下饭的家常菜做法-下饭的家常菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下饭的家常菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍下饭的家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常下饭菜有哪些，家常下饭菜的做法是什么？
2. 下饭豆腐的家常做法？
3. 苦瓜的做法最下饭的十道家常菜？
4. 豆腐做法简单又好吃下饭？

家常下饭菜有哪些，家常下饭菜的做法是什么？

四季豆500克，猪肉 20克，大蒜8瓣，干辣椒10个。

调料：

食用油250克，料酒3小匙，酱油1小匙，精盐1小匙，味精1小匙。

做法：

1.将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分；

2.蒜切末，猪肉切末；

3.锅内放油， 烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油；

4.锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁；

5.锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可。

东北家常菜尖椒干豆腐，非常下饭！

分享一个尖椒干豆腐的做法

1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片（东北锦州产的干豆腐特别薄，可以透过干豆腐看见后面报纸上的字）肉丝适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量，尖椒适量。

2、锅中加油（好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味，如果质量不是太好就焯水一次）放入葱姜蒜炝锅。

3、加入适量清水，放入干豆腐，放入尖椒，盖锅盖闷三分钟。

4、加入适量水淀粉勾薄芡，加入盐味精调味（不要放酱油，否则颜色不好看）就可以开吃啦！

下面就是我做的锦州干豆腐了，超级下饭。试吃***已经发布，欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看。

下饭豆腐的家常做法？

食材

豆腐一块、西红柿一个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、淀粉适量、烹调油适量。

做法

1、老豆腐切块，葱姜蒜切碎。西红柿去皮切块。

2、起煎锅，倒油将豆腐煎上。

3、两面黄是最理想的状态了。

4、炒锅倒油，炒香小料，下西红柿翻炒。

5、西红柿要炒透，出沙最好了。

6、煎好的豆腐下锅，淋一点点水或者高汤，烧着。

7、兑个碗芡，生抽、老抽、水、盐、糖、淀粉拌在一起，喜欢的话加上胡椒粉。

食材：嫩豆腐，干辣椒，花椒，肉沫，豆瓣酱，生抽，老抽，糖，淀粉，葱，蒜，水，油

做法：

1.豆腐切块，水开煮3分，捞出过凉水备用

2.料汁：1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，半勺白糖、半碗水

3.锅中倒入适量油，放入肉沫炒至变色，倒入葱蒜和1勺豆瓣酱，炒出红油再倒入花椒干辣椒段，翻炒均匀再放入豆腐，倒入料汁，再加半碗清水，轻轻翻炒均匀，煮上5分钟，再加半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可

苦瓜的做法最下饭的十道家常菜？

苦瓜炒鸡蛋，凉拌苦瓜，苦瓜炒肉，苦瓜排骨汤，苦瓜炒牛肉，炒苦瓜，腊肉炒苦瓜，苦瓜煎蛋饼，客家酿苦瓜，苦瓜炒虾仁，苦瓜羹，苦瓜烘蛋，豆豉鲮鱼炒苦瓜，苦瓜口水鸡，香菇肉沫酿苦瓜，西红柿炒苦瓜，苦瓜炒肉丝，苦瓜凉拌洋葱，辣椒炒苦瓜，鸭肉烧苦瓜，苦瓜海带酥肉汤

1》清炒苦瓜 

材料： 

苦瓜3根，小葱2根 

调味料： 

盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙 

做法： 

1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。 

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。 

豆腐做法简单又好吃下饭？

先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干，将豆腐切成正方形，再斜刀切成三角形放入盘中，木耳提前泡发、青红辣椒切成小块备用

2/7

锅中加入适量食用油，烧至6成热，火小一点，慢慢煎，因为火大了，就很容易糊，不要急着翻动

3/7

豆腐煎至两面金黄后盛出来

4/7

锅留少许底油，烧至5成热，下入姜末煸香，再倒入青红椒、木耳煸炒断生

5/7

加入煎好的豆腐

6/7

材料

大闸蟹、嫩豆腐、水淀粉、葱姜蒜、盐、醋、料酒

制作

1、先将几只大闸蟹锅中蒸熟

2、将蟹肉和蟹膏用工具拆出蟹粉

3、嫩豆腐切小块备用

4、起油锅，姜蒜爆香后倒入蟹粉炒

5、加小碗水、调入适量的盐、料酒、一点醋

6、加入豆腐盖上锅盖，中火再煮三分钟左右

7、倒入调好的水淀粉勾芡

豆腐最好吃，最下饭的做法就是红烧豆腐，或者是麻婆豆腐，可以先在锅里用热油，将豆瓣***香，放入肉末炒一下，然后加一点开水煮熟出来，香味之后，把豆腐洗净后放进锅里，大火烧开之后，小火慢慢的煮，等到煮熟了之后加一点勾芡，放入自己喜欢吃的调料或者是香菜，这样是非常的下饭的

到此，以上就是小编对于下饭的家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于下饭的家常菜做法的4点解答对大家有用。