天津肉烧茄子的做法-天津肉烧茄子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津肉烧茄子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍天津肉烧茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉呼市烧茄子的正宗做法？
2. 肉未南烧茄子的家常做法？
3. 圆茄子红烧肉做法？
4. 呼市烧茄子的家常做法？

红烧肉呼市烧茄子的正宗做法？

材料：茄子300克、猪肉100克、小米椒10克、葱 5克、蒜 5克、生抽 5克、料酒 5克、胡椒粉 5克

做法：

1、茄子切条装在容器里面加一勺盐进去，再用手抓匀腌制十几分钟。

2、肉馅里面加入白胡椒粉适量，生抽适量。料酒适量，生粉适量抓匀腌制十分钟。

3、同时取一个小碗装半碗水，里面加生粉适量，醋少许，盐少许，白糖一小勺子，生抽适量，老抽少许搅拌成一碗汁备用。

4、锅里留油下姜蒜炒香，并加入适量郫县豆瓣酱，炒香以后下肉沫翻炒。

5、肉沫变白以后茄子回锅翻炒一下，再锅里倒入事先调好的汁翻拌均匀。

6、汁冒泡粘稠了撒葱花起锅。

1. 姜1块切片，蒜2瓣切片，胡萝卜洗净切滚刀块，小葱2根切葱花; 2. 锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟后捞出放凉，切成2厘米的方块; 3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦，放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀。加入清水适量、老抽半勺大火煮开; 4. 倒入炖锅中，焖煮20分钟，加入胡萝卜继续焖25分钟，放入鸡精半勺、拌匀盛出撒上葱花即可

肉未南烧茄子的家常做法？

　　主料：长茄子2条约500克，牛肉末50克(用猪肉也一样)

　　调料：蒜20克，姜10克，葱10克，花椒粒约20粒，豆瓣酱30克，酱油适量，醋少许，料酒少许，生粉少许

　　 红烧茄子的做法

　　1、把茄子洗净从中间对剖开来，在表面切十字花底不切断。蒜切小粒，姜切小粒备用。

　　2、炒锅放少许油，把肉末炒香变微黄捞起备用。

食材

瘦肉末50g茄子1个油10g白砂糖2g生抽30ml淀粉10g姜1块料酒20ml葱两根蒜3个豆瓣酱30g盐5g

步骤

1茄子洗净，廋肉切末。

2把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。

3葱、姜、蒜切末。

4加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

5炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。

圆茄子红烧肉做法？

/12 把红辣椒和蒜瓣切片·姜切小片·葱切葱花·五花肉切丁备用



2/12 茄子切均匀厚片



3/12 改刀切粗条·再切成比***少小的丁



4/12 把切好的茄子丁少许冲洗备用

花肉400g

圆茄子1个

辅料

油适量 盐适量 老抽适量 蜂蜜适量 八角2个 花椒适量 姜5片 香叶适量 红椒1个 青椒1个

红烧肉炖圆茄子的做法

1

五花肉洗净，切块。



2

放老抽和蜂蜜抓拌均匀，腌制半小时。

准备食材：五花肉适量、茄子一根、葱姜蒜辣椒

做法：五花肉切片，茄子切厚片，葱姜蒜辣椒切末备用

锅内倒少许油，油热下五花肉翻炒出油脂，加入少量酱油，继续翻炒，倒入茄子，把葱姜蒜辣椒末一起倒进去，反复翻炒直至茄子吸满油脂，加入适量盐、鸡粉、糖继续翻炒，倒入一碗冷水，大火收汁出锅

主要原料：

茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，

原料：

茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，盐1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜2．5克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。

做法：

食材:

五花肉500g、茄子1个、大蒜10克、辣椒5克、花椒2克、八角2克、盐3克、白砂糖10克、生抽15克、味精2克、料酒15克

制作方法：

1. 五花肉切块，入水煮开；

2. 五花肉，捞出控干水分；

3. 茄子切块待用；

4. 蒜、姜分别去皮洗净切碎；

5. 洋葱切丝；

6. 小辣椒切断待用；

7. 锅内入油，加入10克白糖，待糖完全融化并变色后放入五花肉，炒至变色；

呼市烧茄子的家常做法？

把茄子洗净取皮（不去皮也可），切成条或块，盆里放上干面粉，加水搅拌均匀（稍稀点）后放入茄子，搅拌使茄子都挂上糊，鍋内加油烧至七成热放入茄子，炸至九成熟捞出淋油。油鍋留底油放入葱段蒜瓣炒香，放入茄子，加调味料，翻炒后出锅即可。

主料:

茄子 500g

辅料:

调和油适量 食盐适量 蒜50g 葱50g 柿子椒适量 花椒适量 香叶适量 茴香籽适量 生抽适量 老抽适量 冰糖50g

红烧肉烧茄子的做法:

步骤1 准备各种调配料；大葱一根，红干辣椒适量，姜一块，冰糖50g,花椒，大料，香叶，小茴香适量。蒜掰50g,生抽，老抽，鸡精，盐，料酒适量

到此，以上就是小编对于天津肉烧茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津肉烧茄子的做法的4点解答对大家有用。