大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米菜窝头的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍玉米菜窝头的做法的解答,让我们一起看看吧。
菜丁窝头1.所需蔬菜丁切碎装盘2.窝头放入蒸锅蒸10分钟3.锅中热油,先炒胡萝卜肉末和洋葱4.然后倒入香菇末和青椒5.加些生抽及少量牛肉酱,加盐鸡精6.放入碗中7.窝头和蔬菜丁装盘
第1步、准备食材:碗中分别放入玉米面和白面,芹菜叶洗净 ,鲜玉米煮熟。

第2步、煮熟的鲜玉米脱粒后剁成末,芹菜叶焯水后也剁碎。

第3步、碗中面粉中加入玉米泥、芹菜叶礼,再倒入小苏打、食盐和适量的清水用筷子搅成絮状。

准备材料:芹菜叶100g、食盐2g、苏打粉3g
步骤:
1、准备好食材。
2、芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出。
3、芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末。
4、中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起。
5、加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟。
6、醒好的面团,分成均等的小面剂子。
7、小面剂子揉圆,做成窝头形状。
8、做好的小窝头码放在蒸锅屉上。
步骤一
玉米面和白面一比一混合,加3调料匙酵母,2调料匙糖,三分之一调料勺小苏打。35度左右温水和面揉光滑,醒发至2倍大。
步骤 2
芹菜叶焯1分钟水,凉水过凉后攥干水分,切碎备用。
步骤 3
肉沫少许油煸至干香酥脆,控油备用。
步骤 4
胡萝卜切小丁用少许油煸炒一下备用。
步骤 5
面团发至2倍大,混合芹菜叶沫、肉沫、胡萝卜丁、盐揉匀。
1、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里,一勺五香粉,一勺盐,一勺小苏打粉备用。
2、把买回来的芹菜的叶子择下来(不要芹菜杆),用清水清洗干净,炒锅里放适量水,大火把水烧开,把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。
3、用漏勺捞出焯好的芹菜叶控干水分,放盆里晾凉,再把晾凉的芹菜叶放在案板上,切成碎末,然后放在面盆里的另一边。
4、用筷子把面和菜搅拌均匀,再给盆里加适量小苏打粉,盐,五香粉,继续把面和菜搅拌均匀。
玉米渣窝头做法很简单。
第一把玉米渣用开水烫,放一点点苏打,边倒开水边搅拌,搅拌到比粥硬点,能捏起来的程度。然后手沾一点凉水反复揉,揉到光滑,放一放,锅里加水,加笼屉,做成窝头,正大约三十分钟,停火,不要揭锅,等五分钟后揭锅,窝头就做成了。
准备食材:君达菜500克,胡萝卜一根,小苏打适量,鸡蛋一个,适量的盐,玉米自发粉
君达菜焯水一分钟,捞出切碎。胡萝卜擦丝焯水一分钟捞出切碎。
君达菜碎和胡萝卜碎,加入小苏打搅拌均匀,打入鸡蛋,加入盐,玉米自发粉,搅拌成面絮,和成面团,切成等分的剂子,捏成窝窝头,放入笼屉中,醒发至两倍大,蒸13分钟焖三分钟即可
君达菜窝窝头的做法
1、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里,一勺五香粉,一勺盐,一勺小苏打粉备用。
2、把买回来的芹菜的叶子择下来(我用的是当地君大菜),用清水清洗干净,炒锅里放适量水,大火把水烧开,把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。
3、用漏勺捞出焯好的芹菜叶控干水份,放盆里晾凉,再把晾凉的芹菜叶放在案板上,切成碎末,然后放在面盆里的另一边。
4、用筷子把面和菜搅拌均匀,再给盆里加适量小苏打粉,盐,五香粉,继续把面和菜搅拌均匀。
5、给搅好的面盆里加适量温水把面和成面团,揉匀揉透,再把和好的面团放在案板上,搓成长条,切成一个个下剂子,然后把小剂子揉成里面空,外表像馒头的圆锥体形状,制成窝窝头生坯。
6、取一蒸锅加多半锅水,放上笼屉,给笼屉里放上笼布,大火把水烧开,再把做好的窝窝头生坯,摆在笼屉里。
菜窝窝头是一道经典的川菜,下面是君达菜窝窝头的家常做法:
所需食材:
- 面粉:适量
- 酵母粉:适量
- 盐:适量
- 水:适量
- 肉末:适量
- 葱姜蒜:适量
- 青菜(如菠菜、豆芽等):适量
- 料酒:适量
以下是君达菜窝窝头的家常做法:
材料:
- 常温酸奶:300克
- 鸡蛋:2个
- 面粉:300克
- 泡打粉:1茶匙
- 盐:适量
- 糖:适量
- 温水:适量
- 菜丁(例如胡萝卜、青菜、豌豆等):适量
到此,以上就是小编对于玉米菜窝头的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米菜窝头的做法的5点解答对大家有用。
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