大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄刺鱼炖豆腐的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黄刺鱼炖豆腐的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备材料,将黄辣丁宰杀,撕去腮及内脏用清水洗净,放入料酒、盐腌制一会。姜、蒜、泡椒切片备用
热锅倒油,把鱼煎一下
另起锅倒油,放姜、蒜片爆香
准备材料,将黄辣丁宰杀,撕去腮及内脏用清水洗净,放入料酒、盐腌制一会。姜、蒜、泡椒切片备用。
放入泡椒,泡姜、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、白糖、醋炒香。
加入清水烧沸。
放入煎好的鱼,小火煮10分钟即可
黄棘丁鱼的做法步骤
第一步:黄辣丁处理干净之后,放在大碗里,加适量盐、适量料酒搅拌均匀,腌制15分钟。
第二步:老姜拍烂切碎,大蒜拍烂切碎,葱一部分切段一小部分切葱花,红泡椒切碎,备用。
第三步:腌制好的鱼装盘,加几片姜片、蒜片、葱段,上蒸锅,大火蒸5分钟。
第四步:起锅烧油,放入几粒花椒、蒜末、姜末炒香。
第五步:鱼蒸好之后取出,撒上炒好的姜蒜末,再撒上泡椒,再上蒸锅,蒸10分钟左右,时间到之后关火取出,淋上热油、撒上葱花,即可开吃。
简单的几步,一道香喷喷的香蒸黄辣丁就做好的,喜欢的朋友赶快动手试试吧。

材料:黄刺鱼3条豆腐一盒冬笋一棵,胡萝卜半截,香菜一撮姜,盐,酒,白胡椒
做法
1:把鱼洗净,冬笋,胡萝卜,姜切丝
2:热锅下油,把鱼入锅煎一下
3:煎到略发黄时加入笋丝,胡萝卜,姜再煸一下
食材:黄刺鱼一条、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、食用盐适量。
黄刺鱼的做法步骤:
1、首先将黄刺鱼清洗处理干净之后,加入适量的料酒、生抽、食用盐备用,接着放入准备好的姜丝;
2、锅中倒入适量的水,待水烧开之后将准备好的鱼放入蒸锅中,盖上锅盖,上锅蒸至8分钟左右;
3、最后放入葱段,盖上锅盖蒸至一两分钟之后取出来即可,这样家常黄刺鱼就做好了。
一岁宝宝,黄刺鱼汤的做法就是要把刺去掉,把鱼放到汤里头去争,然后在这个过程中,一岁宝宝,黄翅一趟,一定要蒸熟了,是必须争十个小时以上真的时间长一些,可以让鱼刺都已经软了,可以让糖糖已经划到汤里了这个,鱼翅汤,还是非常好喝,主要是不让的一次。
锅里放油,先将黄刺鱼放在油锅里稍微煎一下,做鱼汤的时候先将鱼稍微煎一下,
5、鱼两面都煎好后,倒入没过鱼身的水,撒入蒜片和姜片,盖上锅盖焖煮5分钟左右。
6、随着煮的时间越长,鱼身上的肉有点一碰就散的感觉了,用筷子夹起鱼头在汤汁中轻轻漂洗,让鱼身上的肉全部都散落在汤汁中,刺洗干净后就可以丢弃不要了,仔细将汤汁中的鱼刺打捞干净。
7、烧至汤汁浓稠即可加盐调味了,撒入葱花即可出锅。
先将鱼去除內脏特别是头腮部这个部分氨味特重。
将处理干净的鱼焯水这步也可很好去除异味,豆腐也焯水去豆腥味。
然后热锅凉油待油温五成热下大块葱姜蒜爆锅,放海鲜酱油蚝油和少许盐加入鱼略煎后加入开水和豆腐炖制即可
用料:
水1000毫升,黄翅鱼3条,番茄一个,豆腐一块,葱花少许,姜片10片,食用盐少许,味精少许,食用油少许
做法:
1、把买回来的黄翅鱼宰杀、洗净、斩断备用;葱花、姜片分别洗净后,葱花切段,姜切片,番茄切块,豆腐切片备用。
2、在不粘锅内加入适量的食用油烧热,下入番茄翻炒至出汁,加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后,放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气。
1、材料:桂鱼150克,蘑菇10克,菠菜叶25克,清汤1500克。调料:料酒5克,精盐15克,胡椒粉1克,鸡蛋清3个,辣椒油5克,芝麻5克(焙好),味精6克,淀粉8克。
2、将桂鱼肉去刺洗净,切成片,放入盆内加科酒、5克精盐、0.5克胡椒粉、2克味精拌均匀,腌渍约15分钟。
3、蘑菇水发后,洗净,去掉蒂根;菠菜择洗干净,取叶,切成小片。
4、将清汤倒入汤锅中,放入蘑菇、0.5克胡椒粉、10克精盐、4克味精,烧开后,放入菠菜叶,再煨开待用。
5、将鸡蛋清打散,加入淀粉拌匀,放入桂鱼片上浆,放入开水锅内氽熟,捞出,加入汤锅内,再加入辣椒油,撒上芝麻即可食用。
到此,以上就是小编对于黄刺鱼炖豆腐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄刺鱼炖豆腐的做法的4点解答对大家有用。
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