蒜苔青椒炒肉的做法-蒜苔青椒炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苔青椒炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜苔青椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘菜蒜苔辣椒炒肉做法？
2. 青椒炒肉片的家常做法？
3. 蒜苔炒肉最正确的方法？

湘菜蒜苔辣椒炒肉做法？

我们先把酸菜买回来，洗干净，切成寸段。

再把辣椒洗干净，切成辣椒丝。

我买回来的五花肉切成薄片。

锅里放油，把五花肉炒出油。放适量的生抽，老抽条颜色。

再把辣椒和蒜苔放下去。一起均匀的翻炒两分钟就可以了。

关于这个问题，材料：

1. 猪肉片 250 克

2. 蒜苔 200 克

3. 红辣椒 2 个

4. 姜片 适量

5. 蒜米 适量

6. 料酒 1 汤匙

7. 生抽 1 汤匙

8. 盐 适量

9. 糖 适量

猪肉（腊肉更好吃）加3勺酱油2勺料酒3勺淀粉，抓匀

蒜苔切段，青椒尖椒（辣的）切丝

热锅下油，先中火炒猪肉，再加1勺盐小火炒菜，菜放下去，翻炒两下，小火焖三分钟

翻炒2分钟，加3勺酱油，一些淀粉水，翻炒妥啦

用料：蒜薹，五花肉，大蒜，红干辣椒。

　　做法：

　　1、洗净五花肉，切成薄片。(如果不会切薄片，您可以把肉放置冰箱里面冷冻一会儿，等它冻稍微结实一点后，再切成薄片。)

　　2、蒜薹切成小段，用清水清洗干净。大蒜切末，红干辣椒切小段。

　　3、取一小碗，调下酱汁，加2小勺生抽，半勺老抽，半勺糖，半勺醋和少量的盐，搅拌均匀备用。

　　4、锅内烧水，水开后放入切好的蒜薹段焯水，等蒜薹焯至20秒钟后捞出。

　　5、锅内放一点底油，下切好的五花肉片翻炒，炒至五花肉变色。

　　6、淋入一点料酒去腥，把五花肉炒至表面微微焦黄，倒入切好的蒜末、红干辣椒炒香。将五花肉推到一边，放入小半勺的郫县豆瓣酱，炒出红油。

　　7、拉回五花肉，翻炒均匀。倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

　　8、最后倒入焯好水的蒜薹，翻炒均匀即可出锅。这道蒜薹炒五花肉就做好了，做法简单快手，味道非常不错，特别的下饭。

食材：猪肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鲜红椒1个，调味料：豆豉15克（切碎），盐1/2小匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙。

做法：

1.猪肉剁成小颗粒，蒜苔切小段，红椒，豆豉，大蒜切碎。

2.锅内热1小匙油，放入蒜苔，盐，1大匙水炒至8成熟，盛出备用。

3.锅内热1/2大匙油，放入红椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。

青椒炒肉片的家常做法？

用料：青椒 两个猪肉 150克

辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

烹饪步骤：

1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

准备原料:青椒、去皮五花肉、蒜、蚝油、生抽、盐、糖、水淀粉。

1去皮的五花肉切薄片备用。

2青椒或者麻椒掰成块备用。

3热锅热油滑入肉片，炒至出油焦边。

4加入蚝油生抽适量。

5大火炒香炒匀。

6加入青椒或者麻椒快速翻炒，沿锅边淋少许清水开始调味，加盐和糖（可不放）少许，翻炒至均匀。

7最后加入少许水淀粉勾薄芡，倒入蒜沫迅速翻炒均匀出锅。

先把青椒洗净，然后用手把青椒撕成合适的小块放在盘里备用，把买好的五花肉洗净去皮再切成薄片， 给锅里少放点食用油开小火，油热了再把肉片放入锅里慢慢煸炒，炒到肉片断生了加上调料继续翻炒一分钟，再把青椒放入锅里炒到青椒断生加入盐就可以了

青椒炒肉片是一道简单易做的家常菜肴，以下是它的做法。

所需食材：

- 瘦肉片150克

- 青椒1个

- 姜1块

- 蒜苗2棵

- 料酒1勺

- 盐1/2勺

- 生抽1勺

- 玉米淀粉1勺

首先青椒炒肉片的家常做法是，肉片千万不要切得太厚，越薄的肉片越容易煸炒熟，要知道，肉片炒的时间长很容易发硬。

其次，切好的肉片不要直接入油锅煸炒，要先放入淀粉水中浸泡五分钟。

蒜苔炒肉最正确的方法？

材料

蒜苔，肉片，姜丝，酱油，五香粉，盐，鸡精，油

做法

1.先把肉片和姜丝放入烧开的油锅里爆炒下。

2.再放入蒜薹一起炒，加入酱油，五香粉，盐和鸡精，待蒜薹炒软即可出锅

到此，以上就是小编对于蒜苔青椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苔青椒炒肉的做法的3点解答对大家有用。