钵钵菜的做法-钵钵菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于钵钵菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍钵钵菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 钵钵菜正宗做法？
2. 野猪肉钵钵菜做法？

钵钵菜正宗做法？

小油菜切碎末；玉米面加入少许冷水调开、搅拌均匀。

将小油菜碎放入锅中，加入高汤，以中火烧开。

将汤锅转小火，倒入事先已经调好的玉米面糊，搅拌均匀，小火约煮5分钟后，调入盐即可。

钵钵菜的正宗做法

原料：

芥菜1棵、大米200克、白蘭氏原味鸡精1瓶（68ml）、枸杞10颗、盐1/2茶匙（3克）

做法：

1、先将鸡精与等量的清水混合搅匀后备用

2、把芥菜洗净后，掰成段。锅中倒入清水，大火煮开后，淋入几滴植物油，放入芥菜焯烫10秒钟后捞出，过冷水后用手轻轻挤出水后，切成碎末。焯烫芥菜的水倒掉不要

3、锅中倒入清水大火煮开后，放入洗净的大米，再次煮开后，调成中火煮15分钟

4、另取一锅，放置一个漏网，将米汤过滤出来

5、将稀释过的鸡精倒入米汤中，大火煮开后，放入切碎的芥菜，和洗净的枸杞，煮2分钟后，放入盐调味即可

野猪肉钵钵菜做法？

1.开水里调鸡精和盐，放凉后倒进两大勺藤椒油，适量放熟油辣子，简易钵钵菜汤料配好。

步骤 2

2.荤菜洗净用料酒盐腌制30分钟，清水里放姜片烧开放进腌制的荤菜煮熟过凉水，沥出放进1里。

步骤 3

3.另起一锅清水烧开放盐煮蔬菜，蔬菜煮熟过凉水，沥出放进1里

步骤 4

4.半小时后开吃

到此，以上就是小编对于钵钵菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于钵钵菜的做法的2点解答对大家有用。