宽豆角炒肉的做法-宽豆角炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宽豆角炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宽豆角炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒宽豆角的家常做法？
2. 细豆角炒肉的做法？
3. 宽豆角家常做法？
4. 东北豆角炒肉家常做法？

炒宽豆角的家常做法？

1/8 将宽豆角洗净，用清水浸泡一下，避免农药残留



2/8 将宽豆角捞出冲洗干净，摘好备用



3/8 将大蒜籽洗净切碎备用



4/8 将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香



5/8 将宽豆角倒入锅中，大火翻炒



主料

五花肉 宽豆角

辅料生抽 盐

宽豆角炒肉的做法步骤

1.肥肉瘦肉分开切，瘦肉带一点点油。因为没有现成猪油，为了让菜更香，所以切了肥肉出来待会熬一些就行啦。

2.准备食材

3.放油，我用的葵花籽油，等油温很高后放入肥肉，不停的翻炒让肥肉里面的油出来，过一会儿放瘦肉，不停的翻炒，等闻到肉香后放入少量生抽，使味道进入猪肉。再放入宽豆角，炒，加水煮一会。

4.放盐，出锅。香喷喷，肉炒什么，最重要的就是油温高，动物性油会更香，加少量生抽入味是关键。

细豆角炒肉的做法？

1、豆角切段，大蒜、生姜、猪瘦肉切片，辣椒对半切 2、放入食用油，倒入蒜片、姜片、大火爆香 3、放入花椒，翻炒均匀，倒入猪肉片，翻炒至变色 4、倒入豆角，放豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐、鸡粉，翻炒均匀 5、倒入辣椒翻炒均匀，盛出即可

食材：猪肋条肉（五花肉）200克，

辅料：细豆角150克，

调料：大葱3克，姜3克，料酒15克，酱油25克，甜面酱3克，盐2克，味精2克，豌豆淀粉8克，花生油30克，香油10克

做法

1.将葱、姜洗净均切成末；

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；

3.将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；

4.豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；

5.旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生；

6.烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。

宽豆角家常做法？

1、准备食材：油、盐、豆角，蒜末

2、首先将大蒜切成末，豆角切成均匀的长条状，然后在锅里加入食用油，开火加热后倒入准备好的蒜末爆香。

3、接着将豆角倒在锅里，不断翻炒，为了让它熟的更快，还可以适量的加入一些清水。

4、在豆角完全变色，快要出锅之前，我们可以加入半勺盐调味，再次翻炒几下，将盐搅拌均匀，就可以出锅了。

5、小窍门：用蒜末爆香之后豆角会更香，出锅前加油可以充分提高豆角的口感，不会太淡。

食材清单

五花肉 、 宽豆角 、 生抽 、 盐

烹饪步骤

步骤1

肥肉瘦肉分开切，瘦肉带一点点油。因为没有现成猪油，为了让菜更香，所以切了肥肉出来待会熬一些就行啦。

步骤2

准备食材

步骤3

放油，我用的葵花籽油，等油温很高后放入肥肉，不停的翻炒让肥肉里面的油出来，过一会儿放瘦肉，不停的翻炒，等闻到肉香后放入少量生抽，使味道进入猪肉。再放入宽豆角，炒，加水煮一会。

最后一步

东北豆角炒肉家常做法？

带皮五花肉切片，豆角摘去两头，撒掉筋。

在炒锅中倒油，油温5、6成热时，将肉片和葱花入味，煸炒变色。

淋料酒，倒酱油，翻炒均匀出锅。

豆角入锅，煸炒几下，倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟。

将炒好的肉片回锅，撒少许盐，翻拌均匀出锅。

东北豆角炒肉的口感和味道可能因为烹饪的时长、温度等因素而不同，请享受制作的过程。

到此，以上就是小编对于宽豆角炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宽豆角炒肉的做法的4点解答对大家有用。