肉炒三丝的做法-肉炒三丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒三丝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒三丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪皮炒三丝的食谱？
2. 红烧三丝的调法？
3. 家常炒三丝的做法？
4. 食堂大锅菜炒三丝的做法？

猪皮炒三丝的食谱？

主料：猪肉皮100克，青椒2个，胡萝卜丝1个，大***梗100克

辅料：盐适量，味精适量，胡椒适量，酱油适量

做法步骤：

步骤1

猪肉皮卤好切丝

步骤2

胡萝卜切丝

步骤3

青椒切丝

步骤4

将猪皮放入锅里，加水适量水（没过猪皮为宜）；开中火煮到八层熟，可以用竹筷试试煮好的软硬程度。捞出来后，将没有剔干净的肥肉清理下，切成小块。同时，将生姜及蒜头洗净，切好备用。

2，放入油，油烧开后将生姜蒜头放进锅里，小火翻炒香后；再放入猪皮。

3，爱吃辣的可以放上几颗小米椒，不能吃辣的，可以选择红/青圆椒；稍微翻炒一下，即可。

红烧三丝的调法？

原料：玉兰片，里脊肉，海参

烧三丝做法如下：

1· 首先先把玉兰片和里脊肉顺着纹理切丝。一定是顺着纹理切！然后里脊肉丝放酱油，抓一下，再用干淀粉抓一下。

2· 海参切丝，用一勺白酒2勺料酒抓一下，放两片姜煮开水，把海参丝倒进去飞水去腥，捞出沥干，备用。

3· 再起一锅水潮笋丝，沥干备用。

家常炒三丝的做法？

1.准备好所需材料，绿豆芽投洗干净，胡萝卜去皮洗净

2.将猪肉切成丝，加入酱油，料酒，淀粉，少许水，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝又嫩又不腥，将胡萝卜切成丝

3.锅加油烧热，下入猪肉丝翻炒，将肉丝炒制变色，将肉丝盛出待用

4.锅内再添加少许油，下入葱花，蒜片爆香

5.下入绿豆芽大火翻炒均匀

首先准备材料：藕，胡萝卜，柿子椒，盐，鸡精，油，胡椒粉，醋，准备好后将藕和胡萝卜处理干净，柿子椒洗干净去蒂去籽，将藕，胡萝卜和柿子椒切成丝，准备炒锅加油烧热，放入柿子椒丝炒匀后放入胡萝卜丝，藕丝大火翻炒，放入盐，醋调味，再放入鸡精和胡椒粉，翻炒均匀后出锅盛盘就可以了。

1、主料：虾干适量、萝卜半根、胡萝卜一段、肉丝一小碗。2、辅料：盐一勺、花生油适量、葱花适量、姜丝一把、干辣椒2个。

3、准备材料。萝卜、胡萝卜去皮洗净切成细丝。虾干用水冲洗干净即可。肉洗干净切成丝。

把土豆洗干净切丝用水冲一下，用水泡五分钟待用，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝，土豆控水，炒锅上火加油，油八成热加葱段翻炒至金黄，放青椒丝、胡萝卜丝翻炒一分钟，放土豆，加盐、味极鲜、加一点点老陈醋，翻炒两分钟出锅。

食材准备：胡萝卜一斤，芹菜一斤，绿豆芽一斤，花椒20粒，姜末少许，蒜末少许，葱花少许，少许生抽，适量的盐，白糖少许，鸡精少许，米醋少许。

胡萝卜削皮切丝，芹菜切段。

锅内放油烧至六成热下入花椒，炸出香味，捞出花椒，放入胡萝卜丝，蒜末，姜末，葱花炒香，依次放入芹菜，绿豆芽，生抽，盐，白糖，鸡精，继续翻炒均匀，出锅前喷入米醋即可

食堂大锅菜炒三丝的做法？

首先准备材料：藕，胡萝卜，柿子椒，盐，鸡精，油，胡椒粉，醋，准备好后将藕和胡萝卜处理干净，柿子椒洗干净去蒂去籽，将藕，胡萝卜和柿子椒切成丝，准备炒锅加油烧热，放入柿子椒丝炒匀后放入胡萝卜丝，藕丝大火翻炒，放入盐，醋调味，再放入鸡精和胡椒粉，翻炒均匀后出锅盛盘就可以了。

原料：白豆腐干500克，熟鸡丝50克，熟鸡肝片25克，冬笋片30克，虾仁50克，熟鸡肫片25克，熟火腿丝10克，豆苗50克，料酒l/2汤匙，酱油、虾子、上汤各适量。

食材准备：胡萝卜一斤，芹菜一斤，绿豆芽一斤，花椒20粒，姜末少许，蒜末少许，葱花少许，少许生抽，适量的盐，白糖少许，鸡精少许，米醋少许。

胡萝卜削皮切丝，芹菜切段。

锅内放油烧至六成热下入花椒，炸出香味，捞出花椒，放入胡萝卜丝，蒜末，姜末，葱花炒香，依次放入芹菜，绿豆芽，生抽，盐，白糖，鸡精，继续翻炒均匀，出锅前喷入米醋即可。

食堂大锅菜炒三丝做法

原料：土豆、黄瓜、胡萝卜、大蒜、辣椒、玉米油、盐。

做法步骤：

第1步、土豆丝，黄瓜丝，胡萝卜丝浸泡，洗干净备用。

第2步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，炒辣椒大蒜片刻。

第3步、倒入三丝。

第4步、加入少许盐，大火快速翻炒一分钟。

第5步、大火快速翻炒。

第6步、大火快速翻炒均匀。

第7步、大火快速翻炒几分钟。

到此，以上就是小编对于肉炒三丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒三丝的做法的4点解答对大家有用。