黄鱼面（黄鱼面是哪里的特产）

今天给各位分享黄鱼面的知识，其中也会对黄鱼面是哪里的特产进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、哪家黄鱼面馆好吃
• 2、上海哪家黄鱼面好吃
• 3、雪菜黄鱼面
• 4、余姚黄鱼面哪里最正宗
• 5、小黄鱼面的做法
• 6、咸菜黄鱼面是什么菜系?

哪家黄鱼面馆好吃

1、何记面馆以连锁为主。何记面馆是余姚很有名的老字号面馆，主打的就是招牌黄鱼面。鲜甜的汤底，加上劲道的手工面条，黄鱼是煎过的，火候恰到好处，煎的两面金黄，口感好。

2、“明城黄鱼面馆”招牌黄鱼面这家店在大木桥路坡路门口。绿底红字的招牌很显眼，招牌下面有一行小字：去洒点切黄鱼面。店面挺小的，但还是挡不住来这里吃面的人！有相当多的鱼。

3、“町芗黄鱼传说”24k纯金黄鱼面 一家口碑很好的黄鱼面馆，老板是可爱的退役兵哥哥，请来专门的味蕾研发团队调制出美味的黄鱼面。“24k纯金”光听名字就非常的狂拽酷炫，每天精选新鲜黄鱼，文火炖成一锅锅味美的黄鱼汤。

4、望坡山黄鱼面”，不仅黄鱼面好吃，周围的其他小吃也特别出色，是一家吃货不容错过的地方。当然，每个人心目中最好吃的黄鱼面店可能不同，因为食物本来就是个人口味的事情。重要的是不断尝试，挑选出自己最爱的那家店。

5、一品黄鱼面。地址：上海市闵行区岭南路1088号。云月黄鱼面。地址：上海市静安区武定路365号。奥灶黄鱼面。地址：上海市浦东新区博山东路471号。黄鱼面馆。地址：上海市浦东新区中山北路241号。

上海哪家黄鱼面好吃

上海可以吃黄鱼面的店很多，如：黄记真味黄鱼面。地址：上海市闵行区华漕镇纪翟路256号。一品黄鱼面。地址：上海市闵行区岭南路1088号。云月黄鱼面。地址：上海市静安区武定路365号。奥灶黄鱼面。

“明城黄鱼面馆”招牌黄鱼面这家店在大木桥路坡路门口。绿底红字的招牌很显眼，招牌下面有一行小字：去洒点切黄鱼面。店面挺小的，但还是挡不住来这里吃面的人！有相当多的鱼。

明呈黄鱼面馆 吃黄鱼面可以挑这家。老板很自信的，敢叫板全上海最好吃的黄鱼面！。

雪菜黄鱼面

雪菜黄鱼面是一道广东地区的传统美食，以其鲜美可口、营养丰富而闻名。它的制作过程虽然看似繁琐，但只要掌握了正确的操作步骤，就能轻松做出一碗美味的雪菜黄鱼面。

小黄鱼去鳞、鳃、内脏，把洗干净的小黄鱼摆在案板上，刀尖插入尾部，然后把刀转个方向，贴着鱼大骨，片下整片的鱼肉，在头部处把鱼肉切下。

黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等，我国重要种类有大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼等。黄花鱼含蛋白质较高，并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B烟酸、碘等，其中磷、碘含量尤高。

红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。

雪菜大汤黄鱼面、东坡红烧肉面、笋干老鸭煲面、笋干烧肉面、梅干菜扣肉面、红烧排骨面、葱烧排骨面、卤香牛肉面。好滋味 红烧牛肉面、香辣牛肉面、酸辣牛肉面、雪菜肉丝面、红烧排骨面、葱烧排骨面、原盅鸡汤面。

余姚黄鱼面哪里最正宗

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地址：宁波余姚市滨江南路1***号余姚黄鱼面馆可谓遍地开花。这家少有的有“江湖地位”的餐厅，从一家——40年前的早餐店起家，靠一碗黄鱼面逐渐做大做强。老板的儿子接手了这家店，保持了原味。以前有很多大老板来余姚做生意。

鱼香扑鼻、肉嫩面滑、汤浓味醇，达到了这三条标准才算得上是一碗合格的余姚黄鱼面。

关于房费，当天的普通标间价格最低是598(奇偶数房号价格不一样)。网上定最低价格是528(含早餐)，所以可以在网上定比较优惠，当然节***日肯定会贵的，我比较的只是同一天的价格。

小黄鱼面的做法

做法：黄鱼整条，先将鱼肉剔片，再切成4小块，拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌，雪里蕻洗净切碎。

将黄鱼洗净，片下两面的肉片切成长条，撒上胡椒盐及沙拉油备用。起油锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留1小匙油。将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，并加入综合高汤煮滚。

- step 1 - 小黄鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，用刀取出正面鱼肉，放盐腌制15分钟后冲洗干净，这样鱼肉入味更鲜甜，剩余的鱼骨可以熬汤。- step 2 - 清洗干净芦笋然后切段，西红柿切片备用。

原料：小黄鱼10条、鸡蛋面、雪菜、辣椒、盐、白胡椒、黄酒、糖、小葱、生姜 黄鱼清洗干净，在去头去骨，只取鱼身体上的2块大鱼肉，锅子里面热油放生姜爆香，然后把鱼头鱼骨放入锅子里面，把他们都煎透。

黄鱼面的做法步骤 1 黄鱼洗净，姜切片，辣椒切开备用。2 咸菜切碎。3 起锅热油，放入黄鱼，煎至两面金黄。捞出备用。4 锅里留底油，倒入咸菜翻炒。5 放入适量盐，清水和煎好的黄鱼。6 烧开，捞出浮沫。

咸菜黄鱼面是什么菜系?

上海人爱吃黄鱼。黄鱼煨面，“面道”都在汤里。奶白色的面汤，配着咸菜的黄鱼面下肚，鲜味十足，却不觉口干。老福园、娄山关路上兰桂坊的黄鱼煨面，成为其地道本帮菜的“诱饵”。

雪菜大黄鱼 雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是富有宁波地方特色的名菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。

宁波豆酥糖 宁波豆酥糖又称三北豆酥糖，是典型的宁式茶食，是浙江宁波地方传统名点之一，老小皆宜，名扬江浙地区和海外。每逢年末，宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。宁波豆酥糖创始于清代，一直是宁波“三北”的名点。

甜口的就是黑芝麻拌糖，咸口的就是加点的咸菜，这个咸菜用猪油炒制，加点糖，又香又鲜。虽看起来没有什么特别，但是这是独属于苏州的味道。

上海的 美食 很多，而我比较喜欢的是面食之类的，比如螃蟹面、黄鱼面这些。 一种葡萄……好像是上海周边郊区产的巨峰葡萄。十年前吃的，不贵，三四元钱一斤。味道很好。还有上海城隍庙的苏式月饼。其他的没发现。

黄鱼面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄鱼面是哪里的特产、黄鱼面的信息别忘了在本站进行查找喔。