黑鱼炖萝卜汤的做法（黑鱼炖萝卜汤的做法***）

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本文目录一览：

• 1、黑鱼煮白萝卜怎么做
• 2、清汤酸萝卜乌鱼做法步骤
• 3、黑鱼白萝卜汤
• 4、请问黑鱼烧汤怎么做?
• 5、黑鱼萝卜汤的做法
• 6、黑鱼汤里可以放什么一起炖

黑鱼煮白萝卜怎么做

1、做法 热锅放油，将黑鱼切块，放入锅中煎，煎至8成熟；汤锅中放水、白萝卜块和生姜，煮开后放入鱼块，大火煮20分钟后转中火。汤成奶白色后放盐和胡椒粉，再 放入黑木耳煮3分钟。放入枸杞、芫荽和香葱。

2、将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用，如下图所示。将青头萝卜洗净削皮，放一旁备用，如下图所示。将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟，如下图所示。炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼，如下图所示。

3、准备主要材料 热锅放油。将黑鱼切块，放入锅中煎。黑鱼煎至8成。汤锅中放水、白萝卜块和生姜。煮开后放入鱼块。大火20分钟。放盐和胡椒粉。放入黑木耳煮3分钟。

4、黑鱼处理干净。准备生姜，大葱大蒜。黑鱼用油两面煎一下。然后放入开水，放入生姜，大葱，大蒜，料酒，盐。煮沸，煮十几分钟过后转入小火，加入白萝卜条放点生抽，慢慢煮，煮半个小时。要出锅撒上葱花。

5、材料必须含有胶原蛋白和脂肪；用中火保持强烈沸腾；鱼汤煮半小时左右，高汤1小时以上。阅读：混白汤的形成原理：混白汤一般***用猪蹄、猪骨、鸡鸭、鱼等动物原料。这些原料富含胶原蛋白、脂肪、磷脂等营养成分。

6、黑鱼中含有硫胺素、核黄素、尼克酸和瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等营养物质，素有“鱼中珍品”之称，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。

清汤酸萝卜乌鱼做法步骤

制法 (1)将茄子烧熟后去皮，切成所需长度。(2)鳕场蟹柳扑上葛粉，下开水锅汆熟。(3)萝卜片下开水锅汆熟，摊平后放上蟹柳和茄子卷起。(4)以三叶茎扎好蟹柳茄子卷，放入碗内。

打入鸡蛋清，拌匀，腌制15分钟。步骤8 锅中油温6成热时，下入酸菜、姜、蒜，炒香，倒入600毫升沸水，焖煮10分钟，调入白醋、鸡精、胡椒粉，加入枸杞、乌鱼片，推散，煮1分钟，盛出，撒葱花即可。

乌鱼一条（约500g）；姜片适量；葱段适量；盐适量；料酒适量。步骤详解 将乌鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，切成块状备用。姜片切成薄片，葱切成段状备用。

乌鱼一条宰杀，刮去鳞片，剁去鱼头，片成两大片鱼肉，中间的骨头鱼刺剁成鱼排；将鱼肉斜刀批成鱼片。先放少许盐、白糖、料酒、胡椒粉抓匀，再放一个蛋清抓匀上劲，最后放一汤匙生粉抓匀上劲，腌制15分钟。

黑鱼白萝卜汤

1、做法 热锅放油，将黑鱼切块，放入锅中煎，煎至8成熟；汤锅中放水、白萝卜块和生姜，煮开后放入鱼块，大火煮20分钟后转中火。汤成奶白色后放盐和胡椒粉，再 放入黑木耳煮3分钟。放入枸杞、芫荽和香葱。

2、可以的，可以做成黑鱼萝卜汤。准备材料：黑鱼 一条、萝卜 两个、胡椒粉 适量、味精 适量、水 适量。将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用，如下图所示。将青头萝卜洗净削皮，放一旁备用，如下图所示。

3、黑鱼和萝卜能一起烧汤，以”黑鱼白萝卜汤“为例。

4、准备主要材料 热锅放油。将黑鱼切块，放入锅中煎。黑鱼煎至8成。汤锅中放水、白萝卜块和生姜。煮开后放入鱼块。大火20分钟。放盐和胡椒粉。放入黑木耳煮3分钟。

5、素有“鱼中珍品”之称，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。此道菜肴，黑鱼与白萝卜和酸菜、香菜同炖，亦菜亦汤，营养丰富。鱼肉滑嫩，萝卜爽脆，香菜提鲜，酸菜解腻，口感鲜美，滋补养生，适合各类人群食用。

6、该鱼合适搭配白萝卜、番茄。黑鱼白萝卜汤是一道经典的菜肴，白萝卜饱含汤汁，鱼汤味道香醇甘甜，肉质鲜嫩紧实，白萝卜又可以缓和鱼汤整体的荤腥感，是黑鱼炖汤的常见类型。

请问黑鱼烧汤怎么做?

1、黑鱼汤的做法如下：黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后顺着鱼骨片成较大的鱼肉。再切成鱼片备用。做法和酸菜鱼类似，不同的是熬煮黑鱼汤并不需要加淀粉之类的对鱼肉事先进行腌制锅内热油，再用姜擦锅。

2、首先把黑鱼处理干净，切块，然后煎鱼，鱼块煎熟后放入葱姜炒香，再加入开水炖，然后转小火炖半小时即可。食材：黑鱼1条、葱 1颗、姜 1块、料酒 2勺、精盐适量。具体做法：把黑鱼洗净。

3、第一步将香菜切碎，放旁边留着备用，如下图所示。然后将小葱切碎，放旁边留着备用，如下图所示。黑鱼放入高压锅内，加入适量的水，放入葱，姜，陈皮。

4、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了。

5、黑鱼烧汤好吃又营养的方法如下：先把黑鱼去鱼鳞，再把黑鱼肚子里的肠子，内脏都去除，还有鱼鳃也要一起去掉，注意不要内脏里的胆弄破哦，否则鱼会发苦的。把洗净的鱼在背上横着切几刀，竖着切几刀。

黑鱼萝卜汤的做法

做法 热锅放油，将黑鱼切块，放入锅中煎，煎至8成熟；汤锅中放水、白萝卜块和生姜，煮开后放入鱼块，大火煮20分钟后转中火。汤成奶白色后放盐和胡椒粉，再 放入黑木耳煮3分钟。放入枸杞、芫荽和香葱。

、放入枸杞、芫荽和香葱。1浓香鲜美的黑鱼白萝卜汤就做好啦。

准备主要材料 热锅放油。将黑鱼切块，放入锅中煎。黑鱼煎至8成。汤锅中放水、白萝卜块和生姜。煮开后放入鱼块。大火20分钟。放盐和胡椒粉。放入黑木耳煮3分钟。

酸萝卜黑鱼片的做法步骤 备好所用食材。 锅里加油，将辣椒生姜葱白与鱼骨一并下锅炒香。 然后再加入洋葱一并加至出味。 再将煮好的开水加至在锅里，加开水汤底煮的快一点更出味。

将乌棒宰杀后取无刺肉切薄片，用料酒淹10分钟；其余乌鱼头、骨和带刺肉，切段用料酒去腥味。将酸萝卜最好的部分切细丝待用，其余切片与拍碎的老姜待用，葱切段、薄荷切碎待用。

素有“鱼中珍品”之称，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。此道菜肴，黑鱼与白萝卜和酸菜、香菜同炖，亦菜亦汤，营养丰富。鱼肉滑嫩，萝卜爽脆，香菜提鲜，酸菜解腻，口感鲜美，滋补养生，适合各类人群食用。

黑鱼汤里可以放什么一起炖

可以放黑木耳和黄豆芽，以下是黑鱼汤的具体做法。

豆腐：选用嫩豆腐或者千层豆腐，可以增加口感丰富度。 蔬菜：如青菜、芹菜、冬瓜、白萝卜等，可以增加汤的鲜甜味道。 香菇：选用新鲜香菇或干香菇，可以增加汤的香味和口感。

一般来说，黑鱼炖汤，辅以蔬菜为佳，例如番茄黑鱼汤，黑鱼白萝卜汤等。

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