红烧白丝鱼的做法-红烧白丝鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧白丝鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧白丝鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧白丝正宗做法？
2. 猪肉白菜做法？
3. 新沂十大特色菜？
4. 湖八鲜的做法和配方？

红烧白丝正宗做法？

原料

盐 (50g)

蒜白 (50g)

油 (50g)

花椒 (少许)

白丝鱼 (500g)

蒸鱼豉油 50g

步骤1/鱼，洗净，花刀，用盐码下，伤口插上姜片。腌制20分钟。

步骤2/肚子里放点蒜白，上蒸锅，蒸15分钟。我家是电蒸锅，普通锅的话也只需要15分钟，不然肉太老。

红烧白丝正宗的做法/步骤

1

首先将白丝鱼杀好洗净并将香葱、大蒜、香菜、干红椒、青椒洗好切好备用。

2

向锅中倒入适量适用油烧热至八成热放入洗净的白丝鱼。

3

倒入适量酱油然后翻炒白丝鱼，使酱油均匀沾满鱼身。

主料 白丝600g

辅料 辣椒适量 ，生姜适量，大蒜适量，  蒸鱼油适量，甜酒糟适量 ，盐适量，酱油适量

1. 白丝整理干净，弄干水分抹盐。

2. 锅里热油煎制两面金***。

3. 翻面。

1 白丝鱼去磷，去鳃，去肠，还有鱼肚里有一层黑膜一定要清理干净，那是最腥的。

2全部冲洗干净后，抹干水分，均匀地抹上盐，生抽，料酒，一点点老抽搓揉几下，这样好入味，静置一个小时。

3 趁着腌制的这会，我们把葱切丝，姜也切丝，切好后一半塞入鱼肚，一半撒在鱼身上。

4 一个小时后，加入菜籽油，蚝油，蒸鱼豉油，放入蒸锅。

猪肉***做法？

用料

猪肉200g，*** 500g，食用油、葱、姜、蒜 适量，花椒 10粒，大料 2粒，干红辣椒 3个，醋 1大勺，料酒 1大勺，红烧酱油 1大勺，生粉 半大勺，白糖 半大勺，盐 1小勺

做法步骤

步骤 1

猪肉200g(带皮也可以，要有一些白肉)，

主料：猪肉，大***，葱姜蒜等调料适量。

步骤一，把猪肉冲洗干净控干水份，把大***分片洗干净并用盐水浸泡五分钟冲洗干净捞出来控水。

步骤二，猪肉切片，大***切丝，葱姜蒜切丝。

步骤三，把猪肉放五成热油锅煸炒金***，放葱姜蒜盐调味，再放大白丝煸炒五分钟加水炖熟即可。这就是猪肉炖***的家常做法。

猪肉和***即可以作饺子馅也可以炖菜。作饺子馅一定要多放大葱，这样可以中和***味，还能增香。

如果是炖菜，先把猪肉改刀成薄片，然后热锅凉油，小火炒肉，八成熟时加入葱姜蒜炒出香味，加入料酒去腥，加入八角香叶等辅料增香，在倒入酱油，老抽，再把***放进去翻炒，然后加水，水开后小火慢炖，快熟时+盐调味，再放入泡好的粉条，就可以出锅了。

做法为：1.粉丝提前温水泡好，大概半小时，五花肉切片，***切小片洗干净，葱蒜姜辣椒切好备用，热火倒油少许，因为五花肉里有猪油，翻炒全白，加入料酒去腥。

2.加入葱姜蒜干辣椒翻炒到肉微黄，加入***，生抽，老抽，蚝油，盐翻炒均匀，加入***，生抽，老抽，蚝油，盐翻炒均匀。

3.加入粉丝，倒一碗凉白开，盖锅小火焖10分钟，关火洒葱花，可以盛出来了，不吃葱的可以不放。

新沂十大特色菜？

1、新沂水***

新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水***产区。目前，新沂水***品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。

新沂水***形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素，一直以来深受消费者的喜爱。

2、窑湾绿豆烧酒

在广袤的苏北大地，有一个古老的历史名镇座落其中，这就是窑湾镇。她就象一颗璀璨的明珠点缀 在京杭大运河与洛马湖之间。窑湾市井繁华，烟火鼎盛，商贾云集，水路交通发达，位于宿迁、新沂、 邳州交界处，素有“鸡鸣三县”之称。

湖八鲜的做法和配方？

1.鱼头洗净，用抹布擦干水分，抹少许盐略腌一会，姜切片，葱打葱结，其它材料清洗备用2.锅里放油烧热，放入鱼头煎至两面微微焦黄3.将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中，倒入足量的开水，放入姜片，葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右，接着放入菌菇煲熟，调入盐，少许鸡精，猪油，撒上香菜碎或葱花及白胡椒粉即可

到此，以上就是小编对于红烧白丝鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧白丝鱼的做法的4点解答对大家有用。