空心菜干的的做法-空心菜干怎么样做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于空心菜干的的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍空心菜干的的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 空心菜干子家常做法？
2. 清炒空心菜干家常做法？
3. 空心菜怎么晒干？
4. 空心菜的干怎么做好吃？
5. 空心菜怎么做成梅干菜？

空心菜干子家常做法？

做法如下:

1. 将空心菜洗净切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。

2. 将干菜泡水1小时,中途需更换一次水,然后将干菜捞出沥干。

3. 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入干菜煸炒至干菜变软。

4. 加入生抽、老抽、白糖、料酒翻炒均匀,再加入适量的清水,水量以刚好没过菜为准。

空心菜 300g 、 小米椒 1个 、 大蒜 3瓣 、 清水 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/4

空心菜杆子切小段，小米椒切碎备用

步骤2/4

油烧热，切好的空心菜杆子和辣椒一起入锅爆炒

步骤3/4

加入剁好的蒜末放盐，喷水爆炒几下

最后一步

盛出装盘，颜值味道全在线，超级下饭的一道菜

做法

1、把空心菜叶和杆分开,叶儿像青菜一样单独炒着吃。 把空心菜杆切小段,加适量盐,用手抓拌均匀,用力抓捏,尽量使杆破裂,腌制5分钟,再清洗干净备用。

2、准备点榨菜,切点青椒丝和蒜末备用。

3、炒点鸡蛋碎备用。 (也可以把鸡蛋换成肉丝,搭配肉丝炒出来也很好吃。)

4、锅里加适量油,放入蒜末爆香,再倒入青椒丝翻炒一会儿。 (喜欢吃辣的朋友也可以放入小米辣等翻炒)

清炒空心菜干家常做法？

【食材】：空心菜一把，红椒2个，大蒜一个，盐适量，食醋1勺，食用油30克



【做法】：

1、买回来的空心菜摘成小段，只取最嫩茎的部分，并保证每一节上都有一片叶子。老的根茎可以丢掉或是种起来。

然后重要的部分来了，将空心菜用清水冲洗几遍后放入洗菜盆中，加一点点醋或是柠檬汁，浸泡10分钟，再冲洗干净后控干水分（这是空心菜不发黑的诀窍之一）。



2、接着将大蒜拍碎剁成蒜末，辣椒切圈备用



3、锅预热倒入适量的食用油（也可以加一点点猪油，可以起到增香的作用），油热后放入蒜末，辣椒爆香



空心菜怎么晒干？

首先，将空心菜洗净，去除杂质和残留的水分。

然后，将空心菜放在阴凉通风的地方晾干，可选择在室内或户外进行。如果室内通风不好，可以选择在阳台或室外晾晒。晾干时要注意避免暴晒，以免影响口感和品质。晾干的时间根据天气和温度不同而有所区别，通常需要2-3天左右。晾干后，将空心菜装入密封袋中保存，避免受潮。

空心菜的干怎么做好吃？

炒了吃 以下是做法：1、主料：晒干的空心菜、适量、猪肉适量、蒜适量、盐适量、味精适量、油适量、酱油适量、辣椒适量。

2、把晒干的空心菜，猪肉，蒜，辣椒，都切碎。猪肉放入碗内放酱油，料酒淹2分钟。

3、热锅放入油，油温5成热时放入猪肉炒熟盛起。放入辣椒，蒜放盐。炒20秒钟，放油。油热放入空心菜干倒入刚炒好猪肉。放入味精炒匀即可。

空心菜怎么做成梅干菜？

做法如下：

1、先把空心菜清洗干净，焯水捞出，沥干菜中的水分，放在太阳底下晒干后即可放入保鲜袋中保存。

2、晒干了的空心菜可以随时食用，切记要放在干燥的地方，防止返潮。

3、保存晒干的空心菜的时候也要注意密封，空心菜晒梅干菜就做好了。

将空心菜制作成梅干菜的过程称为“梅干空心菜”，是一道很有特色的家常菜，具有独特的口感和味道。

制作步骤如下：

所需材料：

- 新鲜空心菜 500克

- 梅干 随意

- 盐 适量

- 干辣椒、生姜、蒜头适量

到此，以上就是小编对于空心菜干的的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于空心菜干的的做法的5点解答对大家有用。