苤菜的做法-苤菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苤菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍苤菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苤菜怎么做好吃？
2. 苤菜根煲汤的做法？
3. 苤菜根的腌制方法？
4. 紫芋花家常做法？
5. 辣腌菜的做法云南？

苤菜怎么做好吃？

食材：瘦肉适量、苤菜根2颗。

配料：盐少许。

做法：

1、苤菜根洗干净切段待用、瘦肉洗净切块待用。

2、锅里加入适量的清水，将瘦肉下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净沥干水分待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水后的瘦肉和清洗干净的苤菜根一同放入砂锅内。加入适量水，大火煮开转小火煮90分钟，最后加入少许盐调味，拌匀即可

苤菜根煲汤的做法？

食材：瘦肉适量、苤菜根2颗。

配料：盐少许。

做法：

1、苤菜根洗干净切段待用、瘦肉洗净切块待用。

2、锅里加入适量的清水，将瘦肉下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净沥干水分待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水后的瘦肉和清洗干净的苤菜根一同放入砂锅内。加入适量水，大火煮开转小火煮90分钟，最后加入少许盐调味，拌匀即可。

苤菜根的腌制方法？

苤菜根是一种常见的蔬菜,可以腌制后食用。以下是一个简单的腌制方法:

1. 选择新鲜的苤菜根,洗净并切成适当的大小。

2. 将苤菜根放入一个大碗或塑料袋中,加入适量的盐。盐的量取决于苤菜根的大小和腌制的时间。

3. 将苤菜根和盐混合,并用手或工具将它们压紧。

4. 将苤菜根放在空气中晾干,直到表面变得干燥。

把撇菜根揪下来用清水反复的清洗干净

步骤 2

清洗干净晾一晚上晾干水分

步骤 3

烧好的大蒜小米辣舂碎成这样就可以了

步骤 4

把晾好的撇菜根放进盆里；把刚才舂好的小米辣放进去，接着放盐巴、味精、白糖、火烧辣子面、花椒粉、生抽、老抽

步骤 5

最后抓拌均匀，用罐子装起来腌三四天就可以了

原料：新鲜苤蓝根10公斤，酱油3公斤。

做法步骤：

1、选用质量较好的新鲜苤蓝根，洗净，切成丝，放入清水中浸泡5小时左右。

　2、取出泡好的苤蓝丝，挤出大约30%的水分，浸入酱油中，每天倒缸两次，腌制两天，即可。

紫芋花家常做法？

根据提供的食谱，以下是紫芋花的家常做法：

1 将紫芋花斜切成片，苤菜根切成约2厘米长的小段，酸木瓜切丝备用

锅中油热后放入紫芋花炒熟，接着放入苤菜根、酸木瓜丝混合翻炒

3 在热油作用下，紫芋花变成了玉石般的颜色

4 放入些许新鲜的花椒、青红辣椒翻炒均匀

辣腌菜的做法云南？

做法

农历冬、腊月间，将肥壮青菜株割来，于烈日下暴晒至完全凋萎，放石板上充分搓揉，于清水中漂洗干净，挂铁丝晾至水份大部失去而叶未焦脆，切为寸长小段，叶柄需剖为小条，加苤菜根，放上食盐、辣椒粉、八角、茴香籽粉末，红糖少许，搅拦均匀后充分搓揉，使之完全预想软，再淋上米酒，加糯米粥再行搓揉，最后装入罐中，揣紧后密封，静藏于阴凉处。一两个月后，腌菜在罐中发酵，罐口有菜汁溢出，可用竹秆戳捣，排出空气后再揣紧密封，以后即可随时食用。

云南辣腌菜做法：把青菜晒蔫，清洗干净切成条状，晾干水，可以晒一到两天，然后放辣椒面，盐，茴香面，胡萝卜丝等佐料搅拌均匀后装瓶，放置阴凉处，45天左右就可以吃了。

做法步骤：



第1步、准备食材。



第2步、磷虾流水冲一下，沥干水分。



第3步、辣椒洗净切滚刀块。切的时候觉得辣味很冲，就去了里面的筋和辣椒籽，喜欢吃辣的可以不去。



第4步、葱白切滚刀段。



到此，以上就是小编对于苤菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苤菜的做法的5点解答对大家有用。