毛芹菜炒肉的做法-毛芹菜炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛芹菜炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍毛芹菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛芹炒肉做法？
2. 野芹菜炒肉家常做法？
3. 黄干子炒肉正宗做法？
4. 青芹菜炒肉的做法？

毛芹炒肉做法？

准备材料：毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。

做法：

1、毛芹菜去根须，留下少许毛芹菜叶子，洗净后，切成段，把毛芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意毛芹菜的叶子不需要焯水）备用。

2、瘦肉洗净切成肉片（把猪肉切片或者切条都行，依各人喜欢）。加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。

3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切，红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。

野芹菜炒肉家常做法？

1. 准备食材：五花肉肥瘦分离、胡萝卜、芹菜切条，丝状；

2. 肥肉条不加油下锅小火炒；

3. 瘦肉加入地瓜粉、生抽；

4. 瘦肉用筷子搅拌均匀，入味待用；

5. 肥肉已煸出猪油；

黄干子炒肉正宗做法？

1、主料:香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料:油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

2、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用;

3、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟;

4、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用;

5、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色;

6、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅食

1、 菁选酱油。

2、 五花肉切片。蒜苗切段。红椒切丝。姜切丝。豆干切条。

3、 坐锅烧热后放油炒香姜出味。

4、 放五花肉下去翻炒均匀至金黄。中途加适量的料酒去腥。

5、 加红椒和蒜苗段炒香。

6、 均匀炒散。

7、 然后加切好的豆干一起翻炒均匀。

8、 放入适量的酱油。

9、 撒下蒜苗葱段。

10、 加一勺盐调味。

2/14 肉从冰箱里拿出来，用清水化冻，不要完全解冻，容易切片



3/14 肉切片加料酒，生抽，盐，淀粉腌制十分钟左右



4/14 葱姜蒜，尖椒，切好



5/14 洗好的香干切成小块



6/14 芹菜切成小段



黄干子炒肉，是一道中式家常菜肴，口感鲜美。以下是该菜肴的正宗做法：

所需材料：

- 瘦猪肉（250克）

- 黄干子（50克）

- 小葱（3根）

- 生姜（适量）

- 蒜（适量）

- 红辣椒（1个）

- 食用油（适量）

- 料酒（适量）

青芹菜炒肉的做法？

1、准备好食材，芹菜摘洗干净。

2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。

3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。

4、锅中倒入适量清水后，大火烧开后，加入一勺盐后，放入芹菜段焯至断生变色，捞出沥干用清水冲洗干净备用。

5、锅中倒入花生油烧热后放入花椒小火炸出香味后

制作步骤：

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。

步骤 1

芹菜洗净切小段 猪肉洗净切丝 青椒洗净切丝 干红辣椒洗净切小段（干红辣椒是不辣的那种哦！不太能吃辣的我把干红辣椒用来炝锅还挺好的，很香！） 生姜，蒜瓣洗净切末

步骤 2

将芹菜焯水后冲凉备用（这样口感更好哦！）

步骤 3

肉丝用生粉，生抽，料酒，盐，醋腌制20分钟左右

步骤 4

材料：芹菜猪瘦肉

辅料：小葱生姜大蒜

调料：植物油食盐生抽胡椒粉老抽淀粉

做法：



1. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，再改刀切成姜丝，宽一点也可以



2. 小葱的葱白部分切成葱段，切好放一起备用



3. 择洗干净的芹菜，放在案板上切成长段，长度在5厘米左右

芹菜洗净切成小段。小块生姜和一根大葱，切成姜末和葱花。

开火热锅凉油，先倒肉丝和姜末，瘦肉切成肉丝用生粉和盐腌制一下，锅里起油，油温三成热下入肉是滑熟，翻炒变色加热芹菜炒至断生加热盐调味可口

到此，以上就是小编对于毛芹菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛芹菜炒肉的做法的4点解答对大家有用。