炖鲁子鱼的做法-炖鲁子鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖鲁子鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炖鲁子鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖鲁子鱼正宗做法？
2. 鲁子鱼怎么炖好吃又简单？
3. 家炖鲁子鱼？
4. 鲁子鱼怎么做？
5. 酱焖鲁子鱼的正宗做法？

清炖鲁子鱼正宗做法？

食材清单

鲁扎子鱼 两条 、 葱 适量 、 姜 适量 、 干辣椒 适量 、 豆瓣酱 一小匙 、 酱油 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 白糖 两小勺子 、 大料 适量

烹饪步骤

1

今天早上去早市买了两天鲜活的鲁扎子鱼！一条能有八两左右吧！不要挑鱼肚子比较大的买，因为里面油比较多！

1、主料：鲈鱼750克。

2、辅料：冬笋100克、香菜30克。

3、调料：猪油（炼制）50克、盐8克、大葱25克、料酒25克、姜15克、胡椒粉2克、味精2克、香油10克。

4、将鲈鱼刮鳞去鳃，剖腹除去内脏，洗净后沥水。

5、再在鱼体两面划上“十”字花刀，然后下入开水锅中焯一下捞起沥水。

鲁子鱼怎么炖好吃又简单？

‘食材’：新鲜的鲁子鱼一条1250克

‘调料’：小苏打2.5克，盐50克，干辣椒段5克，小葱10克，花椒粒儿5克。

‘做法’：1，把鲁子鱼去鳞，去鱼鳃，掏去内脏，清洗干净。把鲁子鱼背部相隔1厘米切开一刀，腹部相连。

2，把清洗干净的鲁子鱼，放入盆里加500克水，50克盐，2.5克小苏达浸泡八小时。

3，把腌透入味儿的鲁子鱼冲水。用流动水冲泡两个小时。

1.将鲁子鱼去内脏洗净，并切成刀花。表面撒些盐进行腌制半小时左右。

2.锅内放油烧开，将鱼放入炸定型放入盘中，放在锅上蒸十五分钟。

3.淀粉水溶待用。

4.姜，蒜切碎沫。

5.炒锅上火，加入所需调料，用淀粉勾兑成汁，淋在鱼上面，既可。

家炖鲁子鱼？

辅料：

葱30克、姜20克、蒜2头。

调料：

盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许。

制作方法：

1、将鱼处理干净；

2、将鱼切成5厘米宽的大块；

3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。

4、锅中放入油，6成热时下入鱼；

5、烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。

鲁子鱼怎么做？

食材

鲁子鱼适量

辅料：

葱30克、姜20克、蒜2头。

调料：

盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许。

制作方法：

1、将鱼处理干净;

2、将鱼切成5厘米宽的大块;

3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。

酱焖鲁子鱼的正宗做法？

食材：楞巴鱼500g，辅料：油15ml，盐5g，生抽10ml，料酒5ml，醋7ml，葱5g，姜3g。

1、鱼去鳞去内脏去鳃。

2、切好葱花，姜，蒜。

3、锅中烧热加油，放入鱼，葱姜蒜，先炸一会，不要动，以免把鱼弄破。

4、依次放入料酒，醋，盐，生抽。

辅料：

葱30克、姜20克、蒜2头。

调料：

盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许。

制作方法：

1、将鱼处理干净；

2、将鱼切成5厘米宽的大块；

3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。

4、锅中放入油，6成热时下入鱼；

5、烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。

1· 准备食材：鲁子鱼洗净切块，胡萝卜和青椒洗净切片，生姜切片备用

2· 锅底先放入姜片

3· 将洗净的鲁子鱼倒入锅内

4· 倒入10ml味达美臻品料酒

5· 倒入30ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油

1.鱼

2.去掉内脏和腮部，去掉鱼鳞

3.洗干净

4.打花刀

5.控干净水分备用

6.准备葱姜蒜、大料和花椒

7.锅里加油烧热

8.放入葱姜蒜和大料、花椒爆锅

9.加黄豆酱

10.翻炒

到此，以上就是小编对于炖鲁子鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖鲁子鱼的做法的5点解答对大家有用。