小干鱼炒辣椒的做法-小干鱼炒辣椒怎样炒的好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小干鱼炒辣椒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小干鱼炒辣椒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 徐州小干鱼炒辣椒做法？
2. 辣椒炒干鱼仔的湖南正宗做法？
3. 青椒炒鱼干做法？
4. 小干鱼怎么炒？

徐州小干鱼炒辣椒做法？

1、热锅凉油，待油热放入干红椒、花椒、姜末，炒出香味；

2、放入干小鱼煸炒，改小火（干小鱼一定不能炒糊，否则味道就不好了）；

3、带锅中起小泡沫，放入切好的鲜红椒、青椒，蒜粒，翻炒均匀，倒入生抽；

4、加少许水，盖锅盖少焖一下；

5、加入适量盐、味精、鸡精翻炒出锅。

小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙

做法

1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。

2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。

3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用

辣椒炒干鱼仔的湖南正宗做法？

主料

小干鱼一大把 湖南椒六只  

食用油适量 盐两小勺  

鸡精一点点 蒜头三瓣  

小咸干鱼炒辣椒的做法步骤

1、把咸鱼泡软洗净去掉头部切段。

2、把青椒洗净剖半。

3、葱十克切片，姜4克切丝，蒜三辨切片。

4、锅内加油、花椒，油热后放葱姜蒜，炒香后放咸鱼，加料酒翻炒后加甜面酱，加点清水煮二分钟，倒入青椒翻炒至断生，加鸡精、盐，沿锅边加醋，关火。

1、准备好配菜，青椒，鱼仔干，姜，蒜头，生抽，耗油。

2、烧油倒入鱼仔干，炸香，炸两面黄即可。

3、炸好鱼仔干后捞到一边倒入姜蒜，倒入辣椒加盐一起翻炒1分钟。

4、将鱼仔和在一起翻炒4分钟，同时加入调料，炒好出锅。

材料；　　干鱼仔300克　　青辣椒6个　　红辣椒6个　　大蒜5瓣　　食用油30克　　酱油6克　　料酒6克　　白糖3克　　味精1.5克；

做法；　　1.干鱼仔洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；　　

2.炒锅内放油煸炒干鱼仔，然后放入蒜末和辣椒炒香；　　

3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。

青椒炒鱼干做法？

1/13 准备适量鱼干。

2/13 青椒2根

3/13 把鱼干洗净去骨撕碎。

4/13 青椒切丝。

5/13 姜蒜切碎。

6/13 油锅烧热。

7/13 下入鱼干小火慢煎。

8/13 2分钟后翻煎另一面。

9/13 煎至两面微焦黄。

10/13 加入姜、蒜煎出香味。

食材明细：咸鱼干适量、青椒适量、大葱适量、盐适量、鸡精适量；青椒炒咸鱼干的做法步骤；

1；材料洗净备用；

2；咸鱼干洗净放水里泡出咸味；

3；青椒切丝，大葱切圈；

4；把泡好的咸鱼干捞出切块；

5；锅里放油烧热，下大葱炒香，然后放入咸鱼干翻炒一会儿；

6；把炒好的咸鱼干盛出备用；

7；锅里再放油，下青椒炒至微软，少量盐给青椒调味；

8；最后放入炒好的咸鱼干，加适量的鸡精翻炒均；小窍门：咸鱼干本身咸味挺重的，不可再加盐、酱油之类的

1、食材：小干鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。

制作方法：

2、小干鱼用温水泡个10分钟，然后用手搓搓，用手搓的时候要注意，不要让小干鱼将手弄伤了，在用清水冲洗干净，沥干水。

3、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和干红辣椒切碎备用。

4、青椒洗净切碎备用。

材料：四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。

做法

1、洗干净鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末。

2、四季豆去筋，对半折断，洗净后放入沸水中灼烫一下，捞出沥干水分后待用

小干鱼怎么炒？

主料、小鱼干适量

辅料、尖椒1个、蒜4瓣、姜3片、温水适量

调料、生抽适量、鸡精少许、盐少许、油适量

1.备好食材，小鱼干用温水泡软后洗净。

2.油热下姜蒜末炒香。

3.下入小鱼干煸炒。

4.加花椒粉、生抽、盐小火炒。

5.最后放入尖椒条，加鸡精炒匀。

到此，以上就是小编对于小干鱼炒辣椒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小干鱼炒辣椒的做法的4点解答对大家有用。