家闷黄花鱼的做法-家闷黄花鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家闷黄花鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家闷黄花鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家焖黄花鱼怎么做？
2. 黄花鱼的家庭做法？
3. 高压锅焖黄花鱼的做法？
4. 黄花鱼怎么炖好吃又香？
5. 家熬黄花鱼的做法？

家焖黄花鱼怎么做？

方法如下：

原料：黄花鱼、姜、花椒、大料、洋葱、蒜、辣椒粉、糖、酱油、料酒、醋、蚝油、香油、麻油、面粉。

第1步、黄花鱼处理干净，淋水。

第2步、把面粉准备好

第3步、让小鱼在面里沾一下，这样可以防止煎的时候崩油。

第4步、锅中放油，放两片姜。

第5步、然后把鱼放到平底锅中。

第6步、两面煎金黄，拿出。

第7步、锅中加姜花椒 大料 洋葱 辣椒粉 翻炒，炒出香味。

第8步、放入煎好的鱼

黄花鱼的家庭做法？

原料：黄花鱼500克，盐、豆瓣酱、大料、桂皮少许，葱1根，姜几片，蒜半头，白糖少许，老抽、蚝油、生抽适量，香菜，花生油、清水适量。

2、黄花鱼洗净后打花刀，均匀地撒上面粉，葱、姜切大片，蒜用刀拍一下即可。

3、锅中倒入油，热锅凉油，鱼下锅，中火煎。

4、当底部煎黄时翻面，煎另一面。

5、加入葱、姜、蒜煸香。

6、加入大料、桂皮和豆瓣酱，将豆瓣酱炒香。

7、加入鱼身三分之二的清水，大火烧开，加入白糖调味。

8、加入老抽、蚝油、生抽调味。

9、加入香菜，小火炖制12分钟。

10、汤汁收浓时，加入盐调味，关火盛盘。 

食材：黄花鱼，姜片，葱丝，蒸鱼豉油

做法：

1、黄花鱼两面改3-4刀，盆里加入姜末葱段和2勺盐，把黄花鱼放进盆里，加入没过黄花鱼的清水，提前浸泡30分钟，这样的目的是去除黄花鱼没处理干净的杂质和去腥。

2、冷水下锅，盘子里垫2根筷子再放上黄花鱼，开大火清蒸10-12分钟，如果你怕没有蒸熟蒸透，关火后继续焖3分钟，或者是直接等水开后再下锅蒸黄花鱼，蒸鱼的时候切好葱丝和姜丝。

3、倒掉多余的水分，铺上姜葱丝，先淋1勺滚烫的热油把葱姜香味激发出来，然后用锅里的余温加热2勺蒸鱼豉油，接着把蒸鱼豉油淋在鱼身上即可

高压锅焖黄花鱼的做法？

黄花鱼分为小黄花与大黄花，做法基本一样。黄花鱼是不可多得的海中珍品，特别是大黄花，肉质细腻，味道鲜美。首先1:将黄花鱼清理干净，放入冰水浸泡备用。

2:在高压锅底放入生姜片，将黄花鱼捞出改斜刀后，放入高压锅中，上面用姜丝铺满即可。

3:再在姜丝上均匀放入豆瓣酱，在旁边倒入啤酒瞒过黄花鱼即可。

4:高压锅焖煮时间不早锅长一般10分钟即可出锅。

5:将黄花鱼姜丝清理干净，放入平底盘中，上面放入葱丝与辣椒丝，淋上少量鱼露，少量醋，撒上热油就可以了。

原料：

黄花鱼四条 姜15g 葱20g 猪肉50g 老抽15ml 黄酒20ml 冰糖10g 食用油30ml 盐4g 开水800ml

高压锅焖黄花鱼的做法

1、黄花鱼去鳞开膛洗净，擦干水分

2、鱼身切花刀，用盐涂抹全身及内腔，腌制半小时

3、猪肉切丝备用

4、起锅放入植物油，油热后将葱、姜末放入，煸炒出香味，猪肉丝下锅翻炒，断生

5、加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开

6、连汤带水倒入高压锅内，再放入腌制过的黄花鱼鱼，盖上锅盖，压制20分钟，即可

黄花鱼怎么炖好吃又香？

黄花鱼炖出的汤非常美味，香气四溢。

过去很多人都喜欢炖黄花鱼来制作美味汤，因为黄花鱼肉肥而不腻，营养价值高，易于烹饪，并且可以用来调味汤汁。

如果要炖出美味的黄花鱼汤，可以选择新鲜的黄花鱼，并且在准备时先用冷水煮沸去除鱼腥味。

之后，将黄花鱼与其他肉类、骨头和香料一起炖煮，用温和的火力长时间煮，让汤汁变得更加浓郁。

最后加入适当的盐和味精，即可享用美味的黄花鱼汤了。

家熬黄花鱼的做法？

用料：大黄花鱼一个、豆豉酱1勺、郫县豆瓣酱1勺、花椒粒4个、八角2个、葱半颗、蒜1个、生抽1勺、料酒1勺、盐少许、鸡精少许、油3勺、水适量、姜一块

1. 大黄花鱼收拾干净洗净控水，最好用厨房纸擦一下，省煎时往出溅油。

2. 备好辅料。

3. 平底锅放油，下入鱼煎制，往出溅油用盖子盖上小火慢煎。

4. 煎完两面，加料酒、生抽、葱蒜姜片、八角、花椒粒、郫县豆瓣酱、豆豉酱，炒出香味。

步骤 1

黄花鱼处理干净，双面抹少量盐腌制一会儿 

步骤 2

蒜瓣拍散，姜切片，干辣椒切段 热锅凉油，油稍微多些（熬鱼油多些才香） 将蒜、姜，辣椒段入锅，翻炒几下 将两条鱼先后拎入锅中，并排摆放

步骤 3

到此，以上就是小编对于家闷黄花鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家闷黄花鱼的做法的5点解答对大家有用。