黄瓜片炒肉的做法-黄瓜片炒肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜片炒肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄瓜片炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜肉片炒法？
2. 黄瓜肉片怎样炒？

黄瓜肉片炒法？

1、首先将黄瓜洗净，从中间剖开，然后切成片。将青椒切块，小米椒切小块，生姜切丝。

2、将猪肉切片，然后放入碗中，加入食盐生抽料酒，并倒入少量水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、起锅烧油，将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。

4、将肉片盛出，然后重新起锅烧油，加入生姜，小米椒爆香后，倒入黄瓜翻炒。

5、黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片，加入生抽料酒，食盐继续翻炒。

1、黃瓜洗净切片。

2、肉片用生粉、黄酒桨几分钟。

3、胡萝卜切横薄片，干木茸用热水泡4分中左右。

4、将鸡蛋打碎摇匀，倒在锅里翻炒熟，盛出备用。

5、把桨好的肉片倒在锅里翻炒2分钟后，盛出备用。

操作步骤/方法

1、黄瓜、猪肉（肥瘦）、大蒜10克、大葱10克、淀粉(豌豆)10克、植物油50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。

2、制作方法：将黄瓜洗净切片；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；肉洗净也切片；将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用。

3、利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。

材料

木耳，西红柿半个，猪肉，葱片，盐，黄瓜

做法

1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。

2.黄瓜切片用少许盐腌上

3.西红柿剥皮切丁

4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。

5.在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了；

食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许

做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片

2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来

3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用

4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂

黄瓜肉片怎样炒？

食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许

做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片

2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来

3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用

4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂

黄瓜肉片是一道常见的家常菜，其制作步骤如下：
材料：
- 黄瓜1根
- 瘦猪肉150克
- 姜蒜适量
- 蚝油、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
1. 瘦猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用。
2. 黄瓜去皮切成薄片。
3. 热锅凉油，下姜蒜爆香。
4. 加入猪肉片快速翻炒至变色后，加入黄瓜片继续翻炒至黄瓜变软。
5. 加入蚝油和少量生抽调味，最后加适量水淀粉勾芡即可。
翻炒黄瓜肉片时注意不要过度炒熟，黄瓜应该保留一定的脆嫩口感。可以根据个人口味适量调整盐、鸡精等调味品的用量。

制作材料

食油50克，精盐2克，酱油40克，味精2克，豆瓣酱1汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量

制作方法

1．将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用

2．将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。

3．将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煸炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入芡汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。

到此，以上就是小编对于黄瓜片炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜片炒肉的做法的2点解答对大家有用。