茼蒿炖刀鱼的做法-茼蒿炖刀鱼做法大连

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茼蒿炖刀鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茼蒿炖刀鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 20 茼蒿炖刀鱼怎样做？
2. 茼蒿烧刀鱼的做法？
3. 回锅刀鱼做法？
4. 青萝卜可以炖带鱼吗？

20 茼蒿炖刀鱼怎样做？

食材：刀鱼、茼蒿、盐、鸡精、葱、蒜、姜、酱油、花椒、大料、糖、料酒、油

做法：

首先我们把刀鱼头尾去掉，去除内脏煎成大小均匀的块，清洗干净，然后用料酒、姜、葱腌一下备用。

然后把茼蒿清洗干净，中间切一刀让茼蒿叶与根分离备用。

这个时候我们就开始煎刀鱼，锅热倒入熟油，油温5成热的时候放入刀鱼煎，煎到刀鱼表皮水分完全消失，两面金黄就可以出锅备用了。

刀鱼去头去尾清除内脏剪成大小均匀的块状

2

刀鱼用水清洗干净

洗净沥干水份的刀鱼放在盘中备用

4

茼蒿摘除杂叶清洗干净备用

葱姜蒜切成薄片备用

6

锅中倒入底油放入花椒大料炸香

放入葱姜蒜爆香

茼蒿烧刀鱼的做法？

主料：带鱼350克,茼蒿200克

调料：盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,辣椒(红、尖、干)3克,香油10克,色拉油45克

茼蒿带鱼做法步骤:

1. 将带鱼洗净，切成块

2. 锅置火上，倒入色拉油烧热，将带鱼块倒入锅中，炸成双面呈金***捞出控油

3. 锅中留油烧热，投入葱姜末，干红椒爆锅

4. 加入茼蒿、带鱼、鲜汤烧开

5. 加精盐、味精、胡椒粉调成咸鲜微辣味，炖至软烂，点香油出锅，即可食用

回锅刀鱼做法？

原料：

刀鱼500克，韭菜（或茼蒿）50克，鸡蛋一只，面粉、盐、料酒、酱油、味精、葱姜、白糖、香油适量。

初加工：

将刀鱼洗净去头尾，斩成段，用盐、料酒略腌。葱姜切成丝，鸡蛋打入碗内，韭菜（或茼蒿）切段。

烹制方法：

青萝卜可以炖带鱼吗？

可以而且炖起来非常好吃。萝卜炖带鱼的做法 1 准备材料 2 带鱼洗净切块,萝卜切片。 3 锅中倒油,姜葱,干辣椒爆香 4 倒入带鱼翻炒，再倒入老抽适量，料酒两勺。接着放水，水与鱼齐平即可。5大火烧开小火15分钟后放入萝卜6再次大火烧开，小火5分钟，开锅烧收汁即可装盘。

当然可以炖啦

1. 带鱼洗净切2厘米长的段，萝卜切丝。

2. 带鱼用盐、鸡精、姜、葱、料酒等腌5 分钟，锅下少许油，放入带鱼略煎后倒出。

3. 原锅留少许油，放入萝卜丝和姜片煸炒后，放入带鱼，掺高汤，加盐、鸡精、料酒和胡椒粉，大火烧5分钟，淋上香油，撒上葱段装盘即可。

到此，以上就是小编对于茼蒿炖刀鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茼蒿炖刀鱼的做法的4点解答对大家有用。