菜椒豆腐的做法-菜椒豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜椒豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜椒豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 素炒辣子豆腐正宗做法？
2. 猪肉青椒豆腐的做法？
3. 腐竹青椒豆腐的做法？
4. 青椒豆腐怎么做？

素炒辣子豆腐正宗做法？

步骤 1，豆腐切块，开水焯（防止煎的时候碎）完过凉水沥干水分，锅中少油煎至两面金黄

步骤 2，锅中放油小火放入干辣椒，花椒粒，葱段爆香，爆香后把佐料取出来，只留油

步骤 3，下入青椒炒，放生抽，蚝油，白糖

步骤 4，青椒变色（翠绿）下去煎好的豆腐，炒两分钟

步骤 5，放蒜片，盐，淀粉勾芡，就可以出锅了

步骤 6，出锅

1.将豆腐切成块，用开水焯一下，捞出备用。

2.备好青椒，葱、姜。

3.油开爆锅，加入十三香，葱姜，倒入适量酱油。

4.豆腐下锅翻炒均匀

5.加入青椒，适量盐，蚝油（本人不吃味精，吃味精的可以放入味精）不要一直翻炒，以免豆腐炒碎，炒三至五分钟即可。

1、豆腐切块过滚水煮一会儿；

2、捞起来泡入冷盐水中备用；

3、起锅下油爆香蒜末，下洋葱炒出甜味；

4、再放酱油生抽豆瓣酱翻炒，加入一小半碗水；

5、下豆腐，轻轻翻炒一遍裹上汁煮开，到入水淀粉勾芡就行了。

猪肉青椒豆腐的做法？

嫩豆腐400克，青椒1个，肉100克，油10克盐2克，五香粉2克，香葱1棵，姜1片，蒜头1瓣

做法步骤：

1/8 豆腐水冲净上锅蒸5分钟。

2/8 放凉切小块。

3/8 肉切片，青椒切与豆腐差不多小块。

4/8 起锅倒入适量油烧热倒入肉片，翻炒至肉出油。

5/8 放入葱姜蒜爆香，放入青椒翻炒。加入盐，五香粉，少量酱油。

6/8 倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动。

7/8 倒入没过豆腐的清水，大火烧开，炖10分钟，中火焖烧至汁收完。

8/8 装盘食用。

猪肉青椒豆腐是一道口感丰富、营养均衡的家常菜。以下是一份简单易学的做法，供您参考：

所需原材料：

- 熟猪肉末 150g

- 青椒 2个

- 豆腐 1块

- 姜片 适量

- 葱姜蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐、胡椒粉 适量

腐竹青椒豆腐的做法？

腐竹提前泡发，青椒切成菱形，豆腐切成块

准备葱姜蒜和花椒

起锅放油，待油烧热，放入葱姜蒜，花椒炒出香味

放豆腐，豆腐煎至两面金黄，放入青椒和腐竹，继续翻炒

等青椒断生，放入盐，味精调味即可出锅

【所需配料】:腐竹、青椒、火腿

【烹饪过程】

步骤一、炒青椒炒腐竹准备一些腐竹和青椒，将青椒清洗一下，想要青椒炒腐竹更有味道，可以选择辣点的辣椒来做这道菜。

步骤二、腐竹要提前泡发一下，一般腐竹需要泡4小时左右，如果晚上做这道菜就在中午的时候把腐竹用温水冲洗一下，然后弄成小段放在碗中加水浸泡。

步骤三、青椒清洗干净，切成粗细均匀的青椒丝，注意把青椒的籽和筋处理干净。

步骤四、准备一块火腿，将火腿切成条状备用，菜谱中用的是上海红肠，如果没有这种火腿肠一般家里有哪种火腿肠就用哪种就可以。

步骤五、剥几瓣大蒜，将大蒜的头切掉，然后把蒜瓣切成蒜末备用。

步骤六、超过洗干净，锅里倒入炒菜油，过热了之后先把蒜末下入锅中煸炒出香味。

步骤七、大蒜爆香之后，把香肠下到锅里，用锅铲快速的翻炒几下。

腐竹提前用温水泡开，把青椒洗净切丝或者丁，豆腐切块备用！

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒翻炒，然后接着放入腐竹，翻炒2-3分钟，加入适量的水，最后放入豆腐慢炖，顿大约十分钟，最后收一下汤汁，美味的健康的腐竹青椒豆腐就可以开吃了，供参考！

原料：青椒、腐竹、葱、姜、生抽、蚝油、盐、植物油、香油、料酒。

做法步骤：

第1步、青椒切菱形块。

第2步、葱切菱形片。

第3步、姜切丝。

第4步、腐竹提前泡发，切菱形块。

第5步、小碗中放入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，适量清水，调匀。

第6步、锅中放入适量植物油，爆香葱姜。

第7步、放入青椒翻炒。

第8步、加入适量盐翻炒。

青椒豆腐怎么做？

1· 豆腐切块焯水备用，青椒斜刀切片或直接掰开（怕辣手，我是切的），大蒜切片备用～

2· 锅预热加入适量油（比平时炒菜稍多一些），豆腐下锅四面煎黄，加入青椒翻炒至变软，加入大蒜炒香然后加入适量海鲜酱油以及鸡精、盐调味～ 上盘～

到此，以上就是小编对于菜椒豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜椒豆腐的做法的4点解答对大家有用。