豆鼓麦菜的做法-豆鼓鲮鱼油麦菜正宗做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆鼓麦菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆鼓麦菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麦菜的家常做法？
2. 豆豉鲮鱼炒麦菜的做法？
3. 八甲麦菜的吃法？
4. 麦菜头怎么炒？

麦菜的家常做法？

材料：油麦菜350、虾皮10g、粉丝50g、姜末5g、盐、酱油、味精

做法：

1、油麦菜择洗干净，控干，切成断，粉丝泡发。虾皮也泡一下沥干。

2、锅内到油烧热，放姜末爆香，倒入油麦菜后加入酱油、虾皮炒软。

3、加入粉丝盖上锅盖小火焖两分钟，放入盐和味精炒均即可。

材料：500克油麦菜、15克青椒、红椒、蒜末、陈醋、生抽、芝麻油、食用油

做法：

1、青、红椒切成圈备用。锅中倒清水，大火烧开,倒少许油和切好的青椒、红椒焯煮片刻。捞出备用。

2、洗净的油麦菜倒入沸水锅中，煮约1分钟至熟。捞出备用。

3、取一个大碗，倒入青椒、红椒、蒜末。加入陈醋、生抽、芝麻油、少许开水。用汤匙拌匀。

主料：夹心肉适量、油麦菜适量、洋葱适量、虾皮适量、面粉适量

辅料：蒜泥适量

调料：油适量、盐适量、蚝油适量

做法步骤

1.油麦菜清洗干净。

2.沸水中加点盐，放入油麦菜焯水2分钟。

3.捞出过凉。

4.切细攥干水分。

5.夹心肉剁细。

6.洋葱切细

食材：香菇6朵、油麦菜一把、蒜适量、盐适量。

制作步骤

1，首先处理食材。香菇和油麦菜全部清洗干净，香菇切片，油麦菜切段。

2，热锅凉油，倒入蒜末小火炒香后。

3，倒入香菇翻炒匀。

食材准备：油麦菜，大蒜，蚝油，生抽，盐，糖

操作步骤：

1 水沸腾后加入油麦菜烫30秒捞起摆盘。

2 碗中放入蚝油生抽盐糖清水调和成酱汁。

3 热油炒香蒜末，倒入酱汁翻炒，最后加入淀粉水收汁后淋到油麦菜上。

豆豉鲮鱼炒麦菜的做法？

做法步骤

步骤 1

麦菜洗干净，折成你喜欢的长度，叶子放下面，杆子放上面，等会方便下锅

步骤 2

一斤麦菜，我用了鲮鱼罐头里的半条鲮鱼，鲮鱼肉也不要切的太碎，三厘米块状就行，15颗豆豉、豆豉对切这样更容易出味，4片姜、蒜切片，再切点红椒丝

步骤 3

锅烧热下猪油融化

步骤 4

再下豆豉、鲮鱼、姜片爆香

步骤 5

八甲麦菜的吃法？

食材：

八甲唛菜、豆豉鲮鱼罐头、蒜、盐、糖、鸡粉、蚝油。

做法：

1、八甲唛菜洗净切段，蒜切碎。鲮鱼切碎。

2、热锅下油炒香蒜头和豆豉鲮鱼加入唛菜。

3、加适量清水大火翻炒，待菜微软时即可加入调味料翻炒。

4、最后用筷子夹出摆盘即可。

材　料： 高麗菜半個（約1斤） 紅蘿蔔薄片半碗 九層塔少許（裝飾用）調味料： 紅辣椒絲1大匙　白醋1大匙　海鹽1茶匙　薑絲半碗　糖1大匙

步　驟： 1.高麗菜洗淨剝大片狀，加入紅蘿蔔片、海鹽拌均勻，加一重物壓在上面，醃泡約30~45分鐘，擠乾水份。薑絲、紅辣椒絲鋪在上面備用。 

2.炒鍋放入糖、水1碗煮開熄火，加入白醋後淋在步驟1.上面。油1大匙入炒鍋，燒熱，淋在步驟1.上面，泡20分鐘（可視個人喜好，調整泡的時間；

泡越久越入味。）即可取出排入盤內，洒上少許九層塔即可上桌。秘　訣： 酸、甜可視個人喜好酌量調整。

麦菜头怎么炒？

准备食材如下：油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克。

2、具体做法如下：油麦菜清洗干净后切段或者扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅。

到此，以上就是小编对于豆鼓麦菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆鼓麦菜的做法的4点解答对大家有用。