大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰烧三层肉的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍冰烧三层肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、准备材料:三层肉和辣椒。辣椒的辣能够提升三层肉的口感,让三层肉吃起来肥而不腻。
2、做法:把三层肉洗干净,切块(不用切太小),装在盘子中。加上适量的盐、生粉、酱油腌制15分钟(也可以加一点点糖,做出来口感更佳)。把辣椒洗干净,切好,放在砧板待用。
3、在锅里倒上少量的油(三层肉中有肥肉,会出油),油热后,把腌制好的三层肉倒入锅中大火翻炒。三层肉翻炒出香味后,把辣椒倒入锅中继续大火翻炒。
4、加入一点点水(约两汤匙),大火翻炒,直至汤汁被肉吸收即可关火。(或者不加水,直接翻炒到熟透为止,不加水的就是比较上火,不过比较香)。把炒好的三层肉装入盘中即可。
主料:三层肉1000g
辅料:绵砂糖二勺,生抽二勺,盐一勺半,黑胡椒半勺,生粉100g
做法步骤
步骤 1
三层肉洗干净,加入盐,生抽,生粉,绵砂糖抓,抓,抓入
步骤 2
抓好可以放置15分钟
步骤 3
平底锅下一点点油就可以,可以切片煎,也可以整块三层肉煎(整块煎的忘了拍照)
步骤 4
到此,以上就是小编对于冰烧三层肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于冰烧三层肉的做法的1点解答对大家有用。
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