大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大头菜素馅的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍大头菜素馅的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材明细
大头菜、芹菜、虾皮、酱油、盐、玉米油、味精、香油、五香粉、葱。
1、准备大头菜一小个,芹菜一小把,分别切好放入绞馅机里,放一点盐。搅碎备用。
2、搅好的菜放入盆中
大头菜素馅蒸饺的做法,首先青菜洗净,锅里水开下去大头菜焯水,捞出过冷水,用力挤去水分,切碎。
碗里打鸡蛋,搅成鸡蛋液,起锅烧油,油热倒入鸡蛋液鸡蛋炒熟出锅晾凉,把鸡蛋倒入青菜里,放适量的盐味精十三香香油,搅拌均匀。
盆里放面冷水和面,根据面的多少加水,活成稍微软一点的面团,醒面十五分钟,然后放案板上搓成长条,揪成大小均匀的剂子,擀皮,包饺子,全部包好以后,锅里添水,水开,篦子上抹油,放入包好的饺子,十五分钟即可
食材:大头菜、木耳、粉条、鸡蛋、胡萝卜、十三香、食用油、葱、姜、蒜、黑芝麻、花椒
第一步:清洗干净蔬菜,把木耳和粉丝泡软泡发后,将大头菜和胡萝卜切丝,木耳切碎,粉丝切成小段,葱姜蒜切成碎末。鸡蛋炒熟备用。
第二步:把食用油倒入锅里,放入一点花椒,炸出香味后将油倒出来。把上面备好的馅料和花椒油一起搅拌,同时加一点十三香,味道会更好。
第三步:用饺子皮把馅料包起来,好不好看无所谓,反正是做给自己家人,能吃就行。
第四步:锅里刷一层油,把包子放进去后倒水,没过包子三分之一就可以。盖上盖子用大火焖几分钟,等锅里的水开始沸腾时,转中小火。出锅前撒上一点小葱和黑芝麻在上面,就可以关火出锅。
粉条大头菜素馅包子是一道受欢迎的素食早餐,在家里也可以尝试制作。做法如下:1.准备好豆腐干、大头菜、粉条等材料,切成碎末。2.将切好的材料加入碗中,加入盐、胡椒粉、酱油等调料混合均匀。
3.面粉加水,揉成面团,揉好后盖上湿布静置20分钟。4.分割面团,擀平成包子皮,包入准备好的馅料,入锅蒸5分钟即可。可以根据个人口味调整调料和馅料的种类和比例,味道更适合自己。
主料:面粉500g
辅料:油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量
步骤一:酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
步骤二:发面期间准备馅料,大头菜切碎。
步骤三:粉条用热水烫软,切碎。
【材料】 香菇素肉馅200公克,红甜椒丝1/3杯,黄甜椒丝1/3杯,小黄瓜1/5杯,素高汤5杯,香菜适量,饺子皮15张,太***3大匙,水1/3杯 【做法】 1.取香菜素肉丁馅适量依序包入饺子皮中成为饺子。
2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6∼8分钟,当饺子全部浮至水面时捞起,以冷水冲泡约1分钟沥干放入碗中备用。3. 将素高汤煮沸后放入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及调味料2,再度煮沸时即可熄火,盛入作法2 的碗中,加入香菜即可食用。【材料】
香菇素肉馅200公克,红甜椒丝1/3杯,黄甜椒丝1/3杯,小黄瓜1/5杯,素高汤5杯,香菜适量,饺子皮15张,太***3大匙,水1/3杯
【做法】
1.取香菜素肉丁馅适量依序包入饺子皮中成为饺子。
2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6∼8分钟,当饺子全部浮至水面时捞起,以冷水冲泡约1分钟沥干放入碗中备用。
3. 将素高汤煮沸后放入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及调味料2,再度煮沸时即可熄火,盛入作法2 的碗中,加入香菜即可食用。
到此,以上就是小编对于大头菜素馅的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于大头菜素馅的做法的4点解答对大家有用。
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