豆浆（豆浆可以代替牛奶吗?）

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本文目录一览：

• 1、豆浆喝法注意事项
• 2、豆浆的营养价值及食用建议
• 3、喝豆浆的好处和坏处
• 4、打豆浆的正确方法
• 5、豆浆的做法

豆浆喝法注意事项

浸泡大豆有技巧 大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免菌类滋生。

豆浆是一种很好的营养品，是一种传统食品，为很多人喜爱。但有一些喝豆浆的方法是不对的。不能冲入鸡蛋鸡蛋中蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。

（７）不要过量饮豆浆。一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。

豆浆的营养价值及食用建议

豆浆中含有豆类的一种激素成分，豆浆具有帮助分泌乳液的作用，因此喝豆浆是有利于产妇下奶的，但是也不能多喝，建议每天喝一杯就可以了，过量饮用有可能对宝宝的生长发育不利。

豆浆的营养价值豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素BB2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。月子饮食注意事项忌多吃味精。忌食寒凉生冷食物。

一般来说，在宝宝一岁以上就可以喝豆浆了，豆浆的营养价值也特别的高，对身体需求的营养成分也有帮助。并且还可以起到增强体质，提高免疫力，有助于消化等作用。

豆浆的营养价值 豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。 豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1。B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。

喝豆浆的好处和坏处

防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

喝豆浆的好处：防止支气管炎，豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

虽说经常喝豆浆有众多的好处，但也存在一定的坏处，比如胃炎患者不建议喝过量的豆浆，因为豆浆容易***胃酸分泌，引起反胃等等情况。另外肾功能不全的患者应该限制植物蛋白的摄入。

好处：降低胆固醇，促进血液流动，防止血栓形成，预防心血管疾病。有效阻止糖分的吸收，预防糖尿病。调节女性内分泌系统，延缓皮肤衰老，美容养颜。

而且又是一种良性食物，所以对于脾胃不是很好的人来说，每天喝豆浆就可能出现腹泻、腹胀等问题。每天一杯豆浆对身体有好处也是有坏处的，当然还是有个人身体体质决定，有的人适合长期食用，有的人则不适合。

打豆浆的正确方法

豆浆很容易做，就是把黄豆泡发之后放入豆浆机中，按照比例放入水，然后开动豆浆机做豆浆就可以了，半个小时之后美味的豆浆就煮好了。

煮出好豆浆的方法 泡发豆子后蒸熟：我们在做豆浆的时候会将豆子提前泡发，但是没有蒸煮这一步。其实将泡发的豆子隔水蒸熟后再用来打豆浆，口感会更加细腻，而且没有豆腥味。

自制豆浆的正确做法如下：黄豆可以临睡前用凉水泡一夜，早上起来就可以制作了。黄豆用清水洗几遍，倒掉水，取一半放入果汁机，然后倒入清水，按键榨成汁。

磨豆浆的正确姿势如下：主料：黄豆 配料：水 首先，如果想要在第二天打豆浆的话，需提前一前一个晚上就要泡好豆子，可先将要做豆浆的豆子清洗干净后浸泡。

豆浆的做法

将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水。启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水3升。

豆浆的做法枸杞豆浆用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升。制作方法如下：（1）将黄豆浸泡6-16小时，备用。（2）将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。

将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水，搅打成浆，取一纱布袋，将作法打好的豆浆倒入，将豆渣过滤掉。

首先准备适量的红枣、枸杞、红豆。将红枣清洗干净去核儿，枸杞、红豆清洗干净，放入豆浆机中，加入适量的清水，按上五谷豆浆键即可，差不多半小时左右，待跳至保温键即可，倒入杯中食用。根据个人口味加上适量的糖。

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