青瓜的做法凉拌菜-青瓜的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青瓜的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青瓜的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌黄瓜的做法？
2. 拌黄瓜的家常做法？
3. 调黄瓜凉菜家常做法？

凉拌黄瓜的做法？

步骤/方式一

1· 黄瓜香菜还有蒜洗好

步骤/方式二

2· 黄瓜拍碎，香菜切段，蒜拍成碎末

步骤/方式三

3· 加人盐，糖，醋，味达美，蚝油，喜欢鸡精的朋友可以加点鸡精，然后在锅里榨点花椒油淋上

步骤/方式四

材料

黄瓜一根,适量的熟花生仁、青红椒丝、葱花.

做法

1. 黄瓜洗净切成片备用.

2. 切好的黄瓜片加入花生仁、青红椒丝、葱花.

3. 然后加入适量的醋、麻油、盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀即可.

1、先把黄瓜放入大盆中，加入一勺食盐倒入清水先浸泡5分钟，这一步的目的是为了把黄瓜洗的更干净洗掉残留。再用流动的清水冲洗干净控干水分，黄瓜一定要用刀先拍一拍，我觉得拍过的黄瓜才有灵魂，更容易入味。

2、拍过之后再把黄瓜切成小段，找个大一点的盆放进去，一会就开始拌黄瓜了，如果盆太小了黄瓜不用一拌匀。

3、接下来准备小米椒切成小圈，葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，也可以用蒜臼捣成蒜泥

4、都切好后放进碗里边，接下来就是关键的一步了，加一勺白芝麻和5香粉，再泼一勺热油进来，让热油先把香味激发出来。

5、这时搅一搅香味已经完全出来了，再加醋，生抽，白糖，蚝油，少许的盐拌匀，这样料汁就做好了，这个料汁不但能凉拌黄瓜，做任何凉拌菜都可好吃。

拌黄瓜的家常做法？

拌黄瓜是一道简单又美味的家常菜，做法也很简单。首先将黄瓜切成丝，加入少量盐腌制一会儿，然后挤掉多余的水分。接着加入适量的醋、酱油、芝麻油、蒜末、葱花、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入适量的糖和鸡精。拌黄瓜可以作为凉菜或者配菜，口感清爽，非常适合夏天食用。

凉拌黄瓜是一道非常简单、清爽又美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

1. 黄瓜 1根

2. 大蒜 2瓣

3. 生姜 适量

4. 青红辣椒 适量

5. 食用盐 适量

6. 食醋 适量

7. 食用油 适量

调黄瓜凉菜家常做法？

食材：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油，

1、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。

2、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

4、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁。

材料：鲜黄瓜150克，干辣椒8克，蒜末7克，调料：盐.白糖.辣椒油.白醋各适量。

黄瓜洗净切条块，将切好的黄瓜放入碗中，碗中倒入干辣椒和蒜末，加盐.白糖，倒入适量辣椒油和白醋，用筷子搅拌，不能吃辣的少放辣椒，也可淋上小磨香油口感更好，拌匀即可食用。

第一步：先将黄瓜清洗干净，然后放到菜板上，切成小段，然后直接用刀身拍扁，再切小一点，装盘！

第二步：将大蒜拍扁剁碎，放到黄瓜上面，然后加入5汤匙的生抽，加入1汤匙的辣椒油，加入1汤匙的香醋，加入1汤匙的花椒油，加入1茶匙的食盐,然后用筷子搅拌均匀！

第三步：把黄瓜跟所有的食材搅拌均匀后，为了更入味，可以盖上保鲜膜，腌制10分钟！10分钟后，就可以把做好的凉拌黄瓜给盛出到盘子里啦，这样我们的凉拌黄瓜就制作完成了。

用黄瓜做凉菜，特别要注意的是，一定要用干净的切熟菜的刀和砧板，切勿用切过生肉的用具。

凉拌黄瓜用刀拍成不规则的块，比切成规则的条或块要好吃些。

若爱吃甜瓜，放糖即可。

若吃咸香味，把拍好的黄瓜放到碗里，放上大蒜容、少量辣椒粉、盐、鸡精、生抽，用热油泼上，激发出佐料的香味，然后拌匀。这样做特别好吃。

食材：3根水黄瓜，适量调味品

教程

1.黄瓜切成自己想要长条，放一勺盐，静置半小时，腌出水分，冲水洗净表面盐渍。

2.加入蒜片，加入一勺白芝麻，一勺糖，一勺辣椒面，六勺醋，六勺生抽，半勺盐，淋上热油（热油里放点麻椒更好吃）

3.充分抓拌均匀，可即食，冰箱

到此，以上就是小编对于青瓜的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于青瓜的做法凉拌菜的3点解答对大家有用。