蒸马齿菜的做法-蒸马齿菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸马齿菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸马齿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸马齿苋菜卷家常做法？
2. 蒸马齿苋几分钟？
3. 马齿苋蒸几分钟？

蒸马齿苋菜卷家常做法？

步骤 1

马齿苋洗净控干， 凉水或温水和面，醒发半小时

步骤 2

马齿苋用刀切碎或用碎菜机搅碎， 加盐加少许油胡椒粉搅拌均匀， 面团擀长方形， 铺上馅，撒芝麻虾皮。

步骤 3

俩鸡蛋打散倒入， 从一侧卷起。

1、材料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。

2、新鲜的马齿苋摘拣好。

3、洗净后放筐子上控水。

4、控水后放盆子里，加油拌均匀。

5、放盐和五香粉拌均匀。

6、加面粉和玉米面。

7、拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。

8、开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。

9、蒸好就可以直接吃了，也可以淋点辣椒油吃。

第1步、把马齿苋洗干净备用。

第2步、用刚烧开的水把面烫成絮状放些油揉成光滑的面团。

第3步、鸡蛋打碎炒好备用。

第4步、把马齿苋切成小段，粉条切成末，豆腐切小块，里面加盐，鸡精，香油，花椒粉，生抽拌匀备用。

第5步、面切成一块擀成面片把菜均匀的摊在面片上，中间划十字刀卷成长条。鸡蛋切碎放里面，切成小段放在篦子上。

水开上锅蒸15分钟就好了。

食材：

苋菜、面粉500g、盐、胡萝卜、鸡蛋、蚝油、鸡精、花椒粉、食用油。

做法步骤

第一步：首先准备500g面粉，加入3g食用盐，增加面粉的筋性。再把270ml的温水，慢慢加入到面粉里，搅拌至没有干粉，下手揉成一个光滑柔软的面团，盖上盖子醒发30分钟。

第二步：把苋菜的根部掐掉，然后放到清水里多冲洗几遍，去掉表面的灰尘、虫卵和杂质，捞出沥干水分备用。锅中水烧开，淋入几滴油和适量盐，把苋菜放入锅中焯水1分钟。过一遍凉白开，用手攥干水分，放案板上剁碎，装入盆中备用。

第三步：再准备半根胡萝卜，擦成细丝。锅中热油，油热后下入一把虾皮，炒香后加入胡萝卜丝，翻炒1分钟，盛出和苋菜放一起。 三个鸡蛋打散后倒入油锅里，炒成鸡蛋碎，倒入馅料里。

我们来给馅料调味，加入一勺蚝油、适量鸡精、一勺食用盐、一勺花椒粉，淋入少量食用油锁住水分，充分搅拌均匀，馅料就做好了。

第四步：醒好的面团不用揉，直接搓长条，切成大小均匀的剂子。取一个揉圆按扁，擀成长方形面片，放入调好的馅料，四周留空白。

两边向中间折叠，按压排出里面的空气，再捏紧两头防止露馅。抓起两头轻轻拉长，沿着一边卷起来，末尾处刷清水黏合。

第五步：卷好后轻轻按压，放到笼屉里。冷水上锅大火蒸15分钟，关火再焖3分钟，热气腾腾、味道鲜美的苋菜卷就做好了。

蒸马齿苋几分钟？

蒸马齿苋的时间应该根据马齿苋的大小和你所使用的蒸笼大小而定。一般来说，蒸马齿苋的时间为5-8分钟左右，当马齿苋颜色变绿且变软时，即可取出食用。建议在蒸马齿苋前将其清洗干净，将多余的水分擦干，然后放入蒸笼中，注意不要过度蒸煮，否则会使马齿苋的营养成分流失，口感也会变得不好。同时，需要注意控制蒸笼中水的量，避免水汽进入食材，影响食物口感。

马齿苋蒸几分钟？

马齿苋蒸十五分钟左右。具体蒸马齿苋的做法步骤如下：

步骤 1

马齿苋洗净 沥干水分

步骤 2

放少许盐 加入食用油拌匀后 加入面粉 裹到这样就可以了

步骤 3

放入锅内蒸十五分钟就可以了

步骤 4

马齿苋蒸菜"一般需要蒸10-15分钟左右才可以食用。

1. 马齿苋是一种比较嫩的绿叶蔬菜，蒸的时间不能过长，否则容易烂掉影响口感。

2. 根据马齿苋蒸菜的常见做法和经验，蒸10-15分钟可以完全熟透

蒸的时间，大约10--15分钟，

菜摘洗干净，稍滤水，置于面板上

撒面粉，拌匀。水烧开，把拌好面粉的菜放于笼布上，盖锅盖开始蒸

蒸的时间，根据菜的多少厚薄而定，大约10--15分钟，可以品尝是否蒸熟

提出置于面板上，晾凉，抖

捣蒜汁时加适的量盐，这样菜里不用再加盐

淋上蒜汁，香油，葱油即可

到此，以上就是小编对于蒸马齿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸马齿菜的做法的3点解答对大家有用。