韭菜肉馄饨馅的做法-韭菜肉馄饨馅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜肉馄饨馅的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍韭菜肉馄饨馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜馄饨馅的做法？
2. 韭菜和猪肉包馄饨怎么和馅儿好吃？
3. 韭菜肉馄饨馅怎么调又鲜又嫩又脆？
4. 馄饨剁下来的韭菜肉馅怎么办？
5. 韭菜肉馅馄饨做什么汤好？

韭菜馄饨馅的做法？

1.

以韭菜 250g、猪肉馅 1碗、鸡蛋 4个、馄饨皮 一袋半、盐 1勺、蚝油 1勺、香油 1勺为例。

韭菜摘洗干净，切末

2.

4个鸡蛋加一点点盐,热油下锅炒,锅铲弄碎一点就行

3.

吃饭的小饭碗一碗肉馅..这个可多可少也可以替换虾仁

韭菜和猪肉包馄饨怎么和馅儿好吃？

首先，准备猪肉和韭菜。

将猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、盐、十三香、蚝油、香油、少许花生油和白胡椒粉，切碎的葱姜一起搅拌均匀。

也可以选择将瘦肉、姜剁成末，加入盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

将搅拌好的肉馅放入切好的韭菜中，继续搅拌均匀。

将韭菜洗净沥干水分，切细，然后放入肉馅中，打入一个鸡蛋，加食用油拌匀。

拿起馄饨皮，放上适量馅料，沾上一点水，折叠好。

把下面两个角对折在一起，包好馄饨。

或者，将少许韭菜切碎放到碗中，加入盐、凉拌酱油、香油、开水调成料汁，将紫菜撕碎放到碗里，盛入馄饨，浇上韭菜料汁即可。

依次做好所有的馄饨。

将面团擀成薄皮，类似于手擀面的擀法，将面皮叠起，切成近似梯形的片，每片面皮加入馅料，包成馄饨。

韭菜肉馄饨馅怎么调又鲜又嫩又脆？

将1斤肉馅调入生抽丶饺子调料丶盐等拌匀备用，把1斤韭菜洗净切碎后放入盆中，倒入约0.2两清油，把韭菜充分拌匀，把调拌好的肉馅倒入（己拌过清油的）韭菜盆中，再次拌匀即可包馄饨。这样的韭菜（因提前拌过清油），不易出水。煮熟的馄饨味道鲜嫩可口。

主料

馄饨皮2斤，肥瘦肉一斤，韭菜半斤

辅料

鸡蛋1个

调料

盐适量，生抽两匙，老抽一勺，生姜两三片，黑胡椒粉少量

1. 肉沫，鸡蛋，生抽，老抽，盐，生姜沫，黑胡椒粉搅拌均匀。

2. 韭菜切成末。

3. 韭菜沫与肉馅搅拌均匀，分三次加入少量水搅拌。

4. 按自己喜欢的样式包成馄饨就可以了。

馄饨剁下来的韭菜肉馅怎么办？

1、韭菜洗净,晾干,切细。

2、肉糜洗净,加入生姜、料酒、盐、鸡精、酱油,调味拌好。

3、韭菜放油和盐拌好。

4、把肉放入韭菜中,把拌匀,馄饨馅就制作好了,很方便吧。

1、准备好剩下的韭菜肉馅；

2、在韭菜肉馅中加入鸡蛋一个，面粉适量，顺时针拌匀成糊状；

3、把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅，锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中，然后把火关小。中途要适当的加入油；

4、面身呈金***就即可出锅，韭菜肉馅烙饼就做好了。

韭菜肉馅剩了可以做成肉丸。：

1、将部分韭菜肉馅搓成条状，用手将其捏成圆形；

2、在锅中放入清水，将蒸笼铺上纱布，然后将肉丸铺放在其上面，盖盖子蒸熟即可。

一，做成肉丸子。

肉多韭菜少的馅，可以做水煮丸子，否则，做蒸丸子、烧丸子。

二，做成饼。

先团成团子，再扑上淀粉，把肉馅全部盖住，压成饼，再平底锅里煎熟即可。

三，冰箱冷藏。

明天买点皮，再包混炖或着饺子、烧卖。

韭菜肉馅馄饨做什么汤好？

您可以用韭菜肉馅馄饨做汤，这样可以让馄饨的味道更加浓郁。以下是一些常见的做法：

1. 韭菜肉馅馄饨鸡汤：将鸡肉、馄饨、韭菜、姜放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖2小时左右即可。

2. 韭菜肉馅馄饨排骨汤：将排骨、馄饨、韭菜、姜放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火炖2小时左右即可。

到此，以上就是小编对于韭菜肉馄饨馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜肉馄饨馅的做法的5点解答对大家有用。