骡肉的做法-骡肉的做法及配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骡肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍骡肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 骡肉的做法？
2. 家常骡肉怎么炖的做法？
3. 酱骡子肉的做法？
4. 骡子的用途是不是只能驮东西、拉车、耕地？

骡肉的做法？

1、骡子肉特别适合炖着吃，在做的时候需要准备骡子肉一千克，西红柿两个，香菇100克植物油，鸡精，番茄酱以及酱油和葱姜等调味料都要适量准备一些。把准备好的葱姜全部切成块状香菇，提前用清水泡发切成块儿，西红柿去掉外皮以后也要切成块状备用。

2、骡子肉洗净切块以后入沸水焯烫3~5分钟，取出以后放到高压锅中加入足量清水，盖好锅盖，加热煮熟。在炒锅中放食用油加热以后，放入葱姜炒香，再放入准备好的其它调味料以及适量高汤调匀煮开，把煮熟以后的骡子肉取出入锅随后放入香菇和西红柿一起炖半小时，出锅前加食用盐和胡椒粉提味就可以。

食材清单:

骡子肉 500g 、 洋葱 一个 、 土豆 2个 、 大料 适量 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 六月鲜豆瓣酱 适量 、 干辣椒 适量 、 土豆或者萝卜 1个 、 豆腐皮或者千张 适量 、 魔芋 适量 、 香菜 适量烹饪步骤

1/4食材准备好，青红椒，千张，土豆，魔芋，八角，骡子肉。

2/4骡子肉焯水后起新锅入油翻炒两分钟捞出。再热油放入豆瓣酱2勺，姜蒜香料爆香。再放入骡子肉，青红椒，魔芋，土豆，洋葱翻炒均匀。

3/4翻炒两分钟后，倒入生抽老抽，麻油，鸡精适量。倒开水漫过肉。中火15分钟，小火30分钟。就可以出锅了。

家常骡肉怎么炖的做法？

骡子肉炖的做法步骤

步骤 1

早上用清水浸泡，晚上下班回来就可以了。冷水放入锅里煮开就行，清洗干净。

步骤 2

准备好土豆2个和胡萝卜1个切块，姜1个切片，葱一根（我一般在煮汤或是炖肉时喜欢把葱这样打结，出锅时方便捞出扔掉），八角桂皮10g。

准备材料：

骡子肉750克，水晶糖一块，老抽一汤匙，八角2枚，桂皮一小块，干辣椒5克，当归一小条，芝麻油5汤匙。

做法：

1、把骡子肉洗干净并切块。

2、将骡子肉焯水捞出，放在清水里再洗一遍备用。

1、骡子肉特别适合炖着吃，在做的时候需要准备骡子肉一千克，西红柿两个，香菇100克植物油，鸡精，番茄酱以及酱油和葱姜等调味料都要适量准备一些。把准备好的葱姜全部切成块状香菇，提前用清水泡发切成块儿，西红柿去掉外皮以后也要切成块状备用。

2、骡子肉洗净切块以后入沸水焯烫3~5分钟，取出以后放到高压锅中加入足量清水，盖好锅盖，加热煮熟。在炒锅中放食用油加热以后，放入葱姜炒香，再放入准备好的其它调味料以及适量高汤调匀煮开，把煮熟以后的骡子肉取出入锅随后放入香菇和西红柿一起炖半小时，出锅前加食用盐和胡椒粉提味就可以。

酱骡子肉的做法？

1. 将骡子肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟

2. 大葱、姜切成末

3. 香菇去根洗净

4. 柿子（番茄）洗净，切成滚刀块

5. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味

6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡子肉块儿、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可

骡子的用途是不是只能驮东西、拉车、耕地？

骡子除了帮助人们干体力活之外，骡肉还能食用。

骡***有补气血，益脏腑等功能，因此就有了“天上龙肉，地上骡肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中骡”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊骡肉，古时候骡肉只有生、熟两种吃法，现在又多了骡肉汤锅和骡肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。

骡子除了帮助人们干体力活之外，骡肉还能食用。骡***有补气血，益脏腑等功能，因此就有了“天上龙肉，地上骡肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中骡”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊骡肉，古时候骡肉只有生、熟两种吃法，现在又多了骡肉汤锅和骡肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。

到此，以上就是小编对于骡肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于骡肉的做法的4点解答对大家有用。