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湖南辣椒酿肉的做法-湖南辣椒酿肉的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湖南辣椒酿肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湖南辣椒酿肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 棘椒酿猪肉制作?
  2. 青椒酿肉的正确方法?
  3. 广东尖椒酿肉正宗做法?

棘椒酿猪肉制作?

虎皮青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

湖南辣椒酿肉的做法-湖南辣椒酿肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

准备好所需食材:青椒 3个、猪肉 半块、鸡蛋 2个、食盐适量、酱油 2勺、蚝油 2勺、料酒 1勺、五香粉(花椒粉也可以) 适量、糖 适量,然后把香菇和胡萝卜切碎备用。

步骤 2

准备小半块猪肉。

湖南辣椒酿肉的做法-湖南辣椒酿肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

步骤 3

把肉剁碎放入大碗中备用。

步骤 4

湖南辣椒酿肉的做法-湖南辣椒酿肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

将香菇碎和胡萝卜碎放入肉馅碗中,放入适量酱油,和少许盐和五香粉, 再加入一颗鸡蛋(我放了两颗,过于黏稠,所以还是建议一颗就好)然后搅拌均匀。

步骤 5

青椒酿肉的正确方法?

用料

五花肉 500克,油 适量,盐 适量,姜 半个,水淀粉 一碗,青椒 4个,鸡蛋 1个,耗油 一勺,生抽 一勺,蒜 4瓣,鸡精 一勺

做法步骤

1、准备几瓣蒜,切蒜末。耗油一勺,来家常生抽两勺,在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。

2、料汁放一起搅拌

青椒酿肉的制作方法与步骤:辣椒取出中间的***。

将五花肉用刀剁成肉未,加上葱,葁末加入调料将其调均。

将肉馅搅拌均匀,塞入辣椒。将锅烧热,加入凉油再将装入肉馅的青椒放在锅中煎一下。

然后再将辣椒放入蒸锅中蒸熟取出切开装盘即可食用。

用料:

青椒200g,淀粉 1勺,猪肉适量, 生抽1勺 ,鸡蛋1个 ,料酒1勺,盐适量 蚝油 1勺 十三香 1勺 姜 适量 葱 2根 蒜 适量  

做法:

1:肉沫放一小勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一小勺十三香,一勺姜末,一勺葱花,少量淀粉,一个鸡蛋搅匀备用

2:把肉沫塞进辣椒内,两头粘上淀粉

广东尖椒酿肉正宗做法?

用料:

青椒200g,淀粉 1勺,猪肉适量, 生抽1勺 ,鸡蛋1个 ,料酒1勺,盐适量 蚝油 1勺 十三香 1勺 姜 适量 葱 2根 蒜 适量  

做法:

1:肉沫放一小勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一小勺十三香,一勺姜末,一勺葱花,少量淀粉,一个鸡蛋搅匀备用

2:把肉沫塞进辣椒内,两头粘上淀粉

广东尖椒酿肉的正宗做法:

1、首先我们先准备好用料猪肉泥,青椒,调和油,料酒,盐,白胡椒粉,蚝油,生抽,砂糖,老抽,香醋和香油,接下来就可以将猪肉再剁碎一点,然后剁碎成泥。

2、接下来就可以将做好的肉馅放在碗里面,然后再加入料酒,盐,白胡椒粉和生抽蚝油砂糖搅拌均匀。

3、青椒洗干净之后去掉里面的籽,挖去白色的部分。

4、接下来就可以将猪肉泥直接填在青椒里面。

5、然后就可以起锅,烧油锅里面倒入是一样的油,等到烧热之后就可以放入青椒,然后煎到外皮成虎皮。

原料:青椒(8只),肉沫(3两),生抽(1勺),盐(1勺),老抽(半勺),胡椒(适量),淀粉(适量)

方法/步骤

①辣椒洗净,去蒂,掏空里面的辣椒籽和茎,注意!尽量不要弄破辣椒,保持辣椒的完整性!

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在辣椒里,尽量把肉往辣椒里塞一点,同时保持辣椒口表面平整!

用料

五花肉 500克,油 适量,盐 适量,姜 半个,水淀粉 一碗,青椒 4个,鸡蛋 1个,耗油 一勺,生抽 一勺,蒜 4瓣,鸡精 一勺

做法步骤

1、准备几瓣蒜,切蒜末。耗油一勺,来家常生抽两勺,在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。

2、料汁放一起搅拌

1、首先把葱姜切末,放入肉馅儿中,磕入一枚鸡蛋,调入少许生抽、老抽、盐及香油,充分拌匀,然后加适量淀粉,再次拌匀,拌肉馅儿时要顺着一个方向搅拌,让肉馅儿上劲,这样它比较抱团,不会松散。

2、把尖椒洗净切掉根部并一分为二。由于我用的尖椒比较长,就把它拦腰切断了,如果你用的短尖椒,就不要切开了。然后用一根筷子把尖的籽掏出来。

3、接着酿肉馅儿:仍然借助一根筷子把肉馅儿塞进尖椒里,要边塞边用筷子杵,直到填满。

4、然后再用生抽和老抽及蚝油调个料汁儿,加适量清水,不然料汁会过于浓稠。

到此,以上就是小编对于湖南辣椒酿肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于湖南辣椒酿肉的做法的3点解答对大家有用。