干锅尤鱼的做法-干锅尤鱼的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅尤鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干锅尤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱿鱼干锅菜谱？
2. 干锅鱿鱼怎么做好吃，干锅鱿鱼的家常做法？
3. 干锅鱿鱼做法四川？
4. 鱿鱼干锅怎么做？
5. 干锅鱿鱼做法王刚？

鱿鱼干锅菜谱？

原 料：

鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧 酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克（约耗50克）

做法

1、先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油；

2、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香；

3、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒；

4、倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了

干锅鱿鱼怎么做好吃，干锅鱿鱼的家常做法？

食材：鲜鱿鱼200克、藕50克、芹菜30克、红椒30克、小葱1根

调味料：油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉10克、姜1块、干锅酱30克

做法：

1、藕去皮切片，芹菜切段，红椒切片，姜切片；

2、鲜鱿鱼洗干净切段，然后放入碗中，加入淀粉搅拌均匀；

准备食材：鱿鱼、虾、洋葱、木耳、百叶豆腐、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、香菜 、白芝麻、郫县豆瓣酱、老干妈、耗油、白糖、鸡精、胡椒粉、盐、麻油。

1，鱿鱼处理干净，切十字花刀，在沸水中焯一下，沥干备用。  

2，虾处理干净，划开虾背挑出虾线。

3，200度油温下锅炸制金黄后盛出。

4，准备配菜，洋葱切粗丝，木耳泡发洗净去蒂，百叶豆腐切条，胡萝卜切条。

用料

鱿鱼须 一斤

大蒜 半个左右

干辣椒 适量（依自己口味）

青花椒 适量（依自己口味）

老姜 适量

莴笋头 一根

土豆 一个（大）

豆瓣酱 一大勺

盐 适量

干锅鱿鱼做法四川？

四川的做法如下：

1.鱿鱼处理干净切丝下锅焯水。

2.焯烫10秒捞出。

3.裹上一层淀粉。

4.油温六成热下锅炸制金***捞出备用。

5.起锅烧油下入干辣椒麻椒炸香。

6.下入蒜末炒香。

7.放入芹菜翻炒。

8.下入鱿鱼翻炒均匀。

9.出锅。

鱿鱼干锅怎么做？

1、先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油；

2、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香；

3、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒；

4、倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了~！

新鲜的鱿鱼加料酒加洋葱。把它煮至十分熟。改冷却后改刀切成粗条。土豆去皮切好清水浸泡，平菇洗净切好，切好所有的料头。把鱿鱼用小火煸炒以后。起锅备用。锅里放油，放入干锅调料再放入鱿鱼。把鱿鱼多余的水分炒出来以后起锅备用。锅底留油，把土豆慢慢的炒熟，炒至表锅底再放一点油放入所有的料头，干辣椒花椒皮金黄酥脆，捞出备用，小火慢煸出香味。放入八角。继续煸炒，放入鱿鱼。翻炒均匀放入土豆，生抽，老抽，蚝油。适量的白糖调味，开中小火慢慢的煸炒，把里面的油炒干。放入烧烤粉，孜然粉。白芝麻以及鸡精，起锅放入小葱花儿。好吃又营养的干锅鱿鱼做好了。

干锅鱿鱼做法王刚？

食材清单

鱿鱼须 5个

、 青椒、土豆、洋葱、香菇、韭菜 若干 、 姜蒜大葱 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 火锅底料

烹饪步骤

步骤1/9

鱿鱼须洗干净，有层膜能撕下来最好

步骤2/9

鱿鱼须切段备用

步骤3/9

土豆条、鱿鱼须过油炸好捞出来备用

原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧 酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克（约耗50克）

做法

1、先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油；

2、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香；

3、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒；

4、倒入所有的配料加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了~！

到此，以上就是小编对于干锅尤鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅尤鱼的做法的5点解答对大家有用。