栗子蛋糕卷做法（粟子蛋糕做法）

本篇文章给大家谈谈栗子蛋糕卷做法，以及粟子蛋糕做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、粟子面做的糕花子的做法
• 2、巧克力栗子奶油蛋糕
• 3、金桔栗子蛋糕卷的做法有哪些?

粟子面做的糕花子的做法

将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。

可以做栗子糕。主料：生栗子250克，白糖150克，桂花酱5克。栗子糕的做法详细步骤：用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。

栗子糕：传统的北京栗子糕制作起来比较麻烦，要加京糕，山楂糕等，这里介绍一种比较简单的做法，就是将板栗面，加入适量的水、白糖和糖桂花，搅拌均匀后倒入碗中，上屉蒸熟，然后冷却后切成块，就成为了美味的栗子糕。

栗子糕，传统的北京栗子糕制作起来比较麻烦，要加京糕，山楂糕等，这里介绍一种比较简单的做法，就是将板栗面，加入适量的水、白糖和糖桂花，搅拌均匀后倒入碗中，上屉蒸熟，然后冷却后切成块，就成为了美味的栗子糕。

巧克力栗子奶油蛋糕

1、盖上一片刷了酒糖液的蛋糕片，继续抹上一层栗蓉奶油，洒糖渍栗子碎。1最后盖上第3片刷了酒糖液的蛋糕片，挤上奶油霜摆上心形黑白巧克力片，糖渍栗子，洒糖粉和各种有色糖花即可，栗子奶油蛋糕就做好了。

2、巧克力栗子奶油蛋糕 栗子酱去皮板栗250g、水180g、淡奶油40g、黄油15g、糖50g板栗煮熟沥干，加入红茶水一起打成泥。板栗泥倒入锅中加入淡奶油，糖，黄油小火炒至浓稠，轻微成团，装瓶晾凉。

3、栗子蛋糕：小麦粉、奶油、栗子、烘烤。蜜瓜蛋糕：小麦粉、奶油、蜜瓜、烘烤。抹茶蛋糕：小麦粉、鸡蛋、抹茶、烘烤。小鸡蛋糕：塔皮、吉士、巧克力、冷冻。1狸猫蛋糕：塔皮、咖啡豆、杏仁、冷冻。

4、奶油栗子蛋糕的做法 首先制作巧克力蛋糕。黄油和黑巧克力切成小块，和细砂糖、牛奶一起倒入碗里 隔水加热并不断搅拌，直到黄油与黑巧克力完全溶化，细砂糖溶解，成为液态。

5、做法：熟栗子仁+牛奶打成栗子泥，铺在模具底部，南瓜，对半切开，上锅蒸熟后去皮，淡奶油，鸡蛋，白砂糖，玉米淀粉混合搅拌均匀，将南瓜糊倒入到栗子层上，烤箱预热220度烤25分钟，取出后室温放凉，冰箱冷藏一夜即可。

金桔栗子蛋糕卷的做法有哪些?

板栗用刀划一刀，煮好了好剥壳。入锅煮25分钟。温热时将板栗皮剥掉。先将栗子拿着剥掉一半壳，直接捏着另一半壳挤，板栗肉纷纷会掉下来，80%会掉的很干净，没掉下来的用勺子刮一下。

栗子蒸熟，剥皮，切小粒，不能太大。锅中放两米饭碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开。

栗子蛋糕卷的做法 栗子用高压锅压熟，凉水浸泡2小时左右，好剥。栗子泥按压过筛备用 黄油回软备用。栗子泥+糖拌匀+黄油用打蛋器慢速搅匀+少量多次加入淡奶油快去搅匀+朗姆酒搅匀，做成简易栗子简易奶油霜。

【金桔蛋糕卷】做法：金桔切两半，去掉瓤。去掉瓤的金桔切碎。打发蛋清，分3次倒入细砂糖，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个直立的尖角，尖角上面弯曲就可以了。

蛋糕表面成金***，牙签扎入没有杂质后立即倒扣，趁热揭掉底层的油纸，晾凉到不烫手的温度，涂上一层奶油，将蛋糕片卷成卷后切片即可。

热气散出产生水汽，水分又被蛋糕片吸收而湿粘，皮就会粘在油纸上了。其实，解决方法也很简单，就是烘烤时间一定要足，让蛋糕表皮尽可能的干燥。等热气都散去了再脱模，以及倒扣完要马上再倒扣一次，让焦色面朝上哦。

栗子蛋糕卷做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于粟子蛋糕做法、栗子蛋糕卷做法的信息别忘了在本站进行查找喔。