西葫芦的做法凉拌菜-西葫芦的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西葫芦的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西葫芦的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌西葫芦的正宗做法？
2. 西葫芦凉拌的正确方法？
3. 凉拌角瓜丝的做法？
4. 凉拌西葫芦怎么做？

凉拌西葫芦的正宗做法？

1、食材：葫芦瓜1条、食用油1勺、葱1根、盐1勺、生抽1勺。

2、葫芦瓜去皮，切成小块。籽不用去掉，可以吃的。

3、热锅下油，油热后加入葱头爆香。

4、葱头变黄后，倒入葫芦瓜进行翻炒。

5、进入一勺生抽，进行翻炒。

6、加入些许水，改上锅盖焖煮5分钟。

7、出锅前加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。

食材清单

西葫芦 1根300g左右 、 干红辣椒 3个 、 花椒 10粒左右 、 有机酱油 适量 、 陈醋 适量 、 白糖 适量 、 花生油 20ml 、 蒜末 3个 、 麻酱 2勺 、 白芝麻 少许 、 千岛酱 少许

烹饪步骤

1/4

西葫芦去皮，擦丝装盆。

2/4

在西葫芦丝上面放上蒜末、白糖、醋、酱油。

3/4

食材清单

西葫芦 1个

红椒 2个

蒜 2瓣

白醋 1勺

辣椒油 1勺

盐 适量

凉拌西葫芦的正宗做法

1、西葫芦去皮后刨成细丝

2、西葫芦丝准备好了，中间的瓤就不要了

西葫芦凉拌的正确方法？

1.酱油我用的是有机原酿酱油，比较鲜，颜色比一般生抽颜色要重一点。如果没有建议用鲜味生抽或凉拌菜专用生抽。

2.干辣椒我是直接超市买的，品种未知，辣度适中。如果不能吃辣可省略辣椒油，或者少放一点辣椒油进去。

3.凉拌用的西葫芦最好选嫩一点的口感最佳。

凉拌角瓜丝的做法？

准备一个角瓜，洗净后一分为二。

用擦丝器把角瓜擦成丝。

大蒜去皮洗净切碎或者用夹蒜器夹碎，取小碗加入适量的芝麻酱、盐、醋、糖、味极鲜酱油，搅拌均匀。

取合适的盘子，装入角瓜丝。

加入大蒜碎，调好的芝麻酱装在小碗里。

吃的时候倒在大蒜的上边一拌就OK了。

如果是买来的角瓜最好淡盐水浸泡10分钟，反复清洗干净。调芝麻酱可以根据自己喜欢的口味调，好吃就好。

1. 角瓜洗净去皮，切成细丝。

2. 切一些葱姜丝和红辣椒丝，加入适量盐，将角瓜丝腌制10分钟。

3. 用凉水冲洗角瓜丝，沥干水分。

4. 加入适量醋、酱油、白糖、芝麻、辣椒油拌匀即可。

以上就是凉拌角瓜丝的做法，您可以根据自己的口味进行调整。

凉拌角瓜丝是一道清爽可口的凉菜，下面是一种常见的制作方法：

材料：

- 角瓜（2-3根）

- 葱花（适量）

- 香菜（适量）

- 青红椒（适量）

- 生姜（适量）

- 蒜瓣（适量）

- 酱油（适量）

凉拌角瓜丝是一道传统的中式凉菜，制作简单，口感清爽，适合夏季食用。以下是凉拌角瓜丝的做法：

步骤一：准备食材。角瓜一条、白醋适量、盐适量、白糖适量、花椒粉适量、香油适量、蒜末适量。

步骤二：准备角瓜。将角瓜洗净削皮，切成细丝状。

步骤三：腌制角瓜。将角瓜丝放入碗中，加入适量的盐，轻轻拍打搅拌，腌制10分钟后，用清水漂洗去除角瓜的涩味。

步骤四：调制凉汁。将白醋、盐、白糖、花椒粉、香油和蒜末混合搅拌均匀。

步骤五：拌制角瓜。将腌制好的角瓜丝沥干水分，倒入调制好的凉汁中，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤六：装盘。将凉拌好的角瓜丝摆盘，可以根据个人口味加入适量的香菜或者葱花进行装饰。

以上就是凉拌角瓜丝的做法。希望对您有帮助！

1.选用鲜嫩的西葫芦，是因为凉拌的口感更脆嫩，且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦，不要去皮，擦成长细丝，软软的瓜囊就不用了。

2.糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油，爱吃辣的放一个小红椒，做一碗调味汁。

3.凉拌做的香，少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺，一勺橄榄油放进去。哈哈这个勺是我家的凉拌响油专用勺，已经伤痕累累了。

4.放入花椒粒，等密集小气泡越来越剧集，飘出花椒香味就关火。

5.西葫芦丝浇上调味汁，拿个筛子，浇响油的时候过滤出花椒粒。

6.拌匀后最好入冰箱冷藏半小时，这样吃起来口感更好。

凉拌西葫芦怎么做？

1、西葫芦擦丝，蒜切末，红辣椒切丝，青椒切丝。西葫芦放入大碗里，放入少许盐，加入清水浸泡10分钟。

2、调料汁：生抽1勺+蚝油半勺+陈醋1勺+白芝麻1勺+白糖1勺+辣椒油1勺+香油1勺搅拌均匀备用。

3、西葫芦捞出沥干水分，倒入料汁，放上蒜末红椒青椒丝，淋花椒油，搅拌均匀即可！

4、凉拌西葫芦，清脆爽口，酸辣开胃，营养美味！

到此，以上就是小编对于西葫芦的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于西葫芦的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。