淮山土豆排骨汤的做法（土豆淮山炖排骨的家常做法）

今天给各位分享淮山土豆排骨汤的做法的知识，其中也会对土豆淮山炖排骨的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、淮山炖排骨怎么做好吃
• 2、土豆排骨汤的做法
• 3、土豆排骨汤的制作方法及营养价值分析

淮山炖排骨怎么做好吃

1、胡萝卜去皮切滚刀块。姜去皮切片。淮山去皮，切段。锅里加适量的水，加入姜片，倒入洗干净后的排骨，大火煮开，焯去血水。水开后继续煮一分钟，关火，把排骨捞出，用清水冲洗掉血沫。

2、将买来的排骨放入冷水锅中焯烫下，加点料酒和姜。煮沸后，将血沫用勺子憋去，再将排骨捞起来，用清水清洗干净。加玉米和山药，玉米切成小块，玉米一般喜欢用甜玉米，吃起来香甜鲜嫩。

3、步骤一：食材洗净处理备用。步骤二：锅内加入适量的清水，开火烧至沸腾。步骤三：放猪骨下去煮10分钟，加入适量的料酒。步骤四：放入胡萝卜和花生米、姜片，大火煮开。步骤五：水开后转小火盖子盖上煮5小时。

土豆排骨汤的做法

排骨汤炖土豆的做法，首先准备排骨土豆葱姜蒜八角桂皮香叶生抽老抽食用油盐五香粉胡椒粉，鸡精等材料备用，首先将排骨泡水去除血水，然后冷水下锅焯一下撇去浮沫尽量撇得近一些这样在炖汤的时候汤比较清澈而且不会过于油腻。

土豆炖排骨的做法 将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右。土豆去皮切块备用。锅中加热油，油热后将土豆炸一下，炸至外皮焦黄。将排骨也过一遍油。

食材：猪肉排骨1斤左右，土豆2个左右。骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水。

食材换一换食材 土豆 150克 胡萝卜 100克 排骨 150克 北芪 几片 桂圆 几个 蒜头 3瓣 葱头 3个 盐 适量 清水 适量 方法/步骤分步阅读 1 /11 买回来的排骨洗净，切成适当大小。2 /11 放入滚水中煮出浮沫和血水。

食材：土豆 若干，排骨 若干，辣椒酱 若干。准备材料，可以用清水多清洗几次，不要有血渍流出来。土豆挑选没有发芽迹象而且没有伤疤的，去皮。排骨先下油锅，这样炒出来后再炖比较有味道。

土豆排骨汤的做法步骤 1把排骨斩成小块，洗净沥干水分（我的这个是上次剩的，放冰箱里了）2土豆去皮切块，洗去淀粉。3大葱切段，姜切片，适量花椒。4将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。

土豆排骨汤的制作方法及营养价值分析

1、排骨用水焯烫，去除浑浊的血水和杂质，沥干备用。 土豆去皮、洗净，切成适当大小的块状备用。 热锅冷油将葱姜爆香，放入焯过水的排骨，用料酒炒匀。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

3、炖排骨汤的时候，一定要掌握好火候，煮出一锅鲜美营养的土豆排骨汤。总之，炖制土豆排骨汤可以选择不同的方法，但是注意选购好的排骨，处理好土豆，用适量的水和调料煮熬出美味的汤汁，就能够煮出最美味的土豆排骨汤了。

4、个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。

5、方法如下：排骨500克。土豆2个。香叶2片。八角3个。桂皮1块。冰糖6粒。步骤1 排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。

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