辣椒炒猪头肉的做法-辣椒炒猪头肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒炒猪头肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣椒炒猪头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣炒猪头肉？
2. 青椒炒猪头肉的做法？
3. 尖椒炒猪头肉是怎么做的？
4. 烧椒猪头肉的做法？

辣炒猪头肉？

1.把卤好的猪头肉改刀切成片。青椒去籽切成小块。

2.锅里放少许油，等油温上来后，放入切好的猪头肉，慢慢煸炒。

3.炒出一些猪头肉的油后放点料酒，放入青椒，炒至青椒断生。

4.然后放一勺生油，老抽几滴，再撒少许盐、白糖、鸡精调味。翻炒均匀后，出锅。

5.这道快手菜，需要的是把猪头肉提前卤好。如果您买到现成的卤肉，也可这么再加工一下，更入味，更好吃。

准备材料：猪头肉、青椒、红椒、油、食盐

做法：

1、将猪头肉切成片，不管是新鲜的还是加工过的猪头肉，切成片状都更好炒；

2、在锅中放油，烧热至7成的时候放入青椒和红椒翻炒，炒出辣味；

3、辣椒炒出辣味后就可以放入猪头肉片了；

材料:猪头肉600克，姜，蒜，红葱头5个，青椒4个，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，料酒，盐，花生油

做法:

1、先用火把猪皮上的猪毛烧掉，用清水洗干净用刀把猪毛刮干净，再把猪头肉切片

2、姜切片，蒜拍一下，红葱头拍扁，青椒切块

3、锅烧热放入猪肉，翻炒干水，轻轻爆香出油爆取出备用

4、锅烧适量油，放姜、蒜、红葱头，翻炒爆香

5、把炒香的猪头肉放入翻炒均匀，锅边淋入适量米酒爆香

6、放入两勺生抽和蚝油，一勺白糖和盐，适量胡椒粉，少许老抽调色。

7、调好味道炒出香味，把猪肉炒熟后再放入青椒炒至断生即可出锅

主料：卤猪头肉200g，芹菜250g

辅料：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜苗2根

步骤1.把猪耳朵比较肥的部分切下来用来炒肉

2.切成小块，也可以直接加些调料凉拌着吃

3.芹菜和蒜苗洗净切段

食材清单

青蒜 3根/150g 、 猪头肉 适量 、 大蒜 2瓣 、 酱油 1勺 、 盐 少量 、 鸡精 少量

烹饪步骤

步骤1

准备好所需食材。蒜片不需要那么多，只要2瓣即可。青蒜洗净切段，大蒜切片。

青椒炒猪头肉的做法？

材料：猪头肉、洋葱、青椒

辅料：生姜、大蒜、红辣椒

调料：食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、水淀粉

做法：

1.把猪头肉给切成薄片。

2.准备一些配菜，洋葱一个切成小块，把洋葱掰散放入盘中，青椒一个切成细丝，把青椒和洋葱放一起。

3.再准备一些辅料，大蒜切蒜片，生姜切姜片，根据自己的口味剪入一些红辣椒，适量放一些红辣椒，炒出的这道菜肥而不腻味更香。

4.最后做一个调料汁，碗中加入1克食盐、1克胡椒粉、3克生抽、3克蚝油和一些水淀粉，把调料搅拌均匀，熟的猪头肉中本身有盐分，所以调料尽量少放一些。

5.炒锅烧热淋入一些植物油，先下入蒜片、姜片、红辣椒爆香。

6.下入猪头肉爆炒一分钟左右，炒出猪头肉中的油脂，把猪头肉炒香。

做法

1、把猪头肉切成片备用!

2、准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用

3、热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下

4、最后放猪头肉,加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了

尖椒炒猪头肉是怎么做的？

原料：尖椒200克、猪头肉350克、盐少许、葱、蒜适量、酱油适量、鸡粉少许。

步骤：

1、首先将尖椒清洗干净然后切段备用；

2、将买来的猪头肉切块备用；

3、将葱切成葱花，并把蒜切成片备用；

材料：卤好的猪头肉，青椒3-4个，盐少许、生抽一大勺，料酒一大勺，老抽几滴，白糖、鸡精少许。

做法：

1.把卤好的猪头肉改刀切成片。青椒去籽切成小块。

2.锅里放少许油，等油温上来后，放入切好的猪头肉，慢慢煸炒。

3.炒出一些猪头肉的油后放点料酒，放入青椒，炒至青椒断生。

烧椒猪头肉的做法？

烧椒猪头肉是一道传统的川菜，做法简单却美味。首先，将猪头肉切成块状，用开水焯水去腥。

然后，将锅加热，放入适量的油，爆香姜蒜和干辣椒。

接着，加入猪头肉翻炒至变色。

再加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，煮开后转小火慢炖1-2小时，直到猪头肉变得酥烂。

最后，加入葱段和青椒翻炒均匀，出锅前撒上蒜末和花椒粉即可。这道菜香辣可口，肉质鲜嫩，是一道下饭的美味佳肴。

到此，以上就是小编对于辣椒炒猪头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒炒猪头肉的做法的4点解答对大家有用。