菜糯米饭的做法-菜糯米饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜糯米饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜糯米饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北炒糯米饭的做法？
2. 四川正宗蒸甜糯米饭的做法？
3. 江米饭的做法怎样蒸糯米饭？
4. 木桶蒸糯米饭的做法？

湖北炒糯米饭的做法？

糯米浸泡一晚上，准备腊肉，葱花，红薯丁，生姜，做法是先把锅里倒点油再把腊肉炸出油脂，再放姜片接着把泡好的糯米红薯丁倒进锅里，加适量的水盖上锅盖小火闷七八分钟，闻到糯米红薯的香味揭开锅盖像炒饭一样炒啊炒，最后撒上葱花，又香又好吃的糯米炒饭就好了

原料：糯米、清水、香菇、鸡胸肉、生姜、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、茶油、外婆菜。

做法步骤：

第1步、糯米先泡两个小时，再两杯米一杯水将它煮好。

第2步、趁热打散，凉凉。

第3步、香菇去蒂，焯水。

四川正宗蒸甜糯米饭的做法？

1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复盐、鸡精、胡椒粉，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。

锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。

温州糯米饭的做法，准备材料：

一、糯米饭

糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。

二、肉汤

       首先需要我们准备好半碗的糯米，然后放到温水中，需要浸泡大概10分钟的时间，然后我们把枸杞、红枣还有葡萄干一起给洗干净，红糖需要捣成碎末之后备用。            对于我们已经泡好了的糯米，直接滤干水之后倒入到清水中，而且这时候水不需要用太满，再将糯米放入锅中大火蒸上半个小时，然后再准备好一个碗，我们把之前准备好的红糖末、葡萄干、红枣还有枸杞，一起放到碗里面，把糯米蒸好之后。

        我们直接把糯米给放到准备好的红糖碗中，在糯米上面放上白糖和蜂蜜，然后继续放到锅中，转成小火蒸5分钟左右，将糖蒸化就可以了。

        等到完全蒸好之后，这时候我们可以把碗反过来，直接扣到另一个碗里面，这样四川红糖糯米饭就制作完成了。

江米饭的做法怎样蒸糯米饭？

食材

江米 100克

红枣 20克

花生米 10克

白糖 10克

方法/步骤

准备好材料，江米需要提前泡制2个小时，枣和花生米则每种都泡制10分钟即可，第一步就完成了。

第二步，我们要把刚刚泡好的红枣去核，然后把去核的红枣和花生米放进锅里提前煮一下。

江米放入电饭锅中加水蒸30分钟，把刚刚煮过的红枣和花生米铺在碗底，在把蒸好的糯米取出铺在红枣碗里。

铺好之后压平就可以放在电饭煲里蒸了，蒸30分钟就可以了，取出之后倒扣在盘中撒上些白糖就可以吃了。

1.

锅内接上清水，方上蒸连，糯米泡发2个小时

2.

沥干水分，将蒸帘上面放上纱布，倒上糯米

3.

用手将糯米均匀铺开，盖上锅盖蒸熟20分钟

4.

掀开锅盖，再淋上一层清水，防止过干

5

蒸好后即可冷却后出锅佐餐或者配菜使用

木桶蒸糯米饭的做法？

1、米先泡四五个小时，洗净弄干；

2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；

3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中（最好保温），倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水；

4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。

步骤1

糯米洗净，用常温水浸泡约2小时。

步骤 2

把米沥干水的同时，按木桶使用方法，用木桶试水，开蒸锅烧水。木桶里垫上透气性好的湿纱布，注意：纱布湿润但不滴水，否则透气性不好。

步骤 3

需要提前准备的材料有：糯米3-5人量、辅料木桶一个。

1、将糯米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。

2、锅里放水，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。

到此，以上就是小编对于菜糯米饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜糯米饭的做法的4点解答对大家有用。