大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾爬子肉的家常做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍虾爬子肉的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
虾爬肉正宗的做法
用料:虾爬子肉、蒜苔、姜、葱、蒜、小米辣、青红尖椒、豆瓣酱、料酒、盐、酱油。
蒜苔炒虾爬子肉的做法步骤:
1、首先将虾爬子肉自然解冻,然后开袋倒入盘中备用。
2、将准备好的蒜苔清洗干净后,切成段备用。
3、然后将准备好的配菜清洗干净,青红尖椒切段、姜切丝、葱切段、蒜切末、小米辣切成圈,都准备好后装盘备用。
4、然后起锅烧油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入适量的豆瓣酱继续翻炒。
5、炒匀后,将切好的蒜苔下入锅内继续翻炒。
6、翻炒几下,然后下入解冻好的虾爬子肉,加入小米辣和青红尖椒,然后下入适量的料酒、盐、酱油翻炒均匀,然后加入适量的水盖上盖焖制一会儿。
7、大约焖至1分钟左右,就可以开盖关火出锅装盘了。
一、原料
主料 韭菜适量,虾爬肉适量
辅料 姜适量,蒜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量
二、韭菜炒虾爬肉的做法步骤
1.韭菜清洗干净切段
2.新鲜虾爬,剥皮留肉备用
3.炒锅放油,加蒜、姜爆香后,加入生抽、虾爬肉翻炒几下,放入韭菜、盐、鸡精翻炒几下就可以出锅了。
1。 将活虾爬子洗净泥沙,捞出备用。
2。坐锅点火,加入400克清水,放入卤料包丶酱油丶味精丶白糖丶鸡粉丶花椒粉烧开,关火晾凉后加入白酒调匀,制成卤汁待用。
3。将虾爬子放入卤汁中,卤约10小时,即可捞出摆盘,然后用原汁浸没,撒上一些香菜段丶姜片丶蒜片丶香葱段丶红椒圈等,即可上桌食用。
1.将冷冻爬虾肉自然解冻后备用。
2.准备几根细长的杭椒,切成碎末备用。
3.煎锅烧热倒适量油,把解冻好的冷冻爬虾肉倒入煎锅中煸炒五分钟。
4.然后倒入适量生抽料酒继续煸炒一分钟。
5.然后倒下入切成碎末的青辣椒,继续煸炒均匀。
6.把杭椒的辣味香味炒出,差不多熟后放适量盐和鸡精。
7.继续翻炒均匀后,即可出锅装盘。
步骤/方式1
我选用的是冷冻的纯皮皮虾肉,自然化冻后,清水冲两遍,挤干水分,加盐,胡椒料酒腌制十分钟
步骤/方式2
均匀的裹上面粉,放置几分钟,让面粉吸收一下
步骤/方式3
下锅炸至金黄捞出
步骤/方式4
食材
爬虾(一斤)芹菜(适量)红海椒(适量)
葱(适量)姜(适量)蒜(适量)
辣椒(适量)
步骤1: 准备好食材,制作椒盐。椒盐制作方法:把花椒用高温的油炸一下,晾干以后,用擀面杖擀碎,加入到盐中。
材料:
冷冻皮皮虾 8只,葱 2根,姜 1块,蒜 3粒,椒盐 半茶匙,洋葱 1/4,红椒 1/4,糖 1茶匙,酒 少许
做法
1
冷冻皮皮虾解冻后用水冲洗干净。
2
红椒和洋葱切粒。
3
姜和蒜切成末。葱切粒。
4
食材:虾爬子250克、小葱1把、姜1块、蒜1头、红尖椒3个、花椒1把、十三香5g、酱油1勺、海鲜酱1勺、食盐1勺、色拉油适量。
做法:
1、虾爬子洗净备用,葱洗净备用,辣椒洗净备用,姜洗净备用,大蒜备用。
2、将洗净的葱切段,葱叶切碎,姜切片,蒜剁大粒,辣椒切片备用。
3、炒锅放油,下入花椒爆香。
到此,以上就是小编对于虾爬子肉的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾爬子肉的家常做法的4点解答对大家有用。
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