龙利鱼豆腐的做法-龙利鱼豆腐的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙利鱼豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙利鱼豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼片豆腐煲的正宗做法？
2. 豆腐烧鱼的家常做法川菜？
3. 王刚厨师长做西红柿豆腐鱼？

鱼片豆腐煲的正宗做法？

材料：草鱼700克，金针菇一把，五花肉少许，嫩豆腐一块。

辅料：香蒜和洋葱，另外就是火锅底料了，我用的是好人家牛油老火锅底料

步骤：

1，首先要把草鱼切块然后加入盐和面粉抓片刻，这样可以清洗更干净，接着洗干净后再次加入盐胡椒粉和料酒少许的生粉腌制10分钟。

2，金针菇去蒂，洋葱切细丝，还有五花肉少许也切细条，加入五花肉可以让这道菜味道更香，鱼肉也会更嫩的。

准备好食材：乌鱼片200g，嫩豆腐切片。

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取一锅子置于煤气炉上，锅中放入足量水，将乌鱼片汆水。

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炒菜锅置于煤气炉上，锅中倒入一点油，油温热时，放入姜片炒香。

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随即加入一勺料酒和适量水烧开。

食材主料鱼片250g豆腐250g辅料油适量盐适量辣椒适量

步骤1.鱼切片 + 淀粉 + 盐 + 料酒 腌15分钟

2.腌的过程可准备豆腐，豆腐切片

3.锅里放油， 放干红椒，我怕太辣， 只放4只

4.小火炸一下后， 放豆瓣酱炒， 炒到油红，加汤煮开

原料：鱼尾一条，豆腐一块、粉丝一把，没有就不用放，葱、姜、料酒、火锅底料一小块、郫县豆瓣酱一点点，盐少许，料酒一大勺，玉米淀粉和鸡蛋清少许。

做法：

1.鱼尾买回来后，把鱼鳞刮干净，鱼肚子里那层黑膜去除干净后，把鱼肉片下来，中间那根鱼骨头斩成小块。

2.锅里倒上食用油，我家爱用四川的菜籽油炒菜，等油温上来后，把鱼骨倒进锅子里煸炒。

3.然后再倒入开水，扔一把葱结进去，开小火炖鱼骨汤。

1、食材：脆皖鱼、姜、葱、香菜、洋葱、生抽、冰糖、油。

2、将脆皖鱼切成大块（切太薄的话刺比较多），生姜切片、葱切段、洋葱切丝。

3、热锅下油，放入生姜片爆香，放入脆皖鱼香煎至两面金***盛出。

4、锅内留油，放入冰糖翻炒出糖色，放入脆皖鱼，葱白、洋葱翻炒至香，倒入生抽、蚝油、盐和少许水焖至收汁，放上葱段和香菜即可！

豆腐烧鱼的家常做法川菜？

原料：龙利鱼、嫩豆腐、京葱姜。调料：郫县豆瓣酱、盐、花雕酒、淀粉、糖

1.鱼切块，加入适量盐、花雕酒、淀粉抓匀后腌制一会儿。

2.豆腐切块，葱白切片，姜切末，郫县豆瓣酱剁碎。

3.锅内热油，加入鱼块煎炒至变色后盛出。

4.锅内加入一点点油，加入郫县豆瓣酱和姜末炒香。

一、工具/材料戈雅鱼3条、嫩豆腐1盒、醋5毫升、糖10克、老抽5毫升、生抽10毫升、锅、碗、餐盘、勺子。

二、方法/步骤鱼烧豆腐的做法1、先准备材料。

2、将鱼放入锅中炖煮，放入各种调料调味。

3、最后放入豆腐，继续炖煮。

4、等待15分钟后装盘。 

主料：豆腐(200克)带鱼(500克)

调料：盐(2克) 酱油(20克) 料酒(20克) 大葱(5克) 姜(5克) 白砂糖(2克) 醋(10克) 植物油(30克)青蒜(10克) 大蒜(3克)

类别：家常菜高脂血症调理 防癌抗癌调理 肝调养调理

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制作步骤

1. 将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水；

王刚厨师长做西红柿豆腐鱼？

用料

黄骨鱼 3条，豆腐 1块，番茄 1个，泡椒 4个，花椒 2g，生姜 1块，油 适量，盐 2勺，生抽 1汤匙，白糖 1勺

西红柿豆腐鱼做法步骤

步骤1、

鱼剖开，取出内脏，再清理一下即可。

步骤2、

生姜切成片。

步骤3、

番茄在热水中滚一下，轻松去皮。

步骤4、

步骤 1

将鱼处理好，切断用料酒生姜腌制30分钟。鱼的种类随意，我这次用的是草鱼，用了鱼头鱼骨鱼尾和少量鱼肉，剩下的鱼肉留着下次做香辣鱼块吃。

步骤 2

将葱姜蒜，紫苏，西红柿洗净切好备用。西红柿可以去死也可以不去皮，大家随意。我是去皮了的哦。

步骤 3

将嫩豆腐切小块备用。

步骤 4

锅内放油，把大蒜和生姜放入锅中翻炒，炒出香味后将腌制好的鱼放进去煎，只要一面煎黄即可。煎好后加入适量的水。

步骤 5

汤汁煮至变白后，依次加入西红柿，豆腐，紫苏，葱白，继续煮。

材料

草鱼3.5斤（只取半片鱼肉）西红柿1个 内酯豆腐1块

辅料

生姜1块 香葱2根

调料

油1茶匙 盐1.5茶匙 淀粉1茶匙 胡椒少许

做法

1、鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺

2、鱼肉斜刀切片

3、切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用

到此，以上就是小编对于龙利鱼豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙利鱼豆腐的做法的3点解答对大家有用。