粤菜香菇猪肚汤的做法（香菇猪肚汤的营养价值）

今天给各位分享粤菜香菇猪肚汤的做法的知识，其中也会对香菇猪肚汤的营养价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、猪肚汤的做法
• 2、猪肚炖香菇汤的做法
• 3、香菇猪肚汤的做法窍门

猪肚汤的做法

健脾养胃、补中益气。猪肚汤是***用猪肚为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇等人群都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。具有健脾养胃、补中益气等功效。

猪肚汤是一道常见的滋补菜肴，***用猪肚，生姜办理等材料炖煮而成，有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。本文将介绍孕妇吃的猪肚炖汤的食材、做法、小贴士和营养价值。

清补猪肚鸡汤 食材： 猪肚、鸡腿、沙参、玉竹、红枣、枸杞、胡椒粉、盐、白糖。 做法： 猪肚清洗去掉油脂。 里面翻到外面加白糖揉搓。 把粘液搓掉，大概5分钟。 冷水下锅，煮开。 煮开能看到口，那里有一层白膜。

猪肚炖香菇汤的做法

1、调料：姜2克 盐2克 色拉油15克 冬菇猪肚汤做法 猪肚切去油脂、翻转，用盐、色拉油擦匀，反复搓擦，洗净，加水高火3分钟，取出用清水洗过，用刀刮去滑潺，洗净。冬菇浸软，去蒂洗净。

2、香菇猪肚汤营养非常丰富，可以滋阴补阳。香菇洗净切块备用。猪肚在开水中烫一下，用刀子刮去胃粘膜，洗净切条。

3、猪肚用少许碱面反复搓洗，以去尽黏液，飞水后切块。香菇切片，小葱打结，姜块拍松待用。

香菇猪肚汤的做法窍门

锅中烧水，烧开后下入猪肚条，二到三片老姜，一根大葱（切成段），五六颗花椒，七八颗胡椒，烧开后，文火慢炖一个小时。下入香菇块，再文火炖一个小时，加入适量的鸡精、味精、盐，起锅。

制作方法：可以买加工好的猪肚回来，只需稍稍加工一下便可，将猪肚切成条状备用。提前将腐竹用温水浸泡，直至泡软为好。再准备其他配菜：香菇、春笋切薄片，莴笋切成小条。

锅中倒入清水，放入猪肚、香菇、葱片、姜片，大火烧开。烧开后，加入盐、鸡精、胡椒粉即可出锅。

猪肚汤的做法如下：材料：猪肚一个、红枣五颗、党参两条、香菇五颗、玉竹五克、百合五克。先用盐搓洗猪肚然后用开水烫一下切块。用水清洗下。

猪肚用少许碱面反复搓洗，以去尽黏液，飞水后切块。香菇切片，小葱打结，姜块拍松待用。

猪肚怎样煲汤好吃方法如下：猪肚切小块备用。取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。

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