简单菜角的做法-菜角做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单菜角的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单菜角的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 和顺菜角做法？
2. 白菜菜角的做法？
3. 饺子皮菜角的家常做法？

和顺菜角做法？

和顺菜角是一道具有浓厚东南亚风味的小吃，下面是一种常见的和顺菜角做法：

所需材料：

- 菜角皮（可在亚洲超市购买）

- 虾仁 150克

- 鸡胸肉末 100克

- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、豆芽等）适量

- 蒜蓉 2瓣

- 姜蓉 少许

- 豆瓣酱 1汤匙

中式小吃，口感酥脆，内馅鲜美。以下是一种简单的和顺菜角的做法：
所需食材：

面皮：适量（可购买现成的春卷皮）

蔬菜：适量（如胡萝卜、豆芽、香菇等）

肉类：适量（如猪肉末、虾仁等）

调味料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、淀粉等

油：适量（用于炸制）
步骤：

准备蔬菜和肉类，将蔬菜切成细丝，肉类切成末状。

将蔬菜丝和肉末分别放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制片刻。

取一张春卷皮，将腌制好的蔬菜丝和肉末放在春卷皮的一端，然后将春卷皮卷起来，封口处可以用少许水湿润，确保封口不开裂。

取一平底锅，加入适量的油，烧热后将卷好的菜角放入锅中，用中小火炸制。

***菜角的做法？

食材：

面粉300克，***1把，粉条1把，豆腐干3块，香油1勺，食盐少许，五香粉适量；

做法：

第一步，面粉放入和面盆中，分次少许在其中加入开水，一边倒水一边用筷子搅拌，没有干面粉的状态，然后再向其中加入凉水，揉成一个稍微软一点的面团；

第二步，盖上一张保鲜膜松弛半个小时，这个过程中准备馅料，事先摘洗干净并且控水的***切成丁，放在在碗中淋入点食用油，将其拌均匀；第三步，豆腐干切成小碎丁用，粉条事先将其泡发后剁碎，豆腐干和粉条一同放入盛有韭菜的容器中，拌均匀后，加上盐和五香粉拌均匀即可；第四步，面团松弛好，将其揉搓均匀，分成大小一致的面剂子，然后擀成饺子皮一般大小即可，放入馅料将其捏成饺子状或者是三角形都可以；

第五步，依次做好所有的，在锅中导上油，烧至6成热的时候，下入包好的饺子开始炸，小火炸至其外皮金黄酥脆即可出锅。

饺子皮菜角的家常做法？

二，做法

1. 和面，醒发15分钟。

2. 醒发过程中准备馅料，煎蛋腌制牛肉备用。

3. 腐竹切碎，龙豆过开水至七成熟，香菇切丁。

4. 葱姜爆香炒牛肉末，最后混合馅料，加入调料。

面粉:500g、韭菜:300g、油:100ml、盐10g、鸡蛋:4个、鸡精:5g、五香粉:10g、第一步面和好、第二***蛋煎好、第三步韭菜切丝和鸡蛋搅拌均匀弄好饺子馅，第4步和好的面擀成饺子皮开始包，第五步包好以后下油锅炸，第六步炸至两面金***就可以吃了。

做法步骤：

1，准备材料。（胡萝卜是自己种的，有点小，所以多用了几根)

2，鸡蛋炒碎，胡萝卜，香菇，木耳切碎，一起放入容器里。（炒鸡蛋时放了一点盐)

3，放少许盐，姜末，生抽，耗油，香油搅拌均匀。

4，开始包时如果怕饺子皮不够粘，就沿外圈涂一层水，增加粘度。

5，放入足够的馅料。

6，对折饺子皮，成扇形。（外边尽量按压大些)

7，所有包好，等待下锅炸。

8，油八分热，开炸。（饺子皮很好熟，要勤翻动)

9，淡***捞出盛盘。

1.鸡蛋加少许料酒打散，热锅凉油，油热将鸡蛋液倒入，炒熟用锅铲将鸡蛋划散捣碎晾凉备用。

2.韭菜摘好洗净控干水分，切成0.5厘米左右的小段。将切好的韭菜加入麻油或食用油拌开拌匀，这样可以避免接触到盐而出汁水。

3.将粉丝放入碗中，倒入水泡软，接着将粉条捞出控水后切碎。

4.搅拌均匀后放3克胡椒粉，4克盐，5克五香粉，搅拌均匀备用

5.把饺子皮擀大一些备用

6.包上一勺馅捏起来，菜角包好啦，形状自由发挥哦

7.油温8成热，中小火放入菜角炸制一面金黄后翻面，两面都炸制金黄后用漏勺捞出。炸好的菜角，凉了也不硬，趁热吃鲜香四溢。一口下去满满都是菜

主料：面粉260g，开水130g，韭菜110g，鸡蛋4个，熟油50ml 。

辅料：盐2g，味精3g，五香粉3g，花椒粉2g ，炸油适量，炸豆皮适量。

做法

1.面粉倒入开水，拌成雪花状后，待稍凉再用手揉成光滑的面团；

2.盖上笼布，松驰半小时以上；

3.韭菜洗净，切碎，放入容器中；

4.炸豆皮切碎倒入装有韭菜的容器中；

5.鸡蛋煎成饼后切碎，倒入容器中；

6.油烧热后稍晾凉；

7.加入方子中的调料，再倒入熟油拌均匀；

到此，以上就是小编对于简单菜角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单菜角的做法的3点解答对大家有用。