龙须菜的做法简单-龙须菜的做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙须菜的做法简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙须菜的做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 白色龙须菜的做法？
2. 龙须菜的做法与清洗？
3. 龙须菜的做法龙须菜如何做好吃？
4. 野生龙须菜的正确做法？

白色龙须菜的做法？

干龙须菜用清水冲洗一遍，再放入盆中加入适量的清水浸泡30分钟左右，挑捡干净杂物，再冲洗一遍捞出控干水分装盘备用；



2、青椒洗干净去掉根和头切成小细丝装盘备用，香菜挑捡干净，去掉老叶和根部，切成段备用；



3、调一个灵魂料汁，碗中倒入2勺生抽，2勺香醋，2克白糖，1勺老干妈，蒜末，8克盐搅拌均匀；我家做凉菜喜欢用山西手工老陈醋，陈醋是用粮食酿造而成，有香甜的味道，在颜色要偏暗一些，做出来的凉菜比米醋的味道更好，喜欢吃凉菜的可以备一些手工陈醋。



4、把控干水分的龙须菜和香菜段，青椒段同时放入盆中，加入调制好的料汁翻拌均匀即可装盘食用

清炒龙须菜：

1、清炒龙须菜是需要准备龙须菜500克，大蒜一头，姜末适量，食用盐和食用油各少许。

2、把大蒜去皮以后切成蒜末，龙须菜洗净以后切成段状，在锅中放食用油加热，然后把蒜末姜末一起入锅炒香，随后放入洗好的龙须菜大火快炒，等龙须菜变软以后加少量食用盐和鸡精调味，搅匀以后直接出锅装盘就能食用。

3、清炒龙须菜时，一定要选择鲜嫩的龙须菜，而且在入锅炒制以前最好用沸水焯一下，这样能让炒好以后的龙须菜更入味，更好吃。

龙须菜的做法与清洗？

龙须菜怎么清洗干净

龙须菜因为是野生的，所以没有农药的残留，大家可以放心，不过还是有杂质的，需要将它放入清水中进行浸泡，为了去除龙须菜的腥气。之后再用清水不断的清洗就可以将之洗净了。

龙须菜的保存

新鲜龙须菜很容易就会变得不新鲜，所以它的保存方法就显得很重要了。长时间的放置，所含的营养元素会不断地流失，所以买回来的龙须菜一定要及时的食用。

1、冷藏

龙须菜的做法龙须菜如何做好吃？

1. 准备材料：龙须菜、葱姜蒜、盐、酱油、醋、料酒、糖、花椒粉、辣椒粉等。

2. 将葱姜蒜切碎，将糖、盐、料酒、酱油、醋、花椒粉、辣椒粉放入碗内搅拌均匀备用。

3. 将龙须菜洗净，沥干水分，切成3-5公分的长条。

4. 热锅，放入少许的油，放入葱姜蒜，煸炒出香味后，倒入龙须菜，翻炒几下，再倒入配料汁，翻炒均匀，直到龙须菜变软即可。

龙须菜 150克 、 胡萝卜 半根 、 黄瓜 1根 、 蒜瓣 1个 、 香菜 5根 、 生抽 2大勺 、 味达美香醋 2大勺 、 盐 1勺 、 白糖 1勺 、 辣椒油 1勺 、 鸡精 1勺 、 香油 适量

1龙须菜清洗几遍，放入冷水中浸泡半个小时；泡好的龙须菜捞出沥干水分备用

2胡萝卜和黄瓜去皮，用擦丝器，擦成细丝；香菜洗净切成段，蒜瓣剁成蒜末备用

3把龙须菜放入一个大一点儿的容放入胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末，香菜，生抽，味达美香醋，盐，鸡精，白糖，香油适量，辣椒油

4戴上一次性手套，抓拌均匀！放入冰箱冷藏半个小时，更入味儿

龙须菜凉拌好吃，先把龙须菜洗干净，用水焯两分钟焯水时放点盐和油能让菜更加翠绿鲜亮，焯好后用凉水过凉，再把水沥干，放上蒜末，干辣椒丝，芝麻，用热油一泼，再加入适量的盐，耗油，白醋，味精，一个小米椒，然后搅拌均匀即可！

用料：龙须菜500克，蒜末，盐，麻油适量
1.龙须菜放水中反复清洗，摘掉黄叶老叶，放篮子里控干水分，建议最好切成小段，更方便小孩子食用，能吃辣的朋友还可以备1-2个干辣椒，

2.炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中炒出香味，倒龙须菜旺火快炒，大约炒1分钟左右，

3.等锅里的龙须菜断生即可，迅速加入盐拌匀，出锅装盘时，淋上少量的麻油就可以直接食用了。

食材

龙须菜 80g 、 小米辣 3个 、 香菜 1根 、 大蒜 10瓣 、 味达美初榨原酿生抽 1勺 、 味达美臻品蚝油 3勺 、 味达美醇香米醋 2勺 、 白芝麻 适量 、 食用油 20克

步骤1

准备食材。

步骤2

龙须菜用凉白开泡发洗净沥干水分备用。

步骤3

小米辣切圈，香菜切寸断，蒜去皮去蒂。

野生龙须菜的正确做法？

1、将买回的盐渍龙须菜，用水泡发。泡发期间要多次换水，去掉里面的杂质。

2、将泡发好的龙须菜，用手掐成段，然后再用凉白开或者纯净水清洗一下。

3、蒜米剁成末，姜切成末，香菜切段备用。

4、准备一个干净的小碗，将切好的蒜末、姜末放入碗中。锅中烧热油，倒入碗中，将蒜末、姜末激发出香味。

5、碗中再放入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、味精、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀，兑成碗汁。

6、将清洗好的龙须菜控干水分，然后放入盆中，倒入兑好的碗汁和香菜，最后再搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于龙须菜的做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙须菜的做法简单的4点解答对大家有用。