清炖五花肉的做法-清炖五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炖五花肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清炖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖五花肉家常做法？
2. 清炖五花肉块的家常做法？

清炖五花肉家常做法？

1. 五花肉切成小块。

2. 锅中倒入水，放入五花肉，煮至出浮沫，捞出冲洗干净。

3. 锅中倒入水，放入五花肉，加老抽、生抽、葱、姜、花椒、八角、香叶，煮至微微上色。

4. 转入电炖锅中，炖至软烂，加入盐调味即可。

以上仅供参考，祝你用餐愉快。

主料

五花肉适量

土豆适量

辅料

葱适量 姜适量 双茶老抽适量 料酒几滴 食盐适量 植物油适量 水适量 鸡精适量 香叶适量

步骤1

五花肉切成两厘米见方的小块，清水泡五分钟后沥干水分，放入三片鲜姜片，两段大葱，滴入李锦记双茶老抽，滴入几滴料酒然后搅拌均匀静置十到十五分钟

步骤2

1、主料：五花肉400克。

2、调料：酱油50克、白砂糖5克、料酒10克、大葱10克。

3、先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌约二小时左右。

4、把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好。

5、原碗放在范笼锅内，用大火隔水炖约三小时，至肉酥烂，即端出取去姜，葱，覆扣在碟子中上桌。

1.五花肉用温水洗一洗，切为大小相匀的小方块。

2.备好的豆腐果与百叶结。百叶结也就是豆腐皮，也叫千张，打成结即是百叶结

3.将锅烧热，加入五花肉不停翻炒至变色，加入适量黄酒、酱油翻炒均匀

4.砂锅中，先放入姜片，香葱段，再放上五花肉、百叶结、豆腐果，冰糖少许，加入适量开水。

5.大火烧开后，转小火炖约30-40分钟，出锅前数分钟加入适量精盐拌匀

6.最后加入适量蒜叶末即可。时间以个人口感而定。

清炖五花肉块的家常做法？

准备五花肉、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐、

1、准备一口铁锅，大火烧热后转小火，把五花肉的肉皮放在锅壁上蹭一蹭，这样可以去除残留的猪毛，减小腥味，同时让肉皮更容易熟透，口感酥烂。

2、当猪皮变成焦***后取出，用钢丝球把猪皮刷洗干净，切成***块大小。肉块不要切太小，不然一煮就没了，口感不好。

3、倒一锅清水，五花肉冷水下锅，加入大葱段、姜片、一把花椒、2个八角，大火焯水5分钟，用勺子撇掉煮出的浮沫，捞出冲洗干净。

4、准备一口砂锅，倒入焯过水的五花肉，加入适量食盐，再放入几片姜、一个桂皮、2片香叶，大火煮开后小火炖2小时，就可以吃了。

五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精

做法

1、五花肉洗净切块、***洗净切条，粉条用开水泡软待用。

2、把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右，压个25分钟。

3、***内加点盐腌制，热油锅加入***炒香后，把高压锅揭开盖，把***和粉条一起炖香即可，（不能盖盖子哈，）几分钟就可以了，起锅加味精。

首先将买来的五花肉用自来水洗几遍，最起码把白水洗静。而后用刀将肉切成2厘米厚的长条。

锅中放水并放入切好心五花肉，加入大善片和葱印，放适量料酒，开火煮沸后，用勺子撤去浮沫。

2忄钟后将五花肉盛出，用沿😊水洗净王花肉。并沥干水分。分起锅加入少量食用油忄火加温并放入适量白糖炒色，结白糖起泡后用勺绊拌并将五总肉放入炒匀，使其上色。

而后加入开水淹住肉印可，加调料，大料，姜，葱段，回香，香叶，干等料适量酱油盐适量，老抽，生抽，花焦粉开大米烧开转小火炖30分钟左右，中问要翻炒多况？当肉变软即大火收汁。

最后，将炖好的五花肉块捞出，装盘即可。

1、主料：五花肉400克。

2、调料：酱油50克、白砂糖5克、料酒10克、大葱10克。

3、先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌约二小时左右。

4、把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好。

5、原碗放在范笼锅内，用大火隔水炖约三小时，至肉酥烂，即端出取去姜，葱，覆扣在碟子中上桌。

到此，以上就是小编对于清炖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炖五花肉的做法的2点解答对大家有用。