香椿的做法凉拌菜-香椿的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香椿的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 香椿凉拌最好吃的做法？
2. 小葱香椿怎么凉拌？
3. 凉拌香椿花椒芽正宗做法？
4. 凉拌香椿最经典吃法？

香椿凉拌最好吃的做法？

: 香椿酱凉拌最好吃。
: 不同于其他的香椿凉拌，香椿酱可以更好地保留香椿的原始风味，并且相对于单独调味，使用香椿酱能够使口感更加均衡。
除了调味因素，制作香椿酱的做法也有较大关系。
做法个人口味不同。
建议较少使用醋和糖，这样更能呈现香椿本身的咸鲜味。

小葱香椿怎么凉拌？

将香椿去蒂，洗净，大的撕成小块，投入沸水中焯一下，迅速捞出，盛入盘中，再加入切好的香葱，加入黄醋1克、精盐.0.7克拌匀，倒掉多余水分。

取碗，放入黄醋1克、精盐0.7克、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁，淋在香椿上面即成。

小葱香椿凉拌的步骤:

1，把新鲜的香椿芽和小葱洗干净，控水。

2，把香椿芽剪掉老根，加盐腌制5分钟,再放入烧开的热水中烫一下，等变成绿色用笊篱捞出放凉水中冲洗，捞出控水。

3，把控干水的香椿芽切成碎块，把小葱也切成小段，放入大碗中。

4，取一个小碗，碗中倒入两大勺米醋，再倒入两勺生抽，一勺蚝油，滴入香油，搅匀，喜欢吃辣的，也可以放入点辣椒油。

5，把调好的料汁倒入放香椿芽的大碗中，用筷子搅拌均匀，即可食用！

凉拌香椿花椒芽正宗做法？

主料

花椒芽150g，香椿150克

辅料

味极鲜酱油适量，盐适量，芝麻酱2勺，凉拌醋1勺，大蒜适量

步骤

1.花椒芽，香椿用清水浸泡，淘洗干净。香椿在开水里烫一下。捞出备用

2.把花椒芽捞出，控净水分。

3.大蒜用刀斩成蒜蓉。

4.往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱，冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。

5.把花椒芽，香椿盛到干净的容器里，倒入少许的味极鲜酱油。

凉拌香椿最经典吃法？

首先选用500克比较嫩的椿芽，择去老的部分清洗干净。

准备:蒜泥15克、香油20克、泰椒圈10克、辣鲜露15克、东古一品鲜酱油10克、陈醋15克、盐5克、味精5克、白糖2克、色拉油3克。

锅中加水大火烧开，放色拉油，下入提前准备好的椿芽快速煮熟，捞出放入凉开水中投凉，攥干水分。

煮好的椿芽放入容器中，加蒜泥、香油、泰椒圈、辣鲜露、东古一品鲜酱油、陈醋、盐、味精、白糖、搅拌均匀，装盘即成。

材料

主料：香椿100g；

辅料：油适量、盐适量、辣椒5g、蒜5g

步骤：

1、香椿去老根

2、烧一锅水，加入一勺盐

3、加入少许油

4、水开后下香椿

5、焯至变色

6、捞出过凉水

到此，以上就是小编对于香椿的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。