牛骨头和面的做法（牛骨头汤煮面条怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈牛骨头和面的做法，以及牛骨头汤煮面条怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛肉面怎么制作?
• 2、正宗兰州拉面的制作方法
• 3、牛肉面主要配料与做法

牛肉面怎么制作?

调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。

家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

红烧牛肉面 食材： 牛腩、葱姜、冰糖、花椒、桂皮、香叶、八角、茴香、干辣椒。 制作： 牛腩切成大块，清水中浸泡1小时，泡出血水，牛肉发白。 牛腩冷水下锅+葱姜+料酒焯水，煮出血沫，清洗干净备用。

正宗兰州拉面的制作方法

准备食材：面粉，植物油，水，碱，食盐，牛肉，牛棒骨，胡椒粉，煮肉料，食盐，青菜，白萝卜，八角，桂皮，花椒，姜，干辣椒，大葱。将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团，饧30分钟备用。

兰州拉面的配方和制作方法如下：主料；牛肉600克、面条500克。辅料；葱3克、姜2克、花椒2克、辣椒2克、肉桂3克、丁香3克、香叶1克、大料2克、桂皮5克、草果2克、小茴香1克、香菜5克。

兰州拉面的制作方法：将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴～(500克面粉可供5～6个人食用，人少请减半)。把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里。

牛肉面主要配料与做法

配料：料酒15毫升、十三香炖肉料包1小包、花椒3克、胡椒粉3克、豆瓣酱10克、干山楂5克、生抽20克、葱段20克、姜片20克、白糖5克、盐5克 红烧牛肉面的做法步骤 牛肉切块。 备豆瓣酱、十三香炖肉料包。

牛肉面的做法和配料如下：主料：牛肉一斤、西红柿2个、土豆1个、洋葱1个。辅料：香叶2片、桂皮1段。牛里脊上带筋膜的牛肉切成小块，加入清水浸泡出血水。牛肉粒冷水下锅，加入味达美臻品料酒一勺，葱段，姜片。

家常牛肉面的做法介绍如下：把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。

牛骨头和面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛骨头汤煮面条怎么做好吃、牛骨头和面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。