的肉末吃起来会更香。

2、剁好的肉末把它放入大碗中，加入少许的胡椒粉增香去腥，再加入10克生抽提鲜，把它简单地抓拌几下。

3、再拿两个西红柿切丁备用

4、所需要的辅料，大葱半颗切成葱花，生姜一小块切成姜末，再准备适量的蒜末增香去腥。热锅烧油，油热后放入葱姜蒜末，把葱姜蒜的香味给它煸炒出来。

5、炒至肉末散发出浓浓的肉香味后，放入青红辣椒碎，根据个人的口味加入少许的食盐和鸡精调味，再来一点老抽调色，调入大火把食材充分的炒香，炒至入味。

海椒里面放肉做法？

首先，辣椒里面塞肉是一种常见的川菜做法，主要选用颜色鲜艳，细长而弯曲的青红辣椒，将其里面挖空后填充上肉馅即可。

其次，在填充肉馅时，需要准备好细肉末，再配上花椒、盐、姜末、料酒等调味品进行混合。同时，也可以根据口味的不同加入一些葱花、蒜末、酱油等材料来增加口感。

接着，在炒制时需要用到中度火温，先将填好肉馅的辣椒慢慢煎至出现微微起泡的情况后，再用刀轻轻翻动，让两面都煎成金***，同时肉馅熟透。

最后，可以用炒好的肉末加上一些酱油、糖、醋和水淀粉调制成浓稠的酱汁，倒在辣椒肉馅上，装盘后撒上葱花和芝麻即可。

需要注意的是，辣椒本身就有辣味，所以在配料上不宜过于重口味，如此菜品才能够营养丰富、口感鲜美、健康美味。

到此，以上就是小编对于青椒灌肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒灌肉的家常做法的4点解答对大家有用。