杏耳菜的做法-杏耳菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏耳菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍杏耳菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 杏耳菜吃法？

杏耳菜吃法？

食材准备

耳菜，五花肉，盐，料酒，味精，葱，味精，酱油，食用油

制作步骤

1.新鲜的耳菜洗干净之后，直接切成片。如果喜欢嫩一点的话可以把外面一层给剥掉，然后切片放在旁边备用。

2.五花肉切片放在一旁备用。

3.锅中放入食用油，待油温上升之后，将葱姜蒜放入锅中进行爆炒，炒出香味之后将肉片鲜放入锅中进行翻炒。

3.翻炒的时候加点料酒和盐进行调味。

4.肉炒制一下之后加入耳片一起炒，然后加入白糖和酱油开始调色。

5.多炒几次让耳片开始慢慢变熟，如果喜欢汤汁多一点的可以加入适量的水，

6.出锅前加入味精调味即可

1、准备好杏仁菜

2.把清洗好的杏仁菜放入煮沸的水中，开锅后煮一至两个滚，不超过一分钟，当然也可根据自己的洗好选择煮菜时间。煮好后拿漏勺捞出杏仁菜在凉水中过一遍冷却再捞出即可。

3.在炒菜锅或平底锅中放入食用油，油热后放入花椒翻炒几次再拿漏勺把花椒取出，油温还热的话可以把准备好的辣椒放入锅中翻炒几下

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把切好的杏仁菜放入调凉菜的器皿中放入盐、味精或者鸡精、炸好的花椒油辣椒油、蒜，搅拌均匀，装盘，清爽的凉菜即可食用！

到此，以上就是小编对于杏耳菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏耳菜的做法的1点解答对大家有用。