大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜葵的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍菜葵的做法的解答,让我们一起看看吧。
蚝油秋葵的做法
水中加少许盐,水开后下秋葵,煮2分钟到熟(时间要根据秋葵老嫩程度和你喜欢的口感调整)
秋葵放凉水里过凉 然后切段(不喜欢粘液的,先切后煮,黏液会少很多)
找一小碗,放入蚝油,糖,鸡精,蒜末,搅拌均匀
锅热放油,凉油!!!关小火!!!倒入料汁,料汁混合均匀蒜香出来后,倒入秋葵,翻炒几下,酱汁均匀裹在秋葵上即出锅
盛盘开动!甜鲜口!试试吧~
小贴士
1.蚝油足够咸,不需要再加盐2.先炒酱汁为了去掉蚝油的腥味
你好,秋葵的具体做法如下:
1、将鸡胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,放在一边腌二十分钟。
2、秋葵洗净,用少许盐在秋葵表面揉搓,去除表面绒毛。
3、秋葵切去蒂部并切丁。
4、锅内倒橄榄油加至五成热,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至变色。
5、锅中加入秋葵丁翻炒。
原料:秋葵200g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、白糖2g
1.秋葵洗净去蒂。
2.将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起。
3.放入冷水中侵泡一会。
4.将秋葵对剖开。
5.摆入盘中待用。
6.蒜头、辣椒切沫。
7.加入生抽、香醋、白糖拌匀调成酱汁。
8.锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中。
9.匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。
材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法:
1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀。
第一,准备秋葵,食盐,小米辣,大蒜,香菜备用。
第二,将买回来的秋葵用清水浸泡,洗干净备用。
第三,将秋葵用刀切成一小段一小段放入大蒜,食盐,小米辣,倒入少量生抽,一道凉拌秋葵就做成了。
第一步:把秋葵蒂摘掉,清洗干净,洗秋葵可不能直接用水洗,它的表面有一层细细的绒毛,和桃子差不多,表面撒点食用盐先搓洗下,然后冲洗干净即可。
第二步:锅内加水烧开,滴几滴食用油,倒入秋葵焯水煮熟,捞出过凉,秋葵一定要完整的焯水,切记不能切开后焯水,因为秋葵自带一种黏液,这是口感滑爽的关键,切开焯水会让黏液流失,既影响口感又损失营养。
第三步:将秋葵一切两半,这样容易入味,把秋葵整齐摆入盘中,因为是水煮的,口味清淡,特别适合孩子和老人吃,取适量大蒜,切成蒜末备用。
第四步:油锅加热,放入蒜末炒香,加入适量味极鲜,蚝油,少量水,爆炒出香味,炒至汤汁浓稠,大火收汁关火。

第五步:把汤汁均匀的淋到秋葵上,一盘色香味俱全的凉拌秋葵就做好了,秋葵爽滑细腻,加上浓浓的蒜香味,吃上一口就让人胃口大开,真是好吃到停不下筷子。
秋葵炒香干好吃
食材:
秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;
做法:
1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。
2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可。
材料
"秋葵 ㄧ盒","海盐 些许","黑胡椒粒 适量","酱油 适量","乌醋 适量","大辣椒 ㄧ条"
做法
step1
1:准备ㄧ锅冷水,滚水后放入秋葵汆烫,约40秒,变色即可捞起。冲冷水保持脆度,放置一旁。
2:将放凉的秋葵去蒂(切头即可)从中垂直切一刀,帮助入味切好放入炒锅。
step3
1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用
2.锅内放入适量的食油,开中火
3.油热后倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒
4.加入适量的盐、黄酒继续炒
5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅
材料:新鲜秋葵十几根
配菜:蒜蓉,红椒碎适量
酱汁:生抽3勺,耗油1勺,白糖半勺,盐少许,20毫升凉白开
做法
1:清洗秋葵,对于我来说秋葵有点难清洗,总爱扎手,所以我会先用盐浸泡五分钟,然后捞出来继续清洗几次!
到此,以上就是小编对于菜葵的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜葵的做法的4点解答对大家有用。
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